用鲜豆浆与粳米100克煮粥，熟后加冰糖少许。可辅助治疗贫血。
5.鸡汁粥
先将母鸡1只煮汤汁，取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食，可辅助防治贫血症。
6.香菇红枣取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉（或猪瘦肉）150克，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。常食，可辅助治疗妊娠贫血。
7.大枣粥
取大枣10枚，粳米100克，煮粥常食，对防治妊娠贫血有一定作用。
8.芝麻粥
取黑芝麻30克，炒熟研末，同粳米100克，煮粥食之。孕妇常食，能辅助治疗妊娠贫血。
9.枸杞粥
枸杞30克，梗米100克，煮粥。孕妇常食，可辅助治疗妊娠贫血。
乌鱼丝瓜汤
原料：
乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、料酒、姜各适量。
制作过程：
1.乌鱼宰杀洗净，剁成块；丝瓜洗净切段；姜洗净切片。
2.烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入适量清水，放入姜片、盐、料酒，用大火煮沸。
3.改用小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚约1分钟，加味精、香油调味即可。
营养功效：
乌鱼营养成分十分丰富，含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁及各种维生素。
小贴士
为了给宝宝一个健全的身心及健康的身体，妈妈必须随时保持开朗、温柔慈爱的心情，并且能持之以恒。也唯有充满爱心的生活才是最高的胎教。
猪排炖黄豆芽
原料：
猪肉子排500克，鲜黄豆芽200克，葱、姜、料酒、盐、味精各适量。
制作过程：
1.将子排洗净切段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入锅中；黄豆芽整理干净。
2.放适量清水，加入料酒、葱、姜，用大火烧沸，改用小火炖60分钟。
3.放黄豆芽，用大火煮沸，改用小火熬15分钟，加盐、味精，拣出葱、姜即可。
营养功效：
黄豆芽含有优质蛋白质、多种维生素、钙、磷、钾、镁等多种营养物质。
小贴士
这个时期的胎儿刚刚形成，所需的营养并不多，而且胎儿会摄取母体储存的营养来成长发育，孕妈咪完全不用担心。
红枣北芪炖鲈鲛
原料：
鲈鱼1条，北芪25克，红枣4枚，姜、酒、盐各适量。
制作过程：
1.将鲈鱼宰杀干净，斩成两段，抹干。
2.北芪洗净，红枣去核洗净。
3.将鲈鱼、北芪、红枣、姜、酒同放入炖盅内，注入开水，隔水炖3小时，加盐调味即可。
营养功效：
鲈鱼肉质细嫩，味美清香，含有维生素D、维生素A及钙、磷、钾、钠、镁、硒等多种营养素。
小贴士
孕妇不宜搬动重物和长途旅行，而且要保持良好的心态和正常的饮食，为宝宝补充足够的营养。
苦瓜豆腐汤
原料：
苦瓜150克，猪瘦肉100克，豆腐400克，食用油、料酒、酱油、香油、盐、味精各适量。
制制作作过过程程：：
1.猪瘦肉剁成末，加料酒、酱油、香油，腌10分钟；苦瓜去瓤，切片；豆腐切成厚片。
2.将食用油烧熟，略为降温，下肉末划散，加入苦瓜片翻炒片刻。
3.倒入沸水适量，推入豆腐块，用勺划碎，加盐、味精调味，煮沸勾薄芡，淋上香油即可。
营养功效：
苦瓜，又名凉瓜，有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳、滋阴降火、养血滋肝、清火消暑之功效。
小贴士
怀孕女性最好的运动方式就是散步。
黑米桂花粥
原料：
黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。
制作过程：
1.将黑米洗净，浸泡6小时，红豆洗净，浸泡1小时，莲子、花生洗净沥干备用。
2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000毫升，大火煮沸后换小火煮1小时，加入花生，继续煮30分钟。
3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可入豆腐、鱼，煮约15分钟，再放盐、味精调味即可。
营养功效：
黑米补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质，有开胃益中、健脾活血、明目的功效。
