高起三兄弟闲下来，我想起情报的重要性，就吩咐他们三人尝试建立情报系统。目前只是初步阶段，最多就是派人到江陵街上收集信息，随着日后的发展，才能逐步向四周扩散。
第二天，王强来见我，说他父亲醒来，想要见我。
我走到王忠住的房间，刚一进门，就看到王忠神情激动的看着我，然后就想叩首。我急忙拉住他，扶他坐在床上。“老父不必如此，能有令郎这样的壮士助我，是我的幸运！我看令郎知义，不似普通百姓，可是学过四书五经？”
王忠拘谨地回答说：“老儿曾在强儿年少时交他识字，后来发妻病逝，老儿哀痛不已，故使家道中落。后来老儿又身染恶疾，强儿在家照顾我这将死之人，也就未曾学习。”
“令郎可有表字？”我无意提到。
“还未曾取过！”
“令郎忠义无双，不如取字子义，王父以为如何？”我询问的目光看向王忠。
“先生真是大才，老二替强儿谢先生赐字！”
“王父不必如此，王父安心在我府中养病，待身体好转，可在府中领总管一职，帮我管理府中大小事务，也好过闲着。”王父千恩万谢，总算罢休。又聊了一会，我就先离开了。
走出房门，叫来王强，告诉他关于他表字这件事。他听了也是极为开心，由于他已经及冠，却一直没有表字，别人只能称呼他名字，而称呼名字又极为不敬，所以他一直期盼有表字，若金总算得偿所愿！
说完这事，他向我提议：“公子，府中只有几十护卫杂役，让他们做些粗活还行，但是照顾人谁也做不来。而且，这些天府里的吃食都是从饭馆带回来的，花费不凡。不如招收婢女！”
这我早就想到了，但是婢女与仆人不同，婢女要收拾打扫，端茶递水，可以进入机密之所，不是绝对信任的人不行。
现如今王强来了，这些事情可以交给他，他在襄阳生活许久，应该有些人选。所以我当即回答：“这个提议很好，此事全权交与你去办，另外，你多多训练府中护卫，早晚练习武艺，强身健体，护卫张府！”王强应承离去。
张府的事情有王氏父子操管，不用我多费心思。几天后，子义安排了两名叫夏儿与秋儿的婢女来服侍我，我可以花更多的心思去做酿酒实验。张府生活进入正轨，那么酿酒也要提上议程，只要我研发出来，那么顷刻间就可投入生产。
酿高度酒最重要的是蒸馏，在缺少仪器的情况下，我试了很多方法，终于是成功了。蒸馏的酒蒸汽需要密闭，我找了铁匠打造一套铁管，加上陶瓷相互搭配，才达到要求。
我用铁管将几个怪模怪样的陶罐连在一起，在高度酒的生产过程中，要先把粮食煮熟，等温度降低到30摄氏度左右，装入发酵罐发酵，等发酵完成后，将料装入蒸馏陶罐蒸馏，从冷凝管流出的就是白酒。最先流出的白酒度数最高，然后度数逐渐降低，直到蒸馏结束。
这一过程中，因为没有发酵菌，只能让其自然发酵，所以发酵过程慢了很多，而仅是粗略酿造第一批，就需要二十天。
二十天后，蒸馏结束，我得到了三罐白酒，其中第一灌最是醇香，只是闻一闻就让人醉态萌生。我叫来子义，告诉他这是美酒，让他与我共品。我二人对饮一杯，酒味芳香，绵甜，干爽，即使还未经过窖藏，也比市面上的美酒强上太多。
王强只喝了一杯，已是彻底迷失其中，脸露陶醉之色，完全沉醉在酒香之中。我看到他的神情，自是喜出望外，王强也是酒鬼，能让他情不自禁，这酒一定会大卖。
