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第3章 最贵路边摊

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早早的来到古道十字街,将推车推到早就确定好的位置。安忆把买来的折叠椅,折叠桌摆了出来。买得不多,只有四张桌子,十六张椅子。算起来足够十六个人吃一波。也就是说只要卖个六波左右,安忆就能收摊了。

摆好桌椅,安忆架起一个牌子,牌子上用毛笔字方方正正的写着“青椒肉丝盖饭,一百零八一份,每日限定一百份,欢迎品尝。”

很简约的招牌,很简约的菜单,唯独不简约的,只有那个价格。一百零八一份的青椒肉丝盖饭,谁见过?

来古道十字街出摊的人渐渐多了,安忆附近的出摊人看见安忆招牌上写的,不禁都在心里暗笑。

“这人是傻了吧?谁会花一百多块去吃一碗青椒肉丝盖饭啊?”

“就是说啊,而且这里都是早点摊,一大早就吃青椒肉丝盖饭这种东西的人不会有的吧!”

摊主们的窃窃私语被安忆听在耳里,安忆毫不在意,自己的青椒肉丝盖饭岂是一般的青椒肉丝盖饭?且不谈味道如何,单单是吃了之后会让人回复一点元力,就绝对值得起这个价钱。要不是条件有限,安忆还想把价格定高点呢。

出摊的人一般都比顾客要来得早,昨天跟安忆聊了很多的面摊老板也来了。他们两个的摊子离得并不远。

客人还不多,面摊老板走到安忆的摊位前,跟安忆聊起了天。

“小兄弟,你今天就来出摊了啊?速度挺快啊。”面摊老板说着,递了根烟给安忆。

安忆不抽烟,委婉的拒绝了,然后回道;“是啊,手里也没啥钱了,加上没啥本事,就这一手厨艺还算拿得出手,所以只能出摊了。”

面摊老板慢慢的点燃一根烟,然后吐了一口,说道;“我说小兄弟啊,你这青椒肉丝盖浇饭干啥能卖一百零八块啊?这里路过的上班族估计很难接受这个价格吧。虽然我不知道这是有多好吃,但是你得考虑一下你的客人能不能接受这个价格呀。”

安忆笑了笑,并没有解释,而是跟面摊老板说道;“老板,你还没吃早饭吧?昨天说了开张了要请你跟老板娘吃一顿的,我这就给你做啊。”

面摊老板一听安忆要请自己吃饭,顿时高兴道;“小兄弟,你也别老板老板的叫了,我姓张,叫张兴,你要不嫌弃就叫我声哥。”

“得嘞,张哥,我叫安忆,你把嫂子喊过来吧,马上就好了。”安忆笑着喊了一声。

张兴唤了一声自己的媳妇儿,然后就坐在安忆摆好的椅子上。

只见安忆拿出两个青椒,小当家菜刀在手上一转,然后哒哒哒的菜刀碰到菜板的声音,下刀,一撇,整个步骤十分的有规律,青椒丝在空中排成一排落入碟子上。

张兴被安忆的这一手给震住了,直到手里的烟不觉的滑落到他穿凉鞋的脚背上,他才回过神来。

“老婆,这个安小兄弟是个高人啊!”

张兴的老婆李丽木讷的点了点头,显然是自己也被震得不轻。

又何止是他们,周围看到了安忆切菜这一幕的出摊人,心里不禁都在骂娘。什么鬼玩意,这种手艺跑来出摊?不去五星级酒店好好的当厨师,跑来出摊是什么鬼?

而路过的路人则是被安忆的这一手刀工给吸引住了,在安忆的摊子面前驻足。

只是一分钟,两份青椒肉丝的食材就已经准备好了。点火,放油,翻炒,一气呵成。安忆并没有使用柿子,因为柿子还没有熟透,所以甜度还有点不够。而且最主要的问题是,安忆的钱不够……

“这是什么啊……好香啊。”

“我口水都流出来了,好想吃。”

“一份一百零八?好贵!不过只吃一次的话……”

路人开始低语,听到了路人的话,安忆嘴角不禁浮起一缕微笑。

饭是昨晚煮好的放在大型保温锅里的,一个锅一天的租金是五十。从锅里舀了饭,然后将青椒肉丝盖在饭上,最后再将汁液淋上去,青椒肉丝盖饭——完成!

将两盘青椒肉丝盖饭端到张兴夫妇面前,安忆带着微笑,说道;“张哥,张嫂,久等了,请用吧,别客气。”

张兴夫妇咽了咽口水,青椒肉丝盖饭散发出来的香气窜入他们的鼻子里,勾起了他们最原始的欲望,拿起筷子,完全顾不上吃相,大口大口的吃着。

安逸不知道为什么,看张兴夫妇吃得开心,自己的心情也很不错。

等张兴夫妇吃完最后一口青椒肉丝盖饭,两人不禁流下了幸福的眼泪,他们嘴角含着笑,仿佛心灵都受到了净化似的,感觉到身体暖暖的,李丽甚至感觉昨晚得的感冒在吃完这顿饭之后,突然就好了。

两人从沉浸的状态中醒转过来,看向安忆的眼神蓦的就变了。

“安小兄弟,真是真人不露相啊。”张兴毫不客气的夸赞道。

安忆谦虚的摆摆手;“哪里那里,只是堪堪入口罢了。”

“……”张兴心里十万头***奔腾而过,这还叫堪堪入口?那自己吃了三十多年的饭是狗粮不成?

