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第26章 饮品粥膳(1)

荷叶降压茶

配方:荷叶100克。

做法:荷叶洗净切碎,加适量水煎熬即可。

功效:荷叶降压茶可扩张血管,降低血脂、血压。

医生说:荷叶有清热解暑,且为减肥良药,对于肥胖兼有高血压者更为合适,饮用煎熬过的水即可。本品每日三次,饭后服用。

莲心降压茶

配方:莲心12克。

做法:开水冲泡后代茶饮用。

功效:除了能降血压外,还有清热、安神、强心之特效。

医生说:莲子心,气味极苦,但却具有极好的降压去脂之效。每天早、晚各饮1次。

草决明降压茶

配方:草决明250克。

做法:去草决明在铁锅内用小火炒焙2分钟(不能炒焦),每天抓一撮泡茶。

功效:利肠清肝,降压降脂。

医生说:草决明具有利肠通便,清肝明目,降低血液中的胆固醇,降低血压的功效。

山楂降压茶

配方:山楂3枚。

做法:将山楂切片,用开水冲泡即可。

功效:降血压,降血脂。

医生说:山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能增强机体的免疫力防衰老。本品每日三次,饭后服用。

枸杞子降压茶

配方:枸杞10克。

做法:去枸杞开水冲泡,饭后当茶喝。

功效:降低血压、胆固醇。

医生说:枸杞除了能降低血压、胆固醇、防止动脉硬化外,还有补肝肾、润燥明目等作用。每日三次饭后服用。

荠菜降压茶

配方:荠菜15克。

做法:荠菜烤干研磨,沸水冲泡。

功效:降低胆固醇和甘油三酯,降低血压。

医生说:荠菜不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。本品每日三次,饭后服用。

蚕豆花降压茶

配方:蚕豆花10克。

做法:将蚕豆花放入茶杯,用沸水冲泡,焖10分钟即可。

功效:促进胆固醇的代谢,降低血压。

医生说:蚕豆花中蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。本品对早期高血压有效,每日三次,饭后服用。

银菊降压茶

配方:金银花20克,菊花20克。

做法:将金银花、菊花研成粗末,沸水冲泡即可。

功效:清热解毒,降低血压。

医生说:金银花具有清热透表,解毒利咽,凉血止痢的功效;菊花含有较多的黄酮成分,是稳定血压的良方。本品每日三次,饭后服用。

龙胆降压茶

配方:龙胆草30克,绿茶50克。

做法:将龙胆草、绿茶共研成末,温水冲服。

功效:去肝火,降血压。

医生说:龙胆草具有泻肝胆实火,清下焦湿热之功效;绿茶具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。本品每日一次,饭后服用。

果蜜降压茶

配方:苹果皮50克,蜂蜜25克,绿茶1克,清水450毫升。

做法:将苹果削皮洗净,加清水煮沸,5分钟后熄火,加绿茶、蜂蜜泡饮即可。

功效:降胆固醇,降血压,增强抵抗力。

医生说:苹果皮中的胶质和微量元素能有效地降低胆固醇;蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;绿茶具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。

旱芹车前降压茶

配方:鲜旱芹菜100克,鲜车前草100克。

做法:将旱芹、车前草洗净、切碎入锅同煮片刻,喝汤即可。

功效:降低血脂,降低血压,清肝明目。

医生说:芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用,还有利尿有效成分,消除体内钠滞留,利尿消肿。车前草有清肝明目,降低血清胆固醇的作用。本品每日一次,饭后服用。

西瓜皮降压茶

配方:西瓜皮150克,冬瓜皮100克,冰糖少许。

做法:西瓜皮、冬瓜皮洗净,锅内加水煮沸后,将西瓜皮、冬瓜皮入锅同煮半小时,加少许即可。

功效:降低血压,利水消肿,清热解毒。

医生说:西瓜皮可降低血压;冬瓜皮可利水消肿,消热解渴;冰糖具有生津润肺、清热解毒的功效。本品每日三次,饭后服用。

二子降压茶

配方:决明子50克,枸杞子15克,冰糖50克。

做法:将决明子略炒香后捣碎,与枸杞子、冰糖同放茶壶中,冲入沸水适量,加盖焖15分钟即可。

功效:降压、降脂,清热解毒。

医生说:草决明具有利肠通便,清肝明目的功效;枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用,能防止动脉粥样硬化;冰糖具有生津润肺、清热解毒的功效。本品每日一次。

