扶桑中国神话中的灵地之一，传说在极东的大海上，扶桑树是由两棵相互扶持的大桑树组成。太阳女神羲和大神为她的儿子金乌（三足乌鸦，太阳之灵）从此处驾车升起。
墨西哥说
最早在1761年，法国汉学家德金（JosephdeGuignes）根据《梁书》的记载，认为扶桑地处美洲的墨西哥，他于1761年提交的一个研究报告中说：根据中国史书，在公元5世纪时，中国已有僧人到达扶桑，他认为就是墨西哥。在中国学者中较早响应此说的是章太炎，他在所著《文始》中也认为扶桑即墨西哥。
金捏所说的中国史书，指《梁书》扶桑传。据载“扶桑国者，齐永元元年，其国有沙门慧深来至荆州，说云扶桑在大汉国东二万余里，地在中国之东，其土多扶桑木，故以为名。”如此看来扶桑国应远在西半球的美洲。原产于墨西哥的棉花，即具备扶桑木的全部特征。墨西哥玛雅人的首领称“Dui--Lu，”其发音正是《梁书》中所说的扶桑国贵人：大小“对卢”。扶桑国有南北二监，南监押轻犯，北监押重犯，重犯子女男孩8岁为奴、女孩9岁为奴，这也是墨西哥玛雅人的制度。
1908年，章炳麟发表《法显发见西半球说》，把耶婆提拟定为耶科陀尔，认为法显早于哥伦布到达美洲，陈志良提出殷商民东迁都到美洲之说。1972年，美国亨利艾特·默茨（HenrietteMertz）发表了〈PaleInk，TwoAncientRecordsofChineseExplorationinAmerica〉一书，认为扶桑国即在美洲。2002年英国航海史学家加文·孟席斯的《1421：中国发现世界》认为扶桑国是今中南美洲，郑和船队曾抵达那里。
但也有1831年德国东方学家J。H。Klaproth以法文发表了〈RecherchessurlepaysdeFouSangmentionnedansleslivresChinoisetprismalproposunepartiedel‘Amerique〉一文，提出反驳认为扶桑不在美洲。
日本说
由于传说位极东海上，也称为雅士对日本的雅称。
然而古书中对日本都以倭国称，《梁书》在东夷诸国的概略中，写得相当清楚︰“扶桑国，在昔未闻也”。因此可见“扶桑”在唐朝人的观念中，绝对和“倭国”是不同的，并无扶桑等同倭国的古文献。
山东说
有一说扶桑国是指山东曲阜。“扶桑”词有见之于屈原诗句“饮余马于咸池兮总余辔乎扶桑”。
远方说
神话学界认为扶桑是幻想中的一棵树，为太阳(金乌鸟)的栖息之地，由于太阳都是东出所以神话时代人认为遥远东方必有一颗树为此鸟之巢，不管任何国家被套以扶桑国之称都只是误用，对于遥远东方的不知名地区加以冠之而已。
扶桑花是夏威夷的州花，看到扶桑花就会令人想起碧海蓝天的沙滩和腰挂草裙的南国美女。据说土著女郎把扶桑花插在左耳上方表示“我希望有爱人”，在右耳上方表示“我已经有爱人了”，至於两边都插呢？大概是“我已经有爱人了，但是希望再多一个”。
扶桑花的外表热情豪放，却有一个独特的花心，这是由多数小蕊连结起来，包在大蕊外面所形成的，结构相当细致，就如同热情外表下的纤细之心。
《山海经·海外东经》：“汤谷上有扶桑，十日所浴，在黑齿北。”郭璞注：“扶桑，木也。”
《海内十洲记·扶桑》：“多生林木，叶如桑。又有椹，树长者二千丈，大二千余围。树两两同根偶生，更相依倚，是以名为扶桑也。”《太平御览》卷九五五引旧题·晋·郭璞《玄中记》：“天下之高者，扶桑无枝木焉，上至天，盘蜿而下屈，通三泉。”唐·李白《代寿山答孟少府移文书》：“将欲倚剑天外，挂弓扶桑。”扶桑，亦作“榑桑”，亦称“扶木”。神话传说中木名。生于东方，为十曰之居所。《山海经??海外东经》“汤谷上有扶桑，十曰所浴，在黑齿北。居水中，有大木，九曰居下枝，一曰居上枝。”
