白浩一大早就起来了,昨天和骆封约好要去踢球的,想到以前他们几个经常去的那个足球场,不知道现在还在不在。
刚准备开着他老爸的大奔去和骆封会合,手机就响了,一看是敖放打来的,“喂!敖放,我正要出门呢,怎么了?”
“没事,我不是看你还没买车嘛,就想问要不要我过去接你,反正我离你家也不远。”敖放雀跃的声音从电话那边传来。
“那行,我在门口等你。”白浩想正好省事,开他老爸的车也不是不行,家里也有好几辆车,但有免费司机,不用白不用。
大概十分钟不到,敖放那骚包的阿斯顿马丁就出现在路口。
车上白浩看着开车的敖放,再看了看车子内部的环境,咂咂舌道:“我说你小子混的不错啊,连阿斯顿马丁都开上了。”
“哪有啊,这是我这两年给骆封做牛做马他赏的,我要敢跳槽,他就把车子收回。”虽说得好像是身不由己的样子,可敖放脸上的骄傲藏也藏不住,就一嘚瑟。
“你得了吧,他要愿意给我这样一部车子,我给他做牛做马我也愿意。”白浩感叹道。
“算了吧,你要愿意回来那两年前你早就回来了。”
幸好那个足球场还在,三个人在草地上酣畅淋漓地踢了个痛快。
中午,是厨房最为忙碌的时间段,通常这个时候是会议的团队的商务客人和旅游的散客的用餐高峰期,自助餐忙,客房送餐也忙。
虽然正常的情况下,沐曼莎是不需要亲自下厨做菜的,但这个饭点太多单,沐曼莎是一定要在厨房监督和调配的。
这时,就在沐曼莎在处理一单客房送餐的失误的时候,敖放的电话过来了,沐曼莎心里有点烦躁,怎么挑这个时候打电话过来,就把电话先掐掉了。
有个厨师看错单子,客人要求牛腩面里不要放葱花,服务员打单的时候也标注在上面了,估计是单子太多,厨师最后还是习惯性的放了一点葱花在面上,可这客人是不依不挠,非要让厨房重做。
那个犯了错的小厨师一脸郁闷,脸上小心翼翼的表情,看着服务员在一旁和自己老大不停的抱怨。
“沐姐,那个客人太拧巴了,我都当着他的面把葱花挑的一粒都没有了,他还在那里叽叽歪歪说一定要给他换一碗,既然非要换一碗,还让我给他挑葱花,浪费时间就算了还说我们服务差,没有时间观念,嘿,您要是赶时间你别让我挑完了才说非要换啊,真是气死我了,怎么会有这样的客人,你说怎么办啊,沐姐!”送餐员Tony义愤填膺地说道,虽说他刚做客房送餐没多久,但也没碰到这么难产的客人,很多客人其实都是很有素质的,偏偏今天让他碰到一个奇葩。
“阿发,马上重新做一份牛腩汤面,这次不要再放葱花了。”沐曼莎没有回应Tony,立刻让刚才做错单的小厨师再及时做一份。
小厨师得到老大的指令,手脚并用马上重做单去了,幸好老大没有对他当场发飙。
Tony见沐曼莎叫人重做,也放心下来,因为那些老服务员都说这个总厨很有原则,很不好说话,他就怕这次客人投诉处理不好,他要挨经理批一顿是少不了的,甚至还有可能自己买下这单。
“沐姐,那多做的这一单要怎么结啊。”关系到那点微薄的工资,Tony看沐曼莎面无表情,但还是鼓起勇气问了一下她。
“把单打出来,我签吧,你吃饭了吗?”沐曼莎眼睛盯着灶台的厨师做菜,并没多给Tony一眼。
“还没呢,我先让其他送餐员去食堂吃饭了,我留守接单派送。”Tony回答道。
“那待会搞定这个客人,这碗牛腩汤面你端到一旁去吃吧!记住不要被人发现。”沐曼莎这才看了一眼这个服务员。
她知道酒店里有很多这样年纪小小就出来社会工作的人,这个小伙子脸上的稚气都还没褪净,就已经开始工作了,等那些老油条回来换他去吃饭,估计菜都凉了。
“沐姐你真好,他们居然还说你不讲情面,脾气大,以后要是再听见别人这样议论你,我肯定帮你说好话。”呜呜,Tony自从进酒店上班之后,身边的同事领班主管就一直在耳边不停的强调酒店的制度,一上班整个人就很紧张,这么厉害的人还关心自己吃没吃饭,瞬间觉得很温暖。