“安小兄弟谦虚了,就凭你这手艺,一份一百零八绝对不算贵,不过安小兄弟你一个人支摊怕是忙不过来。这样吧,嫂子我来给你搭把手,等你收摊了,我再回去顾自家的摊子。你只卖一百份的话,估计很快就能卖完了。”李丽出声道。

其实安忆也在烦恼人手问题,要不是实在没钱请人了,他也不会一个人跑来支摊啊。

“这样,不会麻烦嫂子吧。”安忆还想客气下。

“麻烦什么啊?不麻烦,不麻烦,就让你嫂子在这儿帮把手也好,算是报答你请我们吃这么好吃的饭了。”这是张兴说的,他也觉得自家媳妇儿说得对,人家都这么讲究请自己吃饭了,自己这边不帮点忙,那怎么说得过去?

安忆见张兴也那么说,也就不推辞了;“那谢谢了,张哥,张嫂。”

“小事儿。”张兴随意的摆摆手。

周围的看客早就忍不住了,先是安忆炒菜散发出来的神奇香味,然后又是张兴夫妇二人狂热的吃相,就算是没吃过的人也该知道那是多么美味的饭菜了。

“喂,老板,开始营业了吗?”

“对啊,老板,应该是营业了吧?”

看客之中不免有等得心慌了的人。

“开张了,开张了,限定一百份啊,先到先得,各位请排队啊。”安忆吆喝着,就让李丽帮忙招呼客人,而自己去做青椒肉丝。

一次可以炒四人份的青椒肉丝,而一次需要花大概四分钟的时间。炒好后,安忆直接放在搁菜的板子上,李丽会过来帮他端给客人。

饶是一百零八一份,安忆摊子的位置却一直没空过。没吃过的,看到安忆的刀工,然后停下来,等闻到了味道,看到了食客们的吃相,没吃过的人多数会在心里做了一番纠结之后,选择加入排队的行列之中。

吃过的人无一例外觉得物超所值,没吃过的人则是眼巴巴的看着挂牌上不停减少的青椒肉丝数量,生怕轮到自己的时候就没有了。

不到两个小时,一百份限额就已经售卖完毕。安忆只觉得自己的手有点发抖,不停的颠勺,切菜,直把他的手臂累得酸疼,不过想到今天的收获,安忆觉得还是值得的。

“各位,对不起啊,今天的份额已经卖完了。”安忆对着周围还在排队的人喊道。

“什么啊!我排了这么久的队,说没有就没有了啊!”

“就是说啊!”

有人不满道。

“真的抱歉啊,真的没了。”安忆没办法,今天的能量点已经用完了,也没有食材了。

“算了算了,大家伙儿也理解一下人家小伙子啊,从一开始就在那里做菜,连续做了两个小时,连口水都没喝上,你们要真想吃的话,明天早点来就是了。”张兴站出来给安忆说了句公道话,众人一听也没办法,只好散去。不少人都打算好了,明早一定要来尝尝这个青椒肉丝盖饭。

将东西都收拾好后,安忆点了一千块出来,递给李丽。

“嫂子,今天多亏你帮忙了,不然我一个人肯定忙不过来,小小心意,你别嫌少啊。”

李丽见安忆递过来这么厚的一叠钱,当下就拒绝;“我就帮忙端端菜,哪儿用得了你那么多钱,太多了。”

张兴在一旁看着,心里不免对安忆更加有好感了;“安小兄弟你实在,咱也不能占你便宜啊。虽然你挣得多,但我们也没起到什么作用啊,随便拿个一两百就行了,一千太多了。”

安忆摇摇头;“张哥,账可不是你这样算的,你们帮我忙的时候没谈钱,那我是绝对不能亏待对我好的人的,所以这点钱你们一定要收下,不然以后我都不敢跟你们说话了。”

张兴失笑道;“我活那么久,还是第一次遇到你这样的人,行了,这钱我们收下了,以后有啥事你就吱声,张哥张嫂绝对不推辞。”

“嗯,那张哥,我先回了。”

“去吧。”

两人交谈结束,安忆将车推回住处,补了一觉后,才起来清点了一下今天的收获。

除去买食材的钱和给李丽的人工费,今天一天安忆净挣九千块,安忆傻傻的笑了,一天九千块,一个月就是二十七万,这比去找工作来钱多了。

安忆计划着再出一个月的摊,自己就能租个门面了,到时候也就没有这么累了。

今天挣了钱,心情不错,于是安忆准备出去逛逛这个四年多都没怎么好好看过的城市

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