池莲蓬满脸黑线的看着小六子从他那包袱里拿出米啊面啊,各种辅食和材料,一种一小点,倒是很齐全,就差没把锅一块搬过来了。
“你们……”当她是他们府上的厨娘啊,说做饭就做饭?
小六子苦着一张脸哀求:“姑娘,拜托帮帮忙,姑娘不帮忙,小的就没安生日子过了。”虽然自从被派给小主子之后就没安生过几天。
池莲蓬越过小六子,看了下外头正站在外头的沈洛,这小家伙正傲娇不屑的嫌弃池家小院太破,嘴里头指指点点的说着哪里应该换什么材料,哪里应该用什么样式,一副“学识渊博”的样子。
池莲蓬黑线,鬼知道这孩子被怎么教的,几个月前初次见面的时候,那小脑袋瓜子纯得跟什么似的,看着就乖巧,怎么才这么点时间,就成了这性子了,变得够快的。
小六子求了半天,池莲蓬就睨了他一眼,知道他这当下人的不容易,想着这些东西做了那小孩子总不能一个人吃完,他们也能跟着来点,那就勉强给他弄点吃的?
答应了小六子的事,池莲蓬上前翻了下小六子带来的东西,里面竟然还有一包虾皮,这让嘴巴淡出鸟的池莲蓬两眼发亮。
虾皮啊!海产啊!这代表着“鲜”啊!
要知道这里虽然地处南方,但是因为并不是靠海的村子,所以海产并没有那么多。能见到的少,池家能吃得起的就更少了,这会子突然看到那一包虾皮,池莲蓬就开心了。虾皮可是个好东西,正巧着她缺调味料,这不就是一个很好的原材料。
小六子看着池莲蓬好像很喜欢那包虾皮的样子,在旁边就开口说道:“这叫虾皮,是我们老爷新近开始进货的,我看着新鲜,就拿了点过来,听府里的厨师说,拿来放汤里煮很是鲜美。”
池莲蓬翻着,竟然还从里头翻出两片紫菜,看得池莲蓬那个星星眼啊。
紫菜汤那可是现代各大食堂的必备汤点,一小片紫菜加个鸡蛋就能煮上一大桶汤,可以称之为食堂必杀器了。
看到了熟悉的食材,池吃货这回受不了了,就是不让她做菜她也要做,何况现在人家带着食材上赶着拜托她。她都多久没尝过这些了,实在想念得紧。
池莲蓬本来想招呼两个孩子去屋里头坐着的,只是李南丫就想粘着池莲蓬,往厨房板凳上一坐,就托腮看着她,不走了。
沈洛别扭着,看着那屋里更干净些,可是自己一个人坐着又不好玩,最后在小六子的提醒下,嫌弃着那屋没有厨房暖和,自个也拉了小板凳坐在厨房里,他也不走了。
小六子转身蹲在厨房门口,靠着门框吹着冷风,偶尔探进头看看沈洛怎么样。
池莲蓬兴奋着呢,他们不想进去,她也就不忙活了,都呆这反而方便,省得等会怎么着了她都不知道。
池莲蓬看了看两个睡着的弟弟,确定他们好好的,于是开始处理起小六子带来的东西。
当先弄的当然是虾皮。
池莲蓬前世的时候,那世界的食物是各种添加剂,弄得池莲蓬天天看新闻,看着看着,各种食物,连同调料一起都加了无数的添加剂,搞得某吃货就顿感再也不会爱了。
为了再次感受到爱,她就满网上满书店的搜罗各种自制方子。
其中就有用虾皮做味精的法子。
味精因为出现的时间晚,在池莲蓬以前世界的古代是没有的,人们都用各种高汤提鲜,到现代,就有人用虾皮自制味精,来代替工业生产的味精、鸡精什么的。
池莲蓬想着这事,脑中就开始运转起来,这……貌似也可以变成银子啊!
星星眼的池莲蓬从厨房里找出一个小筛网。原本池家时没这玩意的,只是池吃货做饭的要求多,是以池康平在她的要求下给她编了这么个筛网。
池莲蓬没有放太多虾皮,就抓了两把放筛网上冲洗,洗好了就放温水里头泡着,泡上十分钟左右再洗洗,然后捞出来放一边沥水,剩下的虾皮直接收起来放着。
嘿嘿,下回还有得其他用处呢。
趁着泡虾皮的那会子,池莲蓬把锅给弄干了,然后什么也不加,直接将沥好水的虾皮倒到锅里头炒,炒到虾皮干了,然后盛起来放凉,最后拿擀面杖直接轻轻的碾成粉末,将粉末收起来,这虾皮味精就弄好了。
有了味精,不论是汤还是菜,都有了提鲜的好调料,池莲蓬做起来更加顺手。
懒得费时间去炖鸡汤,池莲蓬直接一锅紫菜鸡蛋虾皮汤对付了,闻着还挺香的。
那边淘了米下去蒸饭,池莲蓬想着虾皮鲜,干脆又敲了两个鸡蛋下去蒸虾皮鸡蛋羹。家里有储存起来的板栗,池莲蓬直接将鸡和板栗都给了小六子,让他通通处理了,拿回来后将鸡剁成块,做成板栗烧鸡。
带来的肉一部分下去直接炸了让沈洛当零嘴先吃,本事普通的小玩意,沈洛跟李南丫坐一块,两人一人一个过,吃得越来越快,后来甚至直接用手抓一把往嘴里塞,两个小家伙两眼怒视对方,嘴里手里都互不相让。
池莲蓬瞧见了,直感叹还是有人抢着吃才香啊。
肉里头竟然有一块五花肉,池莲蓬很怀疑沈洛这种少爷型的会不会喜欢,想了想自家的食材,干脆弄了个腐乳肉,看着红彤彤的鲜亮。
再炒了沈洛点名要的五色豆,外加一个青菜,除了被吃完的炸肉,这下凑齐了四菜一汤。
菜好了,孙瑾娘刚巧回来提菜,还没进院子就闻到里头香喷喷的味道,进了厨房一看见沈洛坐在那里跟李南丫抢吃的,就全都懂了。
池莲蓬在做菜的时候就顺道弄好了带去地里的饭菜,都是留了够四个人吃的分量,然后将里边剩下的都分出来装好。
孙瑾娘先带两个小奶娃进屋喂奶,完了出来就先提着比往日重的篮子往地里头去,鼻子闻着飘散出来的香味,肚子就开始咕咕叫,想着等下还是跟相公说下家里来了小客人,好回去招待下。
孙瑾娘去了地里,而池家小院里,小六子不肯上桌,宁愿蹲在外边吃,池莲蓬就顺道分出来的一点菜和饭给了小六子,自己则坐上了饭桌,端了饭碗跟两个小家伙抢吃的。