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第31章 考核开始

时间不以人的意志改变,温温吞吞,却又矢志不渝的前行着。既带走了腐朽与老迈,又带来了革新与新生。

想通了的杨天,放下过去所有的骄傲和成就。开始了在这个奇特的世界,以厨道超脱的大门。

七年的时间,不断对这个奇特世界探索。加上师父贝仙女的提点和藏书,让杨天在这个世界中有了一个广阔的视野。

商旅食客的闲聊,邸报上各种美食消息,加上来菊下楼拜师,挑战,交流等方式的厨师群中熟悉的人名,让杨天确定了食界就是上两个世界漫画中的各种美食番汇聚而成,且更加复杂多元。

这些发现,加上贝仙女所说的食鼎晋级升品,需要的禁忌食材后,杨天对这个世界的好奇心不断的提升。

在这个武力与美食挂钩的世界,杨天能做的就是引进自己知道的各种饮食文化,激活整个世界的美食文明研究热情。

至于说什么科技,什么太空星辰的,只能当做辅助,且必须要有世界认可的高超地位才行。

否则,急着改变现状的唯一结果,就是被隐藏在美食背后的大鳄们吃的渣子都不剩。

现实世界,中二的纨绔子弟并不少,可也不会真像小说中那样傻不拉几的。你没有与之相应的身份的话,能见到他们手下理事管家就不错了。

要想着装-逼打脸,一句话,你想多了。而且人家不会对你有任何留情的余地,斩草除根才是常态。

而如果人家只是谋财,你却说句“三十年河东,三十年河西。莫欺少年穷!”的话。我保证你见不到明天的太阳,傻子才给你翻盘的机会。

所以,在弱小的时候,大胆做事,谨慎做人,是最好的行事方法。

当然,如果有粗大腿可以抱的话,那就不需要注意其他,放心的去飞吧……

在杨天的心里,这次高级厨师考核,只是对自己考核特级厨师的预热。波澜不惊的开始,到平平淡淡的结束,就应该是这次考核的写照。

可惜,树欲静而风不止!贝仙女的不败金身,让厨师界黑白两道不敢挑衅。

而杨天这个刚出道的弟子,就成了他们打击的对象。

在确认杨天参加四川官方举办的高级厨师考核后,参加CD考核的厨师不断增多。

并且,其中不乏有些已经小有名气的年轻厨师。他们的任务只有一个,阻击杨天进入高级厨师考核前一百名。

因为,高级厨师证书,每次都只发给考核的前一百名。而参加考核的人数却有近万名厨师,百里挑一的通过率,且两年才有一次。

对于这些情况,杨天根本就没有关注。自身基本功都接近麟级的情况下,考核高级厨师和玩一样简单。

当然,没有出名过的杨天,就像一块无害的海绵。是个人,都想攥一把,挤出些水来。

可惜,杨天的真实情况是,外面包裹了一层海绵的铁蒺藜。谁想下手,保准扎几个窟窿出来。

食界历1915年9月15日,一个普通的不能普通的日子。唯一的不平凡,就是这一年,厨神杨天开启了自己的传奇之旅。

这一天早上,杨天背着自己打造的厨具箱,走出了菊下楼。

在考核登记处,查看了一下自己的考核时间。考核时间是五个小时后的第五轮,地点是在三号考区进行,烹饪时间一小时,烹饪菜式现场随机抽取。

先前已经说过,高级厨师考核失败,必须到下一年才能重考。但高级考核,每个月都进行一次。开启时间,是看什么时候参考人员达到一万人。

整个考核,分为五个考区,每个考区二百人同时进行烹饪,时间一个小时,考题随机。

也就是说,一个小时考核一千人,但只取前十人通过。但也有特殊情况,比如这次考核中,出现超越高级厨师的菜品……