我将王强叫醒，而他此时还云里雾里，搞不清状况。我解释说：“这是我忙碌几十天，酿造的美酒，口齿留香，回味无穷！”王强总算清醒些，问道：“属下从未品尝过如此美酒，敢问主公此酒有名字吗？”
我想了想说：“此酒只应天上有，人间难得几回尝，就叫‘仙琼’吧！”王强夸赞说：“好酒，好名字！”
‘仙琼’反响不错，我立即吩咐王强，让他找些能信任之人开始酿酒计划。酿酒环节中，发酵等次要环节可以交给奴仆，但是蒸馏一定不能交给外人。
这时，高起求见，向我禀告这一月来收集的消息。我听了许久，除了些无赶紧要之事，只有四月天下大赦，能提一提。他们办事效率不是一般的差，我不满地说道：“高起，你们多雇些人手，在周围四处打听，多收集对我们有用的信息，至于那些富家公子的爱恨情仇，下次就不要汇报了！”
高起连连称是，我又说：“我的要求也不高，只要你们整理坊间传开的消息，如哪里有名士，哪里又闹荒灾、打仗等等，其余事情，你自己斟酌汇报。下去吧。”
“是，属下告退！”
说会酿酒，王强筹备几天后，我的酒厂终于开工了。
“仙琼”酒虽然可以酿造了，但是规模太小，并不能快速积累钱财，首先要扩大规模。我在附近找了找，在不远的几条街处花九百金买到一家更大的宅院，又花重金将宅院修葺一番，尤其是盖高了围墙、十几间厂房和窖藏酒的地下仓库。两家宅院彼此紧挨着，既可分开酿酒，又能相互照应，非常完美。
转眼来到五月，我的酒厂已生产“仙琼”二十斤装的罐子三百罐，其中分等级，每个级别各一百罐。第一等级是七十到八十度左右，第二等级是五十到六十度左右，第三等级是三十到四十度左右。这只是第一步工序，酒中没有任何其他成分，第二步工序为加入各类果脯，在酒坛浸泡中半个月，增加酒的香味。我定下规矩，每次酿造加工后，所有灌装酒，一半密封搬到地下室，窖藏起来，以备后用。
酒厂仍在持续不断的生产，以有一百五十罐酒放在府中，等待出售换成财物。酒香不怕巷子深，我先在城中贸易聚集地买了家店铺，起名“醉仙居”，将酒搬了去，又叫上高起三人准备与我演了一出戏。我们拿一罐高度酒去了襄阳城最出名的酒楼“同斋楼”，在一楼大厅处点了酒菜就坐了下来。喝着醉仙楼的酒，甚是乏味，子孟力最先开始他的表演。
“公子，这酒太难喝了，跟马尿似的。”孟力大声说到。
我说：“是啊，那就喝买来的酒吧！”
白义伸手去拿放在桌子旁的‘仙琼’，但他却“失手”将其打翻在地。这下不得了，这坛是最烈最浓的酒，酒坛破裂，美酒溢出，无异于将染料倒在清水池中，想藏也藏不住！“同斋楼”内所有人都被酒香吸引，纷纷寻找酒香来源。
此时我正怒气冲冲地训斥白义，众人凭着声音找到我们这里，一拥而上，高声问这是什么酒！
见目的达成，高起赶忙回答：“这是我们从朱雀大街“醉仙居”买来的仙琼，真是太可惜了，如此美酒还未品尝，就失手打翻。”
刚刚说完，很多酒鬼们就蜂拥而走，等我们慢悠悠回到店铺，王忠兴奋的告诉我酒已卖了大半，因为我定价很高，已经赚了八九百金。老父这辈子也没赚过这么多钱，真是老来开怀。
我对酒的销售很满意，但产量还是低了些。怎么再增加产量呢？城里是不能再扩建了，不然被有心人注意到，秘密不保。经商既有成效，是时候出仕，买个南郡“县长”，在县内清除异己，招兵买马，发展势力，还可在县内办酒厂，招百姓做工，既能拉动经济，也可提高政绩。
