“老板娘你果真深藏不漏啊，我还以为咖啡厅的刀工无法跟专业餐厅的比较，如今，真不可小看咖啡厅的专业。“李少白感叹地说，他以前一直误会了。
“呵呵，小觑咖啡店的刀工本来就是错误的观念，无论是生食类的餐厅、熟食类的餐厅，甚至是专门提供糕点、饼干、水果、焗烤派等一类的甜点馆子，各式料理都非常吃刀工技术，举例来说，像是精美无瑕的巧克力雕纹水果蛋糕，就需要极为细致的刀工，用模子制作不来的，所以要说咖啡厅的刀工，可是不输任何大餐厅的。“老板娘自豪的解释着，以身为时间料理会之人为荣。
“可是我曾听过老一辈或出社会的前辈们说，如生鱼片一类的更吃刀工，技术上也比高阶餐厅高了一截，有这回事吗?“
“当然没有，生鱼片是最简单的刀工手法，简而言之，只有生食的刀工技术遇上摆盘雕刻只会头大，切东西下刀的速度，精准度，甚至是食物的纹理那是基本，连这都不会可是无法待在我的咖啡馆，光是土司和摆盘切不好，我就想把人赶出去了，像是那个西部牛仔装的警长，他只会切肉和煮汤，来到咖啡馆就知道惨，才会被我赶走。“
夏洛克，安娜贝尔非常认真的说着，不似是玩笑话，李少白讶异之间也明了不少常识，原来刀工只是基本，果真以前网络上乱说的不能当真。
“但你对美食料理熟悉的程度远超常人，甚至连我不清楚的佛跳墙这类超级料理都知道，预言之子李少白，这场因为你的关系，连我都觉得有胜算了。“
“咳咳。“李少白被说得有点不好意思。
老板娘会这么说，是因为他从不打没胜算的仗。
“第二阶段的比赛，将是我们真正实力的展现，嘻嘻嘻嘻!“饺子兄弟笑说。
金色卷轴也判断这时间已经可以进行第二回合，便再度发出震颤声响与闪耀奇妙光芒，自行打开之后，宣告第二阶段的比赛开始!!
“公子请!“饺子兄弟抱拳说道。
“请!“李少白抱拳回礼。
一回身，双方立即动作，李少白先动嘴指挥老板娘进行动作，饺子兄弟则是心有灵犀，自行动作配合。
“安娜，将蒸笼上的水发鱼翅放进沸水锅中加葱段三十克、姜片十五克、绍兴酒一百克煮十分钟，支其腥味取出，拣去葱、姜，汁不用，然后从蒸笼中拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍兴酒五十克，再上蒸笼用旺火蒸十五分钟，制作这道菜的同时，鱼唇放进沸水锅中，加葱段三十克、绍兴酒一百克、姜片十五克煮十分钟去腥捞出，拣去葱、姜。“李少白说。
“没问题，火就用普通的柴火?“老板娘疑惑的问，如果单纯用普通的火，可是营不了对面那两个小屁孩。
李少白抛了一颗小水晶球给夏洛克，安娜贝尔，这颗特别的小水晶球包裹着奇异的绿色火焰，李少白笑笑地说:“用这个。“
“竟然是神龙火珠，小子我果真没看错你，不是预言之子哪可能轻易得到这种东西。“
“老板娘你想多了，不过是搭乘飞空艇时认识的朋友离去所赠，离情他也知道是谁的。“李少白解释道。
夏洛克，安娜贝尔没在听李少白的解释，嘴角笑了起来，神龙火可是烹饪食材的顶尖火焰之一，神龙火珠通常是在危急时抛出来给敌方致命的一击，是兰云飞手中众多保命物品的其中一个，但此时却刚好有更棒的用途，就是做菜!
老板娘纤细白嫩的指尖轻压神龙火珠，手在空中一画，龙火霎时被引了出来，火焰凌空舞动，令人感到炽热难耐，连李少白都感到呼吸有点困难，然后火焰被老板娘分成五道，直接取代普通炉火，他们打算同时进行多样烹调。
对面的饺子兄弟眼神也闪了闪，除了开心双方同时都制作五道料理的份量外，还稍稍讶异李少白方有神龙火，他们也不甘示弱，两人双手一凝，赫然祭出传说中的地心炎火，登时，料理决斗台上火光窜动，整个已经火红的宫殿，被这焰火照耀得更加鲜艳。
“这一局，你们没有胜的机会，嘻嘻嘻嘻!“
饺子兄弟非常自信地说着，两人同时舞动双手，引动地心炎火开始烧菜，蒸煮炒炸在那一瞬间完全启动，速度快得惊人，好似在表演艺术一样，两位尊者级的能耐这时整个展现出来，只是老板娘也非易与，顷刻间已经完成刚才李少白交代的动作了。
“金钱鲍放进蒸笼盛入小盆，加骨汤二百五十克、绍酒十五克，放进蒸笼以旺火蒸三十分钟后取出，滤去蒸汁，鸽蛋煮熟，去壳，羊肘与净鸭肫一并下沸水锅川烫一下，猪肚用沸水烧两次，去掉浊味后，再下锅，加二百五十克的汤混绍兴酒八十五克川烫一下后捞起，净火腿腱肉上蒸笼用旺火蒸三十分钟，冬笋放沸水锅中烫熟，熟猪油放锅中烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸约两分钟捞起，随后，将鱼肚下锅，炸至手可折断的程度即可。“李少白快速念了一票，自己也顺手把每个他能帮到忙的东西摆放到正确的位置，再交给老板娘处理，毕竟夏洛克，安娜贝尔是时间料理会的人，随便说几句便能触类旁通，可说没有什么料理可以轻易难得倒他，李少白他这还半调子的就别插手专家的烹饪。
唯一意外的是，饺子兄弟制作的也相当熟练，除了速度之外，食物的味道已经开始溢散出来，他们与李少白三人同样，都准备了五份之多，除了预防万一外，最终的食物也可以互相品尝，此乃料理对决的礼节习俗。
“李少白，我们这边速度上没问题吗，他们好像快要完成了耶，看他们炸食物好像不用时间似的。“皇甫离情有点紧张的说。
“这不要紧，他们有传说中的地心炎火，我们也有神龙火珠的火焰，绝对撑得完这第二阶段的对决，况且安娜是时间料理会之人，都拥有时间料理的技能了，不一定会输给饺子兄弟的。“
“我们已经耗了一个时辰，大概还要多久才会进到第三阶段，你先给我个底。“
“再半个时辰足矣。“李少白拍拍皇甫离情的肩膀，这是他首次这么做，他潜意识已经对皇甫离情放下过多的戒心了。
皇甫离情点点头，没注意到李少白已经不一样的动作和态度，继续认真观看饺子兄弟是否有作弊之举，毕竟这种来路不明的料理对决，他平生未曾见过。
聊天的同时，老板娘已经将李少白方才所说全部完成，迅速非常，时间料理会之人真的不容小觑。
“以刚刚的五十克余油，用旺火烧至七成热时，将葱段三十五克、姜片四十五克下锅炒出香味，再放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下，加入酱油七十五克、味精十克、冰糖七十五克、绍兴酒二公升、大骨汤五百克、桂皮，加盖煮二十分钟后，拣去葱、姜、桂皮，起锅捞出各料盛于盆，汤汁待用!!“
