登陆注册
31556300000072

第72章 一只鸡腿引发的命案

第八十五章 一只鸡腿引发的命案

拥挤的麦当劳中,唐仙仙带着小萝莉们包下了场子,外面的人只能干看着,但都是看在小萝莉们,吃饭的欲望压根就没存在过。

看着桌上的一大片食物,小萝莉的眼睛都在放光。

为了教导这群人,唐仙仙只能借着这会把一些人贩子拐卖儿童的典故说了一遍,让她们不要被美食所诱惑!

吮指原味鸡、香辣鸡翅、新奥尔良烤翅、劲爆鸡米花、上校鸡块、深海鳕鱼条、黄金海皇星、芝香玲珑翅,以及一些炸鸡块和汉堡...

炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩,口感很好,适宜大多数人吃。

特点:色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口。

主料(家常炸鸡腿):笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。

制作方法:(1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中,入味约1~2小时;(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜,蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊,下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出,蘸椒盐食用即可。

主料(脆炸鸡腿):鸡腿2个、鸡蛋2个。花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。

制作过程:炸鸡腿1、鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、绍酒腌30分钟;2、鸡蛋打散,加清水、生粉调成糊,把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用;3、烧锅下油,待油温100度时,下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。

主料(香酱炸鸡腿):鸡下腿5只(约500克重),干葱2粒,姜汁1汤匙,靓虾酱1匙。糖半茶匙,酒1汤匙,生粉半汤匙配成腌料。

制作过程:①鸡腿洗净,抹干水份,略切开;②干葱去衣洗净,剁茸,与姜汁、虾酱、腌料同拌匀;③将上项材料与鸡腿拌匀,腌1小时;④烧油至大热,放入鸡腿炸至微黄色,转中火再炸至熟(约10至15分钟),捞出,滤去油份,便可供食用。

主料(鱼香脆皮鸡腿)鸡腿肉厚实,做起来总是不容易入味,不过在这里,把鸡腿肉做好吃了并不困难,与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。

做好的鱼香脆皮鸡腿,色香味俱全,很是诱人。

制作方法:准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。

先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉上的腥味。

腌制鸡腿的时候,可以来和面糊,要注意面粉和干淀粉的比例为2比1,再加入少许小苏打,用水轻轻的搅拌,打成糊状,面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色拉油,这样炸出来会更酥更脆。

把腌制好的鸡腿放入蒸锅里蒸熟,时间约为五分钟。鸡腿蒸好后,准备下油锅炸,炸之前把熟鸡腿肉放入面糊里裹均匀,然后待油温达到8成热时入锅,将鸡腿炸成金黄色时,捞出进行改刀切片,把切好的肉片装入盘中。

鱼香汁,把葱姜蒜放入油锅内炒香,再放入泡辣椒、盐糖、料酒还有醋,翻炒几下后,为了菜品的美观,可以捞出料渣,然后再加入水淀粉,搅匀后把打好的鱼香汁浇到鸡腿肉上。

香脆可口,酸甜微辣的鱼香脆皮鸡腿就做好了。

香草炸鸡腿主料: 带骨鸡腿数只、少许面粉;

辅料:香草盐、黑胡椒

制作步骤:(1)把鸡腿从骨头的上部用刀稍稍剥离开;(2)在鸡腿下部肉厚的地方切开几刀

(3)用香草盐和少许黑胡椒均匀抹在鸡腿上,用手按摩一下进味;(4)再薄薄的撒上一层面粉,中度油温炸5分钟即可;

香辣炸鸡腿主料:

超级香辣腌料 30克

超级炸粉 60克

鸡腿 1000克

腌制比例:

香辣炸鸡腿

配料:水:肉=3:10:100

其他配料:

水(凉水或冰水) 100克

制作步骤:

