“交易？什么交易？”李可突转的话锋，引起了掌柜的兴趣。
李可微笑着“自然是能够帮助掌柜的的交易喽。”
能帮助我？这小丫头真有趣。
“那成，小丫头，说说，是怎样的一个交易能帮助我。”
“这个吗，掌柜的，你这有什么特色菜。”李可想了想，问道。
“这特色菜是？”
“就是只有你们酒楼才能做出的味道，或者只有你们酒楼才会的一样菜式。”
“这，倒是真没有。”
“我要是说我会呢，就是说我有别人不知道的菜的做法呢？”
掌柜的听完眼前一亮，这里面的商机他不会不知道，对面的鸿运酒楼就是因为有一道红烧狮子头站住了脚跟，其他菜式不见得比自家酒楼好，可见有一道特色菜是有多么重要。这小丫头要是真有别人不知道的菜式的话…
“小丫头，你说的可是真的，这可开不得玩笑。”
“那是自然，李可从不说谎。”
得到肯定的答复，掌柜的不由得轻吁了一口气。
“虽然李丫头你神色不似作假，但张某人还是不可轻信于你。”
“张掌柜，李可知道口说无凭，这就去做来给张掌柜看看，可否借厨房一用。”
“那是自然。跟我来，王三好生照看着客人。”
“好嘞！”小二哥应声答道。
“来，这边请。”张掌柜在前面带路，李可父女跟在后面。
到了厨房，李可和李二河用热水给带来的其中一只野鸡拔毛。毛拔好了，剁成小块，放在煮沸的热锅里再过一遍，捞到海碗里备好。正准备切佐料的时候，李可忘了一件事。
“这…张掌柜，您和您的厨子可否出去呢？”李可微笑着看着两人。笑话，还没给钱就让他们学了去，还挣个毛钱啊！
“啊！是，是张某人唐突了。”说完领着厨子出去了。
李二河见两人出去了，终于自在了一些。“丫头，你真会什么菜方子？”
“爹，这是我瞎琢磨的。”
“啊？那咋成啊！”
“爹，你放心，没有把握我是不会做的。相信我。”
“这…这不是胡闹吗！”李二河生气却也无法，谁让自己刚刚不出声阻止，只希望过会张掌柜不生气才好。
李可撇撇嘴，不以为然。自己的手艺自己是知道的，但是李二河却不知道，李可又不能说，只能让李二河急一会儿喽。
李可把剁好的鸡块，放盐和料酒拌匀后，放入热好的的油锅中炸至外表变干，成深黄色后捞起来放到海碗里。再把干辣椒和葱切成差不多三厘米长的段。姜蒜切片后倒入油锅炒出香味后，倒入干辣椒和花椒。随后后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后，撒入葱段、白糖、熟芝麻，炒匀后起锅。小心的盛在精美的盘子里。
宾果！完成了！嗯，看来自己的手艺没有退步。
“爹，过来尝尝。”
李二河在一旁看自己闺女熟练的动作早就惊呆了。这是听到李可喊自己才回过神来。
“丫头，你啥时候学的这些啊。”
“没有，就是天天看娘炒菜时瞎琢磨的，谁知道真成了。”
李二河还是有些怀疑，但是转念一想，没准自己闺女就对这一方面有天赋呢。拿起筷子夹了一块放在嘴里，嚼了嚼，李二河眼睛瞬间一亮。
“怎么样？”李可期待的问。自己的手艺再怎么好，毕竟也是第一次让家人吃到，李可还是有些紧张的。
李二河竖起大拇指，“好吃！够味！”
听言李可放了心，自己夹起一块放在嘴里。唔…味道还可以，就是没有味精啊，虽然，味精不太健康。
李可放下筷子，把菜端出去，一开门撞见了趴在门上的张掌柜和王厨子。
他俩有些不好意思，本来他只是站在门外，离门还有一些距离。谁知道后来菜的香味太香了，不知不觉，他们就趴在门上了。
李可咳了两声，装作没看到。
“掌柜的，菜做好了。到大厅尝尝吧。”
“也好。”
到了大厅，张掌柜迫不及待的品尝。
“妙啊，实在是妙啊。小丫头，张某没看错人。这菜叫？”
“张掌柜，谬赞了。菜名叫辣子鸡。”
张掌柜看李可进退有度。目光便带有欣赏。
“名字不错，既然如此，张某就明说了，这方子，张某想买断，不知姑娘意下如何？”没问李二河是因为他看出来了，这事只有这姑娘能做主，只怕这家里也是这姑娘主事。
“自是没问题的，只是这价钱…”
“哈哈，价钱好说，只是这一年经营不善，出不了太大的价格，你看，一百两纹银如何？”
“张掌柜，一百两也太…”多了。李二河话没说完，李可就抢过去。
“太少了，一口价，一百五十两！”
什么！一百五十两！刚刚一百两李二河都觉得多了，李可居然说一百五十两。
这也太…
“成交，李丫头脑子很活络啊。”
“过奖了。”
“那么，就把文书签了吧。”
“好。”李可接过文书看了看，虽然是繁体字，但李可还是看的懂的。
张掌柜虽然惊讶这样一个小丫头居然识字，但是什么都没有说。
李二河还在惊异银子的事，没注意，否则必然怀疑。
李可摁了手印，把方子告知一旁的王厨子。张掌柜把银子拿来，一张一百两的银票，两个二十两的银锭和一个十两的银锭。还有一个荷包，里面有些碎银子。
“张掌柜，这是？”
张掌柜笑道“这是那几只野物的钱。”
李可李可把银子让李二河贴身收好，自己颠了颠手中荷包，莫约五两银子的重量。心下了然。
“那么，掌柜的告辞。”说完拉着李二河走了。
留下张掌柜在门内感叹，这下丫头不简单啊。
