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第24章 准备养牛

张远当然需要马丁的帮忙了,不是需要,是超级需要。

正如他自己所说,他对这里太不熟悉了,这个国家,这个小镇,甚至是他脚下的这个庄园,他都非常陌生。所以他需要马丁的帮助,这也是他聘请马丁的主要原因。

喝了几口酒,马丁道:“如果BOSS你决定养牛的话,那现在就要搭建牛棚了。不过在此之前,我想问一问,BOSS你是想养奶牛还是肉牛,你选择的项目不同,需要提前做的准备工作也不同。”

张元不明所以,他瞪大眼睛看着马丁,问道:“养奶牛和养肉牛还有不一样的地方?”

请原谅他的无知吧,虽然他是农村长大的孩子,但他家并没有养牛。父母是种地的菜农,哥哥虽然开了个养鸡场,但和国内绝大部分的养殖户一样,都是传统的养殖模式,高新设备用得非常少,所以他对养殖方面懂得真的不多。

马丁耸耸肩,“当然不同了,养奶牛比养肉牛需要的投资和时间更多,虽然赚的钱也相对更多一些,但养殖奶牛是需要受到国家管制的,不仅要办理特殊的手续,还要随时上报奶牛的具体信息,非常的繁琐。所以我更建议BOSS你养殖肉牛,就算养奶牛也可以少养几头,够自己家人用就可以了。当然了,如果BOSS你想要养奶牛也不是不行,总之你得提前想好自己的养殖方向才行。”

加拿大是养殖大国,同时也是奶业大国,加拿大的牛奶和奶制品以品质卓越而著称,所以关于奶牛养殖过程中的各种规章制度就相当的繁琐。

比如说为了确保奶牛的健康,在养殖过程中要给奶牛营养膳食,健康的生活环境和更好的兽医服务。必须让奶牛获得满足,让奶牛的心情长期处于一个非常美满的状况下才行。加拿大甚至有法律规定,虐待奶牛和重大疏漏都是违法行为。前者可以理解,而后者,完全就是高标准严要求了。

奶牛的牛舍有两种,有散养式的也有栓养式的,尤其是栓养式的牛舍中,每一头奶牛都有自己的畜栏和牛床,牛床上有草垫,方便奶牛从前方的食槽中获得食物和水。不论采用那一类牛舍,奶牛每天都要挤奶两次。还要有良好的通风,给奶牛提供新鲜的空气。当天气太冷或太热时,必须要让奶牛能够在草垫或水床上舒适的休息才行。甚至就连小牛,还要有专门的小牛牛舍。

饮食方面,奶农要为奶牛提供全面均衡的膳食,包括牧草、青贮饲料和干草,以及额外的营养增补剂。四季常绿的饲料作物,比如紫花苜蓿等。

最重要的是,每一天,奶农都要与奶牛们共同度过相当长的一段时间,包括挤奶、喂食、观察奶牛的健康情况等等,奶农要对农场里的每一头奶牛都非常了解才行。而且在加工前,所有牛奶都要经过严格检测,确保牛奶中不含任何有害物质,如果检出含有抗生素残留,那么牛奶会被丢弃,而产生的经济损失由奶农承担。

所以养奶牛是一项非常累人的工作,加拿大大部分的奶牛场都是家庭式的奶牛场,一般有65到75头奶牛,这是奶农照看的极限。少数大型奶牛场倒是能雇佣工人,但考虑到加拿大的人工费用……

张远眨眨眼,揉了揉鼻头,“那还需要选择吗?我来到这里是为了享受生活的,我可不想被一群奶牛栓死,我选择养殖肉牛。”

马丁笑了笑道:“如果养殖肉牛的话就方便多了,只要牛肉中不含有有害物质就行,而且养殖肉牛相对简单的多,只要给他们足够的空间和足够的营养,它们就绝对不会让你失望。”

张远道:“那你说的提前做准备,是要建设牛舍吗?”

马定点头道,“当然,牛舍是必须的,还有育肥场,如果BOSS你舍得花钱,还可以建一座食料场。因为建设牛舍需要花费不少的时间,如今这个月份,天气很快就要凉下来了,所以如果BOSS你准备今年开始养牛的话,现在开始修建牛舍正合适。等天气渐渐冷下来的时候,我们就有足够的地方让牛休息了。”

张远想了想,“那没问题,但是我对这些东西不了解啊,你有认识的建筑公司吗?或者专门该牛舍的那种施工队也行。”

马丁摇摇头,“我家的牛舍是很早以前就建好的,已经很多年没有找过建筑公司了,之前的公司现在还是否存在我都不清楚,如果BOSS你想要寻找建筑公司的话,可以在网上发布信息,也可以找中介,只要价钱合适,愿意做这笔生意的公司根本数不清。”

张远点点头,“是吗?那就好,对了,如果养肉牛的话,咱们要选择什么品种呢?你知道的,我对这些不是很了解。”

马丁说道,“常见品种主要有安格斯、海福特、夏洛莱、西门塔尔、利木赞、短角肉牛……”

张远连忙抬手,“等等,等等,你说的太快了,一下子说出这么多的品种,我怎么可能记得住啊,你得详细点说,说慢点。”

马丁闻言咂咂嘴,脸上露出一丝无奈的神色,但没办法,谁让他碰上了这么一个BOSS呢?而且更可怕的是,谁让他同意帮助对方了呢?

马丁想了想,“其实大方向上都差不多,这些种类的牛都是产肉量高,同时易受孕,产犊率高的牛种,或许有些许的差别,不过并不明显,这样吧,BOSS你既然选择养牛了,咱们就先把牛舍和必要的设施搭建起来。然后建设牛舍的时候,我带你去周边比较大型的育牛场看看,BOSS你自己去现场选择一下你喜欢的品种。”

张远想了想,也对,是应该去现场看一眼的。

“择日不如撞日,那就明天吧!”

今天肯定是不出去了,这都几点了?外面太阳那么大,傻子才会往外面跑。而且跑了一上午了,他已经很累了,他需要休息。再说他今天还得上网查一查建筑公司的信息呢,他属于那种说干就干的类型,一旦定下调子,那就迫不及待的准备开始执行。

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