第1步:将鸡腿洗净,准备好腌料,粉和水(最好是冰水,如果没有冰水凉水也可以,但不要使用热水),备用;第2步:将腌料与40g的水混合均匀,倒入鸡腿中,为了达到更好的效果,强烈建议将鸡腿在冰箱冷藏室静腌12-24小时;第3步:将剩余的水与炸粉混合均匀,制成浆液,将腌好的鸡腿放入浆液中,沥掉多余的浆液,没有大股浆液滴下即可;第4步:再取一些炸粉,将上完浆的鸡腿沾上干粉,可用手稍稍捏一下,确保全都沾满粉,然后抖掉浮粉;第5步:油炸,一般在170℃~180℃下油炸8-10分钟,根据鸡腿大小自己灵活掌握。

建议烹制时间和方式:

鸡腿:一般在170℃~180℃下油炸8-10分钟。

听着唐仙仙一边讲着度娘那里弄来的资料,小萝莉们真是胃口大开,桌上的东西以肉眼的速度消减,愣是把做食品的老师父也给惊呆了。

吃完这些东西,唐仙仙带着众人离开了麦当劳,似乎是要去别的地方看看。

在路过另一家肯德基外,唐仙仙却忽然定住了。

不光是唐仙仙站住,就连小萝莉们也发现了问题。

店外躺着一个中学生,他正痛苦的捂着腹部,而他的周围站满了围观群众,竟没有一人上去解围,可见世态炎凉啊!

最令唐仙仙感到不可思议的是这个中学生已经没有了呼吸,可他痛苦的表情却让人感到毛骨悚然。

唐仙仙的镜片亮起了紫光,一组组数据出现在分析超脑中。

最终,唐仙仙认出了这是吃了僵尸肉而导致猝死(僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉,“僵尸肉”多为走私品,质量安全不能保证。用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极 佳的“美味佳肴”)。

多年的冻肉品质上比鲜肉会差,但只要冷冻过程中没有发生解冻现象,从外观和口感上很难区别。但是走私肉运输条件恶劣,不断解冻等过程中容易滋生各种细菌,甚至是开始腐烂又重新冷冻,其卫生安全和食品质量不堪想象。

这些来历不明的肉品通过批发市场,进入大排档、餐馆,甚至是正规超市。随着生鲜电商的风生水起,一些网络平台也成为其潜在销售渠道。通过酱油腌制、辣椒调味后,这些肉品有的被制作成袋装熟食,有的演变成餐桌上的“佳肴”,消费者吃起来很难分辨。

经过一番了解,唐仙仙终于知道了原委。

这个中学生因为吃了一只鸡腿而导致成了这个样子!

“看见没有,这就是一只鸡腿引发的命案,你们以后最好还是不要再吃了!”

小萝莉们一个个脸色惨白,有了恶心干呕的症状,十分的痛苦,想必是想起了刚刚吃下去的肯得鸡...

同类推荐
  • 陌上花开非半夏

    陌上花开非半夏

    ???他做了一场戏,戏里只为伊人醉,???她进了一个局,局中豆蔻年华倾;???一场绚烂的镜花,撒了多少红颜泪,???一潭迷眼的水月,博了多少相思醉;???玉宇琼楼,朱阁亭台,?终是谁半面桃花,君临天下,却负了伊人成泪人;??从此前尘如梦,壁人成陌人,鸳鸯比翼,终究各自飞。他做了一场戏,戏里伊人憔悴,踏入红尘,从此是非缠身;明镜残,朱弦断,红尘碾,满地伤;???终是谁陌了前程,断了是非,只为博卿一笑倾城,此情可待,未成追忆????
  • 惊世天下之公主樱珞

    惊世天下之公主樱珞

    他是她一世的情。伤的彻骨,也记的铭心。痴痴的爱,傻傻的等。到底是命运错了痴情。桃花林下,他一身白衣,俊逸若仙,仿佛九天之外的神子,梦幻般的进入了她的世界。天山前,他一抹微笑,让她的心就此沉沦。可是命运终负了年华,让痴爱的人落地一身伤她是他一生的劫,他却是她来自黑暗中光明的救赎。他的温柔只对她绽放。御花园中,她一身粉衣,扶起被宫女太监欺负的他,从此一抹身影嵌入他的心中。悬崖壁下,满身血渍的她,奄奄一息,让他的心疼痛难忍。她与他们之间到底有怎样的纠缠,最后的最后又是与谁执手相伴到老,又是与谁天涯陌路?(本文纯属虚构,请勿模仿。)
  • 腹黑魔尊:神族娘亲你站住

