周杰杰和周杰玉在忙着和面做饺子皮。
周杰琴进来,也不看厨房有些啥人,连忙道:“你们猜我刚才出去听到了啥子消息!”
“呦!还卖关子,爱说不说!”周杰玉瞧二姐那嘚瑟样,装作一副毫不感兴趣的样子。
“瞧你们,这日子过得可真没意思!”周杰琴鄙视的看了一眼四妹跟小六儿一点都不配合,随便猜猜都不行吗?
大姐周杰予进来,恰好把二妹的话听全,笑道:“大过年的,啥好玩的说出来众姐妹乐呵乐呵!”
周杰琴却立马卖起了关系,拿刀在砧板上剁起了猪肉:“等会儿饭桌上跟你们说!”
全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的作法是先和面做成饺子皮,再用皮包上馅。
过年男人们是不能进厨房的,三姐进来看到厨房里的人一愣:“我莫不是来迟了?”
“没有!缺个生火的,哈哈……”四姐笑哈哈的朝三姐说道,叫三姐去生火。
“咱几个姐妹就我手艺不错,我来掌勺!”五姐最晚进屋不说,还变相的说自己厨艺不错。
周杰琴却看不入眼,碎了一口道:“我呸!这饺子闹啥厨艺跟手艺,也不嫌臊得慌!”
她厨艺也不错,也没摆出来嘚瑟!
“哈哈……”大姐周杰予哈哈大笑,瞧着老二这样觉得好玩,调笑的看着五妹:“五妹,这饺子扔进清水里一煮再捞起来,用得着什么厨艺?”
“二姐也是,莫不是二姐跟五姐还能让饺子开出花来?”周杰杰知道饺子馅的内容是五花八门,各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅。
并不像大姐说的那样简单,做得好那就好吃,但也没心思在这方面跟她们说,看着她们闹。
正统的饺子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子等吃法。
“哼!我才不跟你们说话!”五姐一撅嘴,走到一边准备佐料去了。
她这样,又让周杰琴看不顺眼了,愤愤道:“都有男人了还跟个孩子似的瞎矫情!”
“诶,这话可就不对了!”大姐周杰予却是不赞同二妹这样说话,又道:“在男人面前我们是女人,咱都是打小就光屁股穿一条裤子长大的好姐妹,爱咋就咋,反正我是乐意看!”
“我也是!”四姐笑道。
“都是姐妹,嘴硬心软!”周杰杰说道,她也算是知道极品二姐的性格,嘴巴上说出来的跟心里的从不雷同。
“好啦!大家赶紧忙活,爹娘和男人们该等急了!”大姐这么一说,大家闭上了嘴,也开始忙活了起来。
周杰杰也开始认真的包起了饺子。
在乐国,因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢,又取更岁交子之意,非常吉利。
此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子,话新春,其乐融融。