“他们说的没有错,我是很不近人情,脾气很坏,但是你要记住,一个人一旦出来工作,就肯定要有自己的工作原则,而保障整个厨房的正常运作和餐厅的盈利是我的工作,一旦打破了原则,就会产生一连串的连锁反应,从而影响到我的工作质量,所以,在不破坏制度,不触碰我的底线的情况下,才有商量的余地,比如这碗面,是厨房的员工失误在先,理应尽量弥补而达到客人的要求,但多做了一份,厨房付出了成本,所以一定要有人买单,没有规矩不成方圆,知道吗?”沐曼莎看着Tony刚刚小心害怕的样子,想到了很多很多年前,自己刚接触后厨这一领域的时候,身边的师傅都是很传统的老一辈思想,保守,严厉,苛刻的传授方式曾让自己一度的想放弃这个行业,自己那个时期也是惶惶不可终日,想到这沐曼莎就像看到了曾经的自己,所以相较于平常,话也多说了一些。
“恩。我会好好记住的,今后不管工作多困难,都会讲究自己的工作原则的。”Tony很受教的点头,毕竟自己的领导都没和他说过这些,沐曼莎的话让他有小小的感动。
厨师阿发很快就把牛腩汤面重新做好了,Tony便马上送上楼层了。
这时沐曼莎的电话又响了起来,一看还是敖放,想想可能他真有什么急事,便接通了电话,还没开始出声,敖放凄惨无比的声音从手机里传出,“小莎莎,我刚踢完球回来都快饿死了,你终于肯接电话了,我要点餐!”
“点餐不会打电话叫客房送餐啊,我又不是服务员!”多大点事,还给她打电话点餐。
“能不能给点面子,我大小是个领导,又是总经理,你就不能给我点特权嘛!”敖放可怜兮兮地说道。
“那你就像个领导一样,讲点流程,先点单,好吗?”沐曼莎没好气道。
“哎哟,小莎莎,你就可怜可怜我,总裁大人也在这,送餐菜单上的菜不好打发他,他可是我们的衣食父母啊,你就行行好,整点好菜,单子回头我再签好不好?”敖放看着坐在沙发上的骆封,一脸的不爽。
总裁大人在骆家老宅有自己的私人大厨,本来说好踢完球就各自回去的,又突然说要来酒店吃饭,最后就变成三个人一起回酒店了,虽说酒店是他开的,但大boss亲临,不是给底下的人徒增压力嘛!
“你说什么?老板也在酒店吃饭,那你说吧,他想吃啥?”沐曼莎一听骆封也在,便来精神了,正愁没机会接近他呢,这机会就自己送上门了。
“我去!不是吧,小莎莎,我求你你都不理我,我一说老板也在你就这么激动,你以前不是这样的,你偏心!”敖放不服气道。
“少废话!不是说快饿死了吗,赶紧的,要吃啥快说!”沐曼莎整个心都雀跃起来了。
敖放这边用手捂住手机听孔,问骆封:“小莎莎问你想吃啥?”
骆封对敖放叫沐曼莎小莎莎觉得有点不爽,但没有表现出来,“随便吧,中式的就行。”
敖放赶紧和沐曼莎传达总裁大人的指令。
“真没用,你个总经理的命令看来也不好使,你的手下不买你的账。”骆封一脸鄙视的瞟过挂掉电话的敖放。
“你是不知道这个小面摊有多难搞定,我之前是什么招都用尽了,她都不搭理我,我都怀疑她是不是禁欲系的。”敖放不理会骆封话里的鄙视。
“没用就是没用,你一个领导当成这样确实难看。”连在一旁看杂志的白浩也插上一嘴。
“喂!你们......我可是在为我们的美食努力着,你们不安慰我一颗受伤的心就算了,还合起伙来欺负我,真是没同情心。”
“同情心用在你身上浪费!”白浩神补刀。
“等会绝不让你们两个吃到好料,哼,没义气!”敖放看着两人没心没肺的脸说道。
沐曼莎花了将近一分钟将内心翻起的惊涛骇浪平复下来,他喜欢吃中式的?要做点什么好呢?
没两分钟沐曼莎就已经决定好要给骆封做什么菜了,就简单的四菜一汤好了,醪糟排骨,香煎黄翅鱼,酸笋炒牛肉,拔丝芋头和银鳕鱼片汤,再加上腊肠蒸米饭,这样就行了。
决定做这几道菜不是没有道理的,以总裁大人的身份,平时山珍海味大把的机会吃,估计他早就吃腻了,做点家常的但又不失风味的菜估计他会喜欢,他们刚踢完球这个时候都说快饿死了,做太多道菜浪费时间,也不宜做花费时间太长的手工菜,他们就三个人,把这几道菜分量稍微弄大一点也是足够了。