    腹黑魔尊:神族娘亲你站住

    顾惜唐人生三大爱好:美人、美食、修炼。卿白人生三大爱好:娘亲、娘亲、娘亲。满肚子坏水的卿白日日谋划着怎么把自家娘亲拐走。而满眼只有美人跟美人不可言说的事儿的顾惜唐只想着怎么把儿子嫁出去。于是,鸡飞狗跳,鸡犬不宁,一人得道鸡犬升天的美好生活开始了。[PS:甜文、治愈、架空世界、女主男主没有血缘关系。女主感情迟钝,男主后期黑化。会有小虐,但……还是甜掉渣信不信?]
  • 卿本佳人之替身王妃

    卿本佳人之替身王妃

    一朝穿越,她只想快意江湖,然世事总难料,遇上他,是缘?是劫?是宿命?他是手握生杀大权的摄政王?还是温润如玉的翩翩公子?政局突变,杀机四伏,为了他心中的宏图,她深入敌营,把自己弄得伤痕累累,却传来他即将大婚的消息。千里奔骑,她一身红衣,斩发断情:“云苒,从今日起,我与你恩断义绝!”云中谁寄锦书来?无数个日日夜夜,云苒总在想,为什么他一次又一次地弄丢了自己心中所爱?断线的风筝渐远,追风筝的人还能追回来吗?
  • 神女修灵记

    神女修灵记

    慕雨沫和慕离愁两姐妹本为女娲神女,因与一众太子少爷大家闺秀的契约,共同离开天魇大陆,在修仙界,他们是否能修仙渡劫,成为神仙眷侣。我是你的劫,你是我的命中注定,如果强者才能自由无忧,那我愿守在你的身后,为你绸缪。
热门推荐
  • 斩妖师

    斩妖师

    少男少女斩妖师们的奇幻之旅,妖魔鬼怪,尽显奇招,不断挑战极限的热血青春。这一战我们赢了吗?站在巅峰我输尽了吗?天煞孤星,真的要认命?若得再见我必与你同行!
  • 法篆

    法篆

    法篆,铭刻天地于己身,感天地精华,夺天地造化
  • 有一种爱叫沉默

    有一种爱叫沉默

    啥叫暗恋?某某某喜欢某某某,却又不肯说出来。好,你不说是吧?那就让我来给你证明一下!
  • 百关王者

    百关王者

    每当进入睡梦之中,神奇的闯关系统就将开启。武侠世界得神功,玄幻世界学斗气,仙侠世界学道法,还有火影、海贼、死神、龙珠等等奇妙世界收集各种能力。读者群573698172欢迎来讨论
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)
  • 仙遨苍穹

    仙遨苍穹

    修真者的一生,看似离奇,实则处处都在挣扎。从一个凡人到,成为一个修真之人,其中的艰辛可想而知。本书记录了一个修真者的成长经历,以及他在一次次在挣扎中蜕变的过程。
  • 终极暗皇

    终极暗皇

    茫茫浩瀚神秘宇宙边缘究竟在哪里?宇宙边缘外又是怎样的风景?古老星河下覆盖着怎样的真相?在那黑暗不为人知的深处,似乎真有“神”的存在?。。。。。。无数的真相,无数的疑问,只因一次偶然而开启!!!就让我们用科技的力量去探索恒古星河的传说,揭开神秘宇宙的面纱。
  • 偏偏那年

    偏偏那年

    陶念薇因为移植另一个女孩的心脏而认识了孟雨哲,她为了感谢女孩帮孟雨哲做了一系列的感动,像所有的小说一样最后他们走在了一起,而慢慢的深入却让陶念薇发现所有的一切似乎只是一场玩笑。“我来,只是想让你听听我的心跳。”
  • 超灵九天

    超灵九天

    这是一个被称为旭阳境界的世界,在这个世界上存在一片超级大陆,大陆上灵兽,和人类各聚一方…
  • 萌公主的霸道总裁

    萌公主的霸道总裁

    男主叶流苏一见钟情女主冷晓微,随后男主张开了他的独特方式的追爱