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第7章 妈妈的生日礼物

母亲一年通常有四次机会收到我送的礼物,她的生日、我的生日(因为我觉得,我的生日最应该值得纪念的不是我,而是我的父母和朋友,感谢他们不离不弃、相守相依)、母亲节、过年。

恰好她的生日在暑假,更巧的是这个暑假我身无分文。

支付宝里残留的几十元我也拿去给爷爷买书了,爷爷的生日就在母亲生日后几天,那本书爷爷很喜欢。

高三毕业,我就养成了不找爸妈拿钱的习惯,能自己兼职就尽量做兼职,没钱就不用,实在不行才用他们的钱急救。

况且母亲的生日我总不能用她的钱去给她买生日礼物吧。

所以我便把手里残留的钱分成了两份,除去给爷爷生日那天买我要做寿司的材料,其余的便给母亲买做蛋糕的材料。

这是我第一次做蛋糕,家里没有专门做蛋糕的烤箱,我只能采用最原始的办法——电饭煲。

这些母亲都是不知情的。

一大早等母亲上班去了,我才起床去购买做蛋糕所需的材料,牛奶、面粉、鸡蛋。看上去普通到极致的食材,我却跑了整个小镇才勉强买到。为什么说勉强呢,因为面粉没有我需要的高筋面粉,我只好买了普通面粉代替。

准备好一切,开始最重要的仪式了,第一步拿出手机,百度——用电饭煲做蛋糕的简单方法。

然后度娘开始言传身教。

第二步,准备四个完好无损,没有过期的生鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,这一步挺简单的,我家有那种小漏瓢。

第三步,打蛋清。先在蛋清里加少许盐,然后加一勺糖,开始做顺时针运动了,度娘说打了20分钟左右,蛋清就会慢慢变成粘稠状,可是为什么我打了一个小时依旧是液体蛋清啊,而且令人费解的是本来有的泡泡又转化成了液体,我只好加了白糖继续打。

这可是我妈的生日啊,这唯一的礼物要是失败了,我拿什么送呢,所以我不能放弃。又过了一个小时,我投降了。我开始怀疑人生,怀疑我买的鸡蛋没有做蛋糕的潜质。但是我又机智的想到,打的过程不是有一些小泡泡吗。我就一边打一边把泡泡舀另一个碗里。后来差不多有很多泡泡了,只不过仍然有些倔强的泡泡固执地化成了液体。

算了,我这人善良,不强迫它们做不愿意做的事。

第四步,在蛋黄里放两勺糖,三勺冒尖面粉,六勺牛奶(其实我直接拿的瓶子倒),然后搅拌,让他们亲密地拥吻,然后再倒入刚刚我打了两个小时却不成样子的蛋清,继续做搅拌动作。

第五步,把电饭锅预热,然后倒油,油是用来防粘锅的。

第六步,额,这回忆好无聊,我都要睡了,然后把上面一坨全部倒在锅里,再轻轻地震几下,把里面的泡泡震出来,这是为了蛋糕好看,不然就变成了凹凸不平的月球表面。

然后按煮饭键,当几分钟后跳到保温档的时候用湿毛巾捂住通风处,闷20分钟,再按煮饭键,然后跳到保温档的时候在闷一会儿就好了。

开锅,香喷喷的蛋糕,哦,不,香喷喷的煎饼就做好了。

好吧,我检讨,我觉得第二步打蛋清是做蛋糕失败的主要条件,我没有打出来奶油状蛋清可能是因为我中途断断续续没有一气呵成。

然后我妈回来就看到我捧着一盘子牛奶鸡蛋饼跑过去不怀好意地说:“妈,生日快乐。”

“这是什么?”我妈一副受到惊吓的样子,看了看我盘子里的不明物体。

“蛋糕。”我笑着回答,“你尝尝。”

“哪儿来得。”

“我自己做的。”

妈妈小心翼翼地咬了一口,疑惑地问道:“怎么是实心的?”

“额……这个……这个……这是我独创的,嘿嘿。”

然后我妈就去午睡了。

我幽幽得飘到桌前把蛋糕放在桌上,有点难过,虽然我知道蛋糕失败了,可是我做了一个早上,光蛋清就打了两个小时,而且第二天右手痛得都不想做饭,居然还是被嫌弃了。

后来才知道,我妈是怕蛋糕吃多了长胖,结果第二天早上,我发现她把我做的不明物体全部吃光了。

结果不久我爸打来电话说:“听说你给你妈做了蛋糕啊?”

“嗯。”

我以为他要表扬我,结果他来了句:“听说很难吃啊?”

“额……”宝宝心里苦,但宝宝不说。

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