小贴士
煮此粥时，需要不时地搅拌，直至黑米、红豆、莲子和花生完美地融合一起，变得软绵香滑便可停手，然后洒入香气扑鼻的桂花和冰糖拌匀，在粥里加入红枣，还能补益气血。
老姜鸡
原料：
鸡腿500克，木耳10克，姜片20克，盐6克，红萝卜、胡椒粉、味精各少许，油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。
制作过程：
1.鸡腿剁成块，用开水焯好。
2.起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，配料，鸡汤微火焖15分钟。3.水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。
营养功效：
木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身健智、止血止痛、补血活血等功效。
小贴士
鲜木耳含有毒素，不可食用。温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌，用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
黑木耳红枣饮
原料：
黑木耳30克，红枣20枚。
制作过程：
1.将黑木耳用温水泡发，择去蒂；红枣洗净去核。
2.锅中倒入清水适量，放入黑木耳、红枣煮沸。
3.去渣饮汁。
营养功效：
黑木耳中含有非常丰富的维生素D、维生素K、叶酸及钙、磷、钾、镁等多种营养物质，可滋肾养胃、补血，女性常食能美颜润肤。
小贴士
孕妇适当食用黑木耳即可。
雪花鸡汤
原料：
党参150克，红枣15克，淮山20克，雪耳30克，薏仁100克，母鸡1只，生姜、葱白各适量。
制作过程：
1.党参、淮山、雪耳洗净切段，装入纱布袋内；红枣、薏仁洗净另装袋。
2.母鸡宰杀干净，剁块，放入锅内，加入适量清水，再放入药袋和生姜、葱白，用大火煮沸，改小火炖3个小时左右。
3.捞出纱布袋，加入原汤，用盐调味即成。
营养功效：
党参含有维生素A、维生素C、维生素E、视黄醇、钾、钙、磷、锰、铜、镁等，它具有补气生血的功效，平日倦怠乏力、精神不济者食用党参有改善作用。
小贴士
菜品最后再用小火炖久一些，能保证营养精华都溶进汤内。
姜汁薏仁粥
原料：
姜10克，艾叶10克，薏仁30克。
制作过程：
1.将姜切成片；艾叶洗净；薏仁用清水泡片刻。
2.锅中倒入清水适量，放入姜、艾叶煎取汁。
3.将薏仁煮粥八成熟，入姜汁、艾汁同煮至熟即可。
营养功效：
薏仁所含人体必需的8种氨基酸齐全，且比例接近人体需要。还含有B族维生素和钙、磷、铁、锌等，可促进新陈代谢，是病后体虚者的补益食品。
小贴士
姜既是一种极为重要的调味品，也一味重要的中药材。它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。
锦绣蒸蛋
原料：
鸡蛋3个，猪肉50克，菜心梗30克，虾仁20克，葱末、太白粉各5克，酱油、盐、味精、油适量。
制作过程：
1.将鸡蛋打入碗内搅散，放入盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。
2.选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末；菜心切片；虾仁切成粒。
3.锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末、虾仁，炒至松散出油时，加入葱末、菜心片、酱油、味精及水（适量），用太白粉、水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
营养功效：
鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对产妇有良好的滋补之效。
小贴士
蒸蛋容器上加个碟子或者盖子，能保证蒸出的鸡蛋光滑如镜且口感不会老。
菠萝糯米饭
原料：
菠萝500克，糯米150克，山楂糕、糖、水淀粉、油各适量。
制作过程：
1.将糯米淘洗干净，放入碗内，加水蒸熟后取出，加入糖、油拌匀；山楂糕切丁。
2.菠萝去皮洗净，切片，放入碗内，上面放糯米饭，上笼蒸30分钟后取出，扣入盘中。
3.锅内注入清水适量，加糖煮沸，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，淋上熟油，浇在饭上，然后撒上山楂糕丁即可。
营养功效：