三宝降压茶

配方:菊花6克,罗汉果6克,普洱茶6克。

做法:将上述三种材料研成粗末,用纱布袋包好后放入茶杯中,以沸水冲泡饮用。

功效:降血压、降血脂。

医生说:菊花含有较多的黄酮成分,可降低血压;罗汉果含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积,降低血脂;普洱茶具有暖胃降脂,降压的功效。本品适合高血压患者长期饮用。

海明降压汤

配方:还带30克,草决明15克。

做法:将海带洗净,浸泡2小时连汤放入砂锅中,锅中加草决明煎一小时即可。

功效:清肝明目,降低血压,润肠通便。

医生说:海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对高血压有一定的防治作用;草决明具有利肠通便,清肝明目的功效。本品血压不太高者每日一剂;病重者每日2剂。

芹菜蜂蜜降压汁

配方:生芹菜1000克,蜂蜜适量。

做法:将芹菜去根洗净,切段入榨汁机榨汁,在汁液中拌入等量蜂蜜调匀即可。

功效:降压清热,润肠通便。

医生说:芹菜中含酸性的成分有平肝降压作用,对高血压心血管疾病都有一定的治疗作用;蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,还可以润肠通便。本品每日三次,饭后服用。

玉竹燕麦降压汤

配方:燕麦片100克,玉竹15克,蜂蜜适量。

做法:将玉竹用冷水泡发煮沸,20分钟后取汁。再加清水煮沸后小火炖20分钟取汁。两次药汁合并,加入燕麦片,小火煮成稠粥,加蜂蜜食用。

功效:降低血压,降低血脂,促进血压循环。

医生说:玉竹有头目昏眩,筋脉挛痛的作用;燕麦中含有极其丰富的亚油酸,燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,还可以改善血液循环,对心脑血管病起到一定的预防作用。本品每日三次,饭后服用。

夏枯黑豆降压汤

配方:夏枯草30克,黑豆50克,白糖20克。

做法:夏枯草除去杂质,洗净沥干;黑豆洗净去杂质浸泡半小时。夏枯草、黑豆入锅内加水三大碗,小火煮一小时。捞出夏枯草加入白糖,再煮半小时直至黑豆酥烂即可。

功效:具有降血压作用,可使头晕脑胀等症状得到改善,经常使用可保持血压稳定。

医生说:夏枯草能清泄肝火,为治肝火上炎所致的目赤、头痛、头晕的要药;黑豆可活血,降低血压黏稠度,对高血压患者有益。本品每日1~2次,每次一小碗。

鲜芹苹果降压汤

配方:鲜芹菜250克,苹果2个。

做法:将芹菜放入沸水中烫2分钟,切碎与苹果同入榨汁机榨汁。

功效:平肝降压,降低胆固醇,保持肠道畅通。

医生说:芹菜中含酸性的成分有平肝降压作用,对高血压心血管疾病都有一定的治疗作用;苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害,还能有效地降低胆固醇。本品每次一杯,每日两次。

荸荠芹菜降压汤

配方:芹菜60克,荸荠6个。

做法:荸荠洗净去皮切片,芹菜洗净切段;砂锅内加入适量水,芹菜和荸荠同入砂锅炖煮熟烂即可。

功效:降压、降脂,安神、镇静。

医生说:荸荠可治疗热病津伤口渴之症,其所含成分也能降低血压;芹菜可消除体内钠滞留,利尿消肿,是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。本品每日三次,饭后服用。

凉薯葛根降压汤

配方:凉薯、葛根各250克。

做法:凉薯去皮洗净,切成薄片,加水600毫升煮至熟透。

功效:降血压,降血压,清凉去热。

医生说:葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用,能降低血清胆固醇,降低油三酯,对高血压有显著疗效;凉薯也有降压、降脂的功效。本品每日三次,饭后服用。

荸荠绿豆降压汤

配方:荸荠200克,绿豆50克,红糖适量。

做法:荸荠洗净去皮切片,绿豆洗净,加水400毫升,大火烧开后加红糖、荸荠、绿豆,小火煮至绿都酥烂即可。

功效:降低血压,生津止渴,清热解毒。

医生说:荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对降低血压也有一定效果;绿豆中的球蛋白和多糖,能加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收,对降低血压有利。本品每日三次,饭后服用。

香蕉玉米须降压汤

配方:玉米须30克,西瓜皮30克,香蕉3根。

做法:将玉米须、西瓜皮加水500毫升熬煮30分钟,过滤留汁,再将香蕉去皮切段放入,续集熬煮片刻即可。

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