第二天一早就有很多人过来应聘，男女老少都有，有几个说是九爷介绍过来的，我很好奇他堂堂一个王爷怎么会认识这么多老百姓，后来听裴儿说，原来这家伙经常会救济一些有难的老百姓，像今天来应聘的几个都是曾受过他帮助呢。
“大家先静一静，在面试之前我先跟大家说明下，在我们这工作得有一个月的试用过程，这一个月中大家的工钱等下我会单独跟你们说，一个月后如果还能留在这里的我会给各位加双倍工钱，所以等下各位如果通过考核可以留下的请大家以后好好做，酒楼生意越好，你们拿的工钱也就越好，到年底我还会给大家发红包。”
一天下来我总共招了年轻男，女各9个，做堂前服务员。5个年轻力壮中年人跑菜，还有炒菜，糕点师傅各一个，负责洗菜清洗餐具的大婶4个，总共29人，还差一个管事的了。就在我等了三天后正着急没人来应聘的时候，终于在第四天下午有个书生样的人来应征了。
“这位公子如何称呼？”
“在下韩峥，字乜远。”
“韩公子以前有做过管账类的事吗？”
“实不相瞒，韩某以前在自己商行里面管账的，只因家里出了事不得以关了商行才会出来谋事做。”
“那既然韩公子有工作经验，那我也就不考你什么了。但是我们这必需有一个月的试用期，试用期间工钱可能会低点，不过你一旦通过试用，工钱上我不会亏待了你的。韩公子可以回去考虑下，明天一早再回复我。”
“不用了，你们这家酒楼的行事作风跟其他地方不一样，我比较喜欢。而且我也想重新开始，正好你们的店的新开的，这里就是我的新生之地了。”
“那好，欢迎你来到这个大家庭。我叫陈圆圆，以后你就跟其他人一样称呼我为圆圆好了。明天你来店里我介绍其他人给你认识，然后熟悉下环境，五天后我们就正式营业。”
开业那天蓝景程给我叫来了舞狮的助兴，还有很多冲着他的面子来的有钱，有势之人，当然更多的是被我们之前发的传单吸引来的客人。因酒楼新开张，凡来吃饭的客人三天内都打六折，并且送有本店特制的优惠券。消费高的人只要满一定额度还可以办理会员制。
古代的人其实挺聪明的，瞧这些服务员们，才培训了一个星期，穿梭在餐桌间就游刃有余了，而且都不用笔记就能记住哪一桌点什么菜。这样我就可以放心的到厨房里大显身手了。