糯米是一种营养丰富的食物，含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，它有健脾养胃的功效。
小贴士
菠萝可选择用盐水浸泡30分钟，防止菠萝酶对口腔和嘴唇产生刺激。
花生石螺芋头粥
原料：
芋头300克，大米100克，花生、石螺肉各100克，冬菜50克，姜、葱、味精、酱油各适量。
制作过程：
1.将上述材料洗净，先用大米和花生一齐熬成粥。
2.芋头煮熟后，剥皮切成小块，然后洗净后用盐腌一下，再将芋头炖烂切成块，放入熬好的粥中。
3.炒锅置火上，放入石螺肉与冬菜爆炒，盛出后放进粥内熬煮，再依次放盐、酱油、姜、葱、味精，即可食用。
营养功效：
冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。
小贴士
津冬菜有一定的香气和蒜味，用作调味料；冬菜入粥，可增加鲜味，令人食欲大开。
枸杞莲子汤
原料：
莲子150克，枸杞25克，糖适量。
制作过程：
1.将莲子用温水泡软后剥去外皮，去莲心，再用热水洗两遍；枸杞用冷水淘洗干净待用。
2.往锅里注入适量清水，放入莲子、糖煮沸。
3.10分钟后，放入枸杞，再煮10分钟即可。
营养功效：
莲子性平、味甘，它所含的生物碱具有安神强心的功效，还可健脾止泻。
小贴士
孕妇食用，能起到润泽肌肤、明目和补虚的作用。
桂圆鸡翅
原料：
鸡翅膀1对，菜心50克，桂圆肉20克，花生油、红葡萄酒、糖、酱油、盐、味精、水淀粉、姜、葱、高汤各适量。
制作过程：
1.鸡翅膀洗净，用酱油、盐腌片刻；葱洗净切段；姜切片；菜心切整齐。
2.将油倒入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用。锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味，加高汤、红葡萄酒及鸡翅膀，放盐、糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中。
3.菜心、桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围。将余下的葱用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可。
营养功效：
鸡翅膀能温中益气，补精填髓。鸡翅含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A等多种营养素，很适合孕妇补益之用。
牛奶梨片粥
原料：
粳米150克，牛奶200毫升，鸡蛋3个，柠檬5克，梨2个（约200克），糖适量。
制作过程：
1.梨去皮去核切片，厚度适中，加糖蒸15分钟。
2.柠檬榨汁，淋于梨片上，拌匀；粳米淘净，沥干；鸡蛋打碎取蛋黄。
3.牛奶加糖烧沸，放入粳米，烧沸后改小火焖成浓稠粥，放入鸡蛋黄，搅匀后离火，装入碗中，铺上梨片即可。
营养功效：
鸡蛋黄含有大量的卵磷脂，可养血益肾、滋阴润燥。柠檬能生津止渴，有助于食物消化。
小贴士
孕期食用能起到补气血和润肠通便的作用。
黄豆焖鸡翅
原料：
黄豆50克、水发冬菇50克、胡萝卜50克、鸡翅300克，葱、姜、花椒水、盐各适量。
制作过程：
1.黄豆用清水泡20分钟左右；冬菇用清水洗净；鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味；胡萝卜切成粒。
2.黄豆、冬菇加葱姜等调料煮熟，待用。
3.锅中倒入油烧至八成热，下腌好的鸡翅，翻炒至变色，放入煮熟的黄豆和冬菇、胡萝卜及适量汤，改小火，一同焖至汁浓即可。
营养功效：
黄豆性平，味甘，含有丰富的蛋白质，可以增强人体的组织抵抗力，能增加肉类主料的含钙量，对产妇因缺少钙质引起的骨质疏松有疗效。
小贴士
黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主的菜肴的含钙量，孕期经常食用，可使身体得到丰富的钙质，还能补血。
虾米炒白菜
原料：
虾米仁5克，白菜250克，干香菇5克，盐、猪油、味精各适量。
制作过程：
1.干香菇用温水泡60分钟，去蒂，洗净后切丝；温水浸泡虾米仁。
2.白菜取白菜心，洗净切成小段。
3.将油倒入锅中烧热，放入白菜炒至半熟，放入香菇、虾米仁稍炒后，加盐、清水适量，盖上锅盖焖透，起锅时加入味精即可。
营养功效：
白菜性平、味甘，它富含粗纤维，可通肠利胃、利大小便、帮助消化。
小贴士
食用此菜能清热除烦、补中通便。对孕妇出现两腿抽搐症有一定的疗效。
