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第119章 小雪茶艺(二)

第八道程序‘赏茶’

也称为‘看茶舞’,这是冲泡君山银针的特色程序。君山银针的茶芽在热水的浸泡下慢慢舒展开来,芽尖朝上,蒂头下垂,在水中忽升忽降,时沉时浮,经过‘三浮三沉’之后,最后竖立于坯底,随水波晃动,像是娥皇、女英落水后苏醒过来,在水下舞蹈。芽光水色,浑然一体,碧波绿芽,相映成趣,煞是好看。我国自古有‘湘女多情’之说,您看杯中的湘灵正在为你献舞,这浓浓的茶水恰似湘灵浓浓的情。

第九道程序‘品茶’

我们称之为‘人生三味一杯里’。品君山银针讲究要在一杯茶中品出三种味。即从第一道茶中品出湘君芬芳的清泪之味。从第二道茶中品出柳毅为小龙女传书后,在碧云宫中尝到的甘露之味。第三道茶要品出君山银针这潇湘灵物所携带的大自然的无穷妙味。好!请慢慢地细品这杯中的三种滋味。

第十道程序‘谢茶’

我们称之为‘品罢寸心逐白云’。这是精神上的升华,也是我们茶人的追求。品了三道茶之后,是像吕洞宾一样“明心见***游世外我为真” ,还是像清代巴陵邑宰陈大纲一样‘四面湖山归眼底,万家忧乐到心头。’ ”

一整套程序下来,寂如雪都做的很流利,葛老是被她如此专业的话术给震惊到了。

寂如雪看着葛老,微微一笑“君山银针是贡茶,是茗茶,我曾经在茶楼就看着听着茶艺师这么做,也学了一二,爷爷不要见怪。”

葛老点头,这一套程序下来,君山银针这个名字真的很贴切啊!尤其是眼前这个年仅十八岁的丫头,这动作和讲诉已经可以媲美茶艺师了,这一手好手艺,可不能埋没啊!

葛良翰很早就站在客厅了,只是葛老和寂如雪都一直专注于品茶,所以都没有发现,其实君山银针是葛良翰带给葛老的,他一直都知道爷爷很喜欢品茶,好茶几乎都是珍藏的,谁来都不给,但是这一次没想到竟然能够分享,而且还是一个很年轻的女孩,这个女孩或许连二十岁都没到吧,却有着专业的茶艺。

寂如雪看着手中自己泡的茶,喝了一口,就放了下来,没有再去碰了,不过葛老一下子喝了很多,寂如雪微笑的看着一脸开心的葛老,她还记得师傅是很喜欢君山银针的,每次她都会这样为他泡茶,可惜最后师傅是被自己亲手害死的,从来没有想到自己竟然会害死自己I的师傅,自己的救命恩人。

想到这里,寂如雪就知道自己的情绪不好调节了,站了起来“爷爷,时间也不早了,我就先走了,以后要喝茶都可以来找我。”

葛老听到寂如雪想要走,赶紧的放下了手中的茶杯,立刻跟着她站了起来,正好看到了她的孙子,想到孙子还不认识寂如雪,就拉住了寂如雪,做了一个介绍。

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