第10章 丝瓜猪脚汤

原料：丝瓜250克，香菇30克，猪脚1只，豆腐100克，生姜丝、盐、味精各适量。

制作过程

1.将香菇用水泡后洗净；丝瓜洗净后切成片。

2.猪脚洗净后剁开，放入锅中，加清水适量，煮约30分钟。

3.再加入香菇、生姜丝、盐，慢炖20分钟，再下丝瓜和豆腐，炖至肉熟烂离火，加入味精即成。

营养功效

养血通乳，滋润皮肤。

小贴士：

猪脚含大量胶原蛋白质，有润泽肌肤，健美作用。章鱼与猪脚搭配可加强益气养血的功能。