日出于旸谷，浴于咸池，拂于扶桑，是谓晨明。登于扶桑，爰始将行，是谓朏明。至于曲阿，是谓旦明。至于曾泉，是谓蚤食。至于桑野，是谓晏食。至于衡阳，是谓隅中。至于昆吾，是谓正中。至于鸟次，是谓小还。至于悲谷，是谓哺时。至于女纪，是谓大还。至于渊虞，时谓高舂。至于连石，是谓下舂。至于悲泉，爰止其女，爰息其马，是谓县车。至于虞渊，是谓黄昏。至于蒙谷，是谓定昏。----------《淮南子》
扶桑与太阳的联系是观测太阳时建立起来的。“九日居下枝，一日居上枝。”是说“十日”（十天干）依次经过，与羲和生十日相合。“一日方至，一日方出”是太阳从东方（汤谷，扶桑）升起，到西方（禺谷，若木）落下，夜在归墟沐浴，太阳虽是同一个但已是又一天。“皆载于乌”与“禺谷”之观念来自炎帝族，仰韶文化陶器上就已有太阳中的鸟的图案，朱雀、朱鸟为炎帝族的观念。《淮南子》说“日中有鵔鸟”，即三足鸟。《大荒北经》“夸父不量力，欲追日景，逮之于禺谷。”夸父是太阳崇拜最登峰造极的象征。《山海经》真实地记录了这位炎帝的业绩。禺谷之名得自“禺”——夸父（猴）图腾，当然不一定是从帝榆罔开始，很可能在他之前很久就有了。《淮南子》：“若木在建木西，末有十日，其华照下地。”因为若木是日落之地，十日全在下。传说日出于扶桑之下，拂其树杪而升，因谓为日出处。亦代指太阳。
《楚辞·九歌·东君》：“暾将出兮东方，照吾槛兮扶桑。”王逸注：“日出，下浴于汤谷，上拂其扶桑，爰始而登，照曜四方。”
晋·陶潜《闲情赋》：“悲扶桑之舒光，奄灭景而藏明。”逯钦立校注：“扶桑，传说日出的地方。这裏代指太阳。”
明·凌云翰《关山雪霁图》诗：“扶桑飞上金毕逋，暗水流澌度空谷。”
清·颜光敏《望华山》诗：“天鸡晓彻扶桑涌，石马宵鸣翠辇过。”
扶桑在上古时代，成为中华文化的一个重要特征。扶桑代表了中国先民的宇宙观。不但在本土有日出日落之地。而且推广到全世界，东极西极的观念与先民的迁徙相结合，汤谷成为墨西哥一个真实的所在。扶桑树实物是上述论证的证据。三星堆高达3。85米（一说3。94米）的扶桑树，是世界最高的。玛雅的人形扶桑树，与“婼”字相合，表明中美洲确为汤谷扶桑之地——扶桑国，而且玛雅人有扶桑图腾。甲骨文，金文“叒”即“若”字，是“桑”字的树冠形状。婼为叒首人身，又放在表示祭祖的亚形之中，“婼”，“若”表示图腾祖先无疑。《左传·文公五年》有鄀国，《定公六年》楚迁都鄀，《昭公十年》有“叔孙婼”。先秦许多字各有从女和从阝的形式，表示人名，地名，与“若”的情形相同，鄀可以说是中国的扶桑国，其民当为扶桑族。楚缯书上的扶桑树是中国上古宇宙观的直接体现。
这里说得很清楚，文身国、大汉国在北亚，扶桑在美洲，“在中国之东”，是十分准确的。那种认为扶桑即日本的说法根本讲不通。慧深游历美洲把见闻带到国内，是正史中关于美洲最明确最直接的记述。有人说法显和郑和去过美洲，未必可信，但我们可以坚信，从人类社会进入新石器时代以来，中国人往来于美洲的步伐从未停止过。从加拿大直到南美，表示中国属性的汉字、铜钱、服饰、雕像广泛分布于太平洋沿岸，而以墨西哥一带的文物为最丰富。扶桑国作为美洲最高文明的核心地带，凝聚了中国古文化的精华。今天，如果你去墨西哥奇瓦瓦州和尤卡坦半岛一带考察，你一定会对《山海经》有更深的领悟！
《十洲记》中扶桑寻根究底：
“扶桑”也出自汉东方朔撰的《十洲记》（全称《海内十洲记》）
《十洲记》记载汉武帝听西王母说大海中有祖洲﹑瀛洲﹑玄洲﹑炎洲﹑长洲﹑元洲﹑流洲﹑生洲﹑凤麟洲﹑聚窟洲等十洲﹐便召见东方朔问十洲所有的异物﹐后附沧海岛﹑方丈洲﹑扶桑﹑蓬丘﹑昆仑五条。
是虚构的仙境之地。扶桑在东海之东岸，岸直，陆行登岸一万里，东复有碧海。海广狭浩污，与东海等。水既不咸苦，正作碧色，甘香味美。扶桑在碧海之中，地方万里。上有太帝宫，太真东王父所治处。地多林木，叶皆如桑。又有椹树，长者数千丈，大二千余围。树两两同根偶生，更相依倚。是以名为扶桑仙人
