成海主编抢着说道：“应该还加了‘太白粉’吧？也就是马铃薯的粉末，通常是在勾芡汁或者酱料中使用的增稠剂……但是太白粉应该在冷却之后，会变得不再凝固才对？”
“没错，我在虾饺的澄粉皮中，加入了马铃薯粉，但不是直接兑在澄粉中，而是在擀出虾饺皮之后，在内中刷了一层黏着的马铃薯粉，这样就不同担心皮会破裂，而且内中的一层澄粉皮也会因为马铃薯粉的浸入，而更加的软糯。”绘里奈解释道。
泽口雄彦忽然眼前一亮，又将盘中第二只虾饺放入口中，之后似乎确认了什么：“等等！这虾肉……也裹了一层稀释了的澄粉糊吧？”
泽口隐约察觉到了虾肉的紧致口感的秘密，河原木、成海也马上又吃下第二只虾饺，仔细品味着虾肉的口感与美味……
的确，通常来说活下入锅，虾肉会更紧致，也就是虾在高温刺激下，剧烈神经反应时令肌肉紧绷，增加了紧致感。
不过绘里奈和长门有希，这次的料理都需要将虾肉活剥出来，自然不可能是直接用活虾去煮，正常来说虾肉的紧致感会差一些的，但是绘里奈的虾饺，却完全没有这种迹象……
“泽口主厨说的没错，挪威海螯虾在调好的馅料混合之前，沾了用橄榄油稀释的澄粉，蒸制时稀释的澄粉微微收缩，增强了虾肉的口感，也令其表面更加嫩滑。”绘里奈回答道。
“也就是说在最外面的勾芡中有稀释的太白粉、之后澄粉面皮，而澄粉面皮的内层又渗透着糊状的太白粉，最终包裹住挪威海鳌虾的又是稀释的澄粉吗？用两种原料面糊的不同浓度，构造出了四重口感，完全激发出了虾肉的嚼劲儿！实在是……令人难以相信是一年生的作品！”成海主编总结道。
不过就在这时，长门有希的料理也已经完成了…….
三名评委互相看了看，之后将各自盘子中的最后一只虾饺放入口中，然后等待着长门有希同样做的挪威海螯虾饺有什么别样的滋味。
看着长门有希端上来的挪威海螯虾饺，三名评委对视了一眼后，各自拿起餐刀戳了一个放入口中。
三位评委品尝一个虾饺之后，半响没有任何人发出点评的声音，脸上的表情都是震惊，之后的表情却渐渐变成了沉溺、享受，仿佛刚刚做过爱做的事情一样……
这时长门有希拿了一个虾饺也让绘里奈品尝，只有亲自品尝过和自己做的同样的料理，才能明白一样的料理之间的差距，这是长门有希按照林凡的指示每一场食戟都让对手品尝自己的料理，才能让对手发现自己的渺小，还有对长门有希那巨大差距的恐惧，从而拜服在因完美而扭曲的魔女臣下。
拥有神之舌的绘里奈在尝过长门有希的料理后应该更能明白两者之间的差距，从那张表情异常复杂脸，既有忌惮、又有不甘，甚至还有迷之欣慰、迷之释然等等诸多她人看不懂了情绪。显然不亏是拥有百年来难得一见的神之舌，没有因为离长门有希有段还不算远的差距而臣服。
绯沙子在一旁见到这一幕，已经捏紧了衣角，连她也没有见过绘里奈露出这样的神色……
场下的观众在经历了一开始的沉寂之后，此时已经是议论纷纷，而三位评委也在沉溺在自己的幻境中一段时间后，被纷杂的议论声给叫醒。
“那么我们开始投票吧。”河原木左右看了看，见其他两名评委没有意见之后说道。
三人各自按下了选票按钮之后，作为主持的川岛丽，才得以插上话：“结果出来了！是、是三比零！长门有希选手……不，是‘相扑火锅研究社’赢得了这次食戟的胜利！”
而看台之上相扑火锅研究会的豪田林他们三大一小，几个胖子抱成一团的欢庆不同。出乎所以人的预料，毕竟这结果对于远月学院的其他学员、甚至对于其他远月十杰来说，都是一次巨大的震撼！
