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第18章 服务与管理

回到秦府的时候,天已经黑了许久。

让秦叔安排好了那三个跟屁虫的住处后,然后齐聚大厅。

“魅雪,凌风大哥,既然王爷让你们跟我一起住在秦府,那你们就把这里当家吧。随意些,在这里没有那些乱七八糟的规矩;在这里,不允许动不动就跪来跪去,而且也不要小姐来小姐去的叫着,你们俩都比我年长,以后就直接叫我小伊吧。”我坐下后,对站在我身边的魅影和凌风道,“你们也坐,以后也别像个雕塑似的站在我身后。”

“小姐,这不合规矩,王爷让我俩侍候你、保护你,你就是我们的主子,哪有奴才和主人同坐的道理。”凌风恭敬的说道。

“凌大哥,我是你的主子,对吧。”我问道。

他点了点头。

“既然你认我这主子,那我的话你是不是得听?”

“唯小姐命是从!”凌风回答得斩钉截铁。

“既然那样,那就给我坐下。以后,在这秦府内,你们按照我的要求来。否则,你们就回王府吧。”我知道那些人的观念很难改变,只好拿此威胁道。

“是,小姐……小……小伊。”凌风终于为难地点了点头。

“那我以后也叫你小伊吧,小伊,小伊……真好听。”雪狐在一旁边凑热闹道。

我瞥了他一眼,没有理他。而是将目光转向了秦叔,“叔,今天看了城东的三个铺子,我觉得地段挺不错的。只不过,之前没有抓住时机,也没有花费心思经营,所以才会难以维持。但是,那都已经成为了往事。”

秦啸明一脸惊诧的望着我,我继续道:“城东是半月城权贵聚集之地,那么咱们就不用担心无人消费,更不用担心无力购买;我们现在需要做的是,如何才能吸引那些人的注意力,如何才能将他们腰包里钱拿到我们手中。”

我的话一出,惊的不是秦啸明一个人,而是屋子里所有的人都呆呆的看着我,就连整天不着边际的雪狐这会儿也安静了下来,心里掀起了惊涛骇浪。我淡淡一笑,继续道,“但是,城东现在各种各样的店铺可谓是琳琅满目,应有尽有。那我们如何才能达到那种标准呢?除了要有舒适的消费场地外,还要有让人有购买欲的商品,但这都不是最重要的。”

“那最重要的是什么?”雪狐一幅乖宝宝地模样。

“你们认为呢?”我反问道。

“东西好,价格公道,信誉好”这次说话的是凌风。

“嗯,凌大哥,你说的都对。但我觉得最重要的是,服务和人才和管理。”我给了凌风一个大大的赞赏。

“服务?人才管理?”秦岚一脸疑问,“些话怎讲?”

“我想大家都清楚,不管是咱们去买东西也好,还是吃饭喝茶也好,店里都会有人接待对吧。那么,你们喜欢什么样的人用什么样的方式接待呢?”我问道。

“那当然是美女来接待啦,”雪狐脱口而出,我白了他一眼,将目光看向了秦岚。

“自然是希望有到一个礼貌、热情、勤快的小二或者掌柜,”秦岚道,“但这跟服务有甚关系,所有的商家不都是这样做的吗?”

“呵呵,三哥,对,大家现在都是这样做的,但那只是服务的一部分而已。简单来说,服务首先要规范化,其次要标准化,这样才能让顾客‘开心而来,满意而归’,从而提升我们店铺的信誉。”我看了看在座的几位,见他们都用一种疑问的眼神望着我,轻叹一声后说道,“至于人才管理,其实所有的商家都在做,只不过不知道人才是什么?通俗来讲吧,人才就是咱们请的伙计、掌柜、师傅之类的人,目前的做法就是请了这些人然后给他们比其他地方稍高一点的工钱、偶尔给放个假什么的……但是,我所说的人才管理,除了那些外,还需要对这些人进行统一的培训,培训后统一考试,根据考试成绩,给相应的工钱;那些努力工作给店铺带来利润的要奖励;给他们固定的假日,让他们可以有时间陪伴家人……”

我说得很详细,他们也听得入神,就连我说完结束后许久,都没有人发现。秦叔、秦岚陷入了沉思,雪狐则一脸不可思议的表情盯着我,魅雪和凌风垂首坐在我身后,安静得像两座雕塑。

“哎,今天还真是有些累了,”我伸了伸懒腰,晃了晃脑袋,正要用手捏捏自己发麻的肩膀时,身后的魅雪站了起来,一双洁白如玉的手放在了我的肩上,轻轻的按了起来。真是舒服,我回头感激的看了她一眼,“魅雪姐姐,谢谢你!”

“小姐,奴婢不敢当,这些都是奴婢该做的。“魅雪有些惊慌失措道。

“魅雪姐姐,你和凌风哥哥在王府的那些规矩在我这里统统忘记,我既然答应让你们跟在我身边,那么我就会像对待自己亲人一样对待你们,”我意味深长的看了魅雪和凌风一眼继续说道,“但是,我需要的是你们的绝对忠诚。”

“小……小伊,既然王爷让我俩跟着你,那你便是我们的主子。”凌见诚恳道。

“呵呵,”我轻笑道,“你们保护我不假,但你们同时也是他派到我身边的眼睛吧。”

“小伊……”凌风有些为难。

我没再说对他说什么,而是转头对秦啸明道,“秦叔,从明天开始着手重建城东那三个铺子吧。”

“全都重建?”秦啸明似乎有些不敢相信自己的耳朵。

“嗯,”我点了点头,“虽然有两家铺子完好,但是都有些陈旧了,与其花功夫粉饰,不如重建。”

“父亲,小伊妹妹说得对,在城东那地带要想立足,店铺的门脸、内部的装修都来不得半点马虎,毕竟去城东的人都非富即贵,要想吸引他们的注意力,面子功夫是必须的。”秦岚开口道。

“那行,我明天就去找人,然后动工。”秦啸明倒也爽快。

“三哥,我们也不能闲着,”我对秦岚说道,“从明天开始,你除了把那三家店铺的设计图画出来外,还要准备开始找人了。”

“小伊妹妹,会不会太早了点,重建、装修怎么说也得小半年时间,”秦岚说道。

“三哥,这次咱们找人可不能像从前那样了。咱们这次不但要找同行业中的高手,而且还要对他们进行培养,这些可不是一天两天就能完成的。而且在开业前,咱们还需要做很多事情要做,都是需要人的。光咱们爷三,累死来都搞不定的。”

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