时间就在周围参加考核的厨师们,紧张的准备和闲聊中缓缓流逝。

杨天在观察着周围其他厨师,其他厨师也在议论着他这个才十来岁的天才少年。

七年的锻体功法修行,加上食之气对肉身修行的促进。杨天的底蕴,比上个世界更加深厚。

而肉身的锤炼,充足的营养,造就的就是超出同龄人的身高和素质。

刚过完十岁生日的杨天,已经一米六的身高,加上流线型的强壮身体,在他人眼中,至少有十三岁以上。

但即使这样的年龄,在厨师界,依然是天才行列。所以,对杨天的关注,从他进入考核场地就开始了。

五个小时,就在杨天观察考核场中,一道道美食创意中流逝。虽然,有人的基础训练不够,或出现偏门导致淘汰。可他们的创意中,依然有杨天需要学习的闪光点。

……

“第五轮考核厨师开始准备,五分钟后进入考核场地。迟到一柱香时间,直接禁止入场。”

就在杨天思索第四轮考核中,出现的几个有趣的创意时,监考的厨师协会负责人,开始了下一组厨师的考核通知。

五分钟的准备工作,就在大家紧张的检查中流逝。

跟着三号考核场地的工作人员进入考核场。看了下手中的牌号,走到对应的七十五号移动灶台。

放下厨具箱,杨天开始检查灶台上的各种烹饪厨具,以及引火,燃物,香料等通用工具和食材。

确定都没有损伤和隐患后,杨天开始对整个灶台厨具进行清洁。

一柱香后,考核开始。

首先,抓取本次考核的题目。只见主考官将手伸进放置考题的密封箱内,拿出了一颗密封完好的白色小球。

接着拧开小球后,一张纸条出现在主考官手中。低头看了一眼后,主考官就公布了这次厨师考核题目。

“本次考核题目是——豆腐料理。本次考核理念是经济实惠,色香味美。”

之后,由工作人员带领着,去厨师联盟专门开辟的食材区购买食材。

在厨师联盟考核规定中,特级一下厨师考核,都不提供免费食材。不过,初,中级厨师考核,必须使用联盟提供的统一厨具。高级厨师考核,可以使用自身专用厨具,但只限刀具,擀面棍类辅助厨具。

跟着工作人员进入食材区,此时所需各类豆腐食材已经上架。但食材总数量,只比考核厨师人数高两成。所以,可能有些食材会被哄抢一空。

这也是对厨师的一种潜在考验。在现有的食材下,如何做出一份色香味美,价格低廉的美食。

至于那些没有准备金钱的厨师,只能说句对不起了。

乱糟糟的食材区在一柱香的时间静了下来。拿到心怡食材的选手面露笑容,没拿到的,只能根据手中食材重新思考新的菜谱。

至于那些没带钱的,只能黯然的离开这个伤心地。

杨天在这次考核中,没有想要惊爆他人眼球的想法。所以,直接上手四川最具代表的《麻婆豆腐》。

当然,跟原版有所区别的是,这道豆腐料理是贝仙女改进的六位一体《魔幻麻婆豆腐》。

没有急着处理水豆腐和葱,姜,蒜等食材配料。而是舀了半碗黄豆,浸泡在温水中。这是杨天打算制作豆腐肉所需的食材。

揭开木托盘的裹布,整整一大盘的新鲜豆腐呈现在杨天眼中。

他瞳孔微微缩了缩。

光看豆腐的雪白和细腻颜色就知道品质非凡,尝试性地伸出食指,轻轻戳在豆腐表面,咚,反弹的劲道令他眼中冒出满意的神色。

注视着案板和自己专用的厨刀。

一手抄起厨刀,就好像是练刀多年的刀客,与常年随身的佩刀产生了心灵感应,自然的进入人刀合一。

目光微微一凝,瞥过旁边木托盘里新鲜出炉的白玉水豆腐,刀芒一闪而过,杨天信手拿起一块仍然湿漉漉的水豆腐放在案板上,右手锋利的厨刀咚咚咚与案板碰撞,每次都是一切到底,下刀动作流畅自然,隐隐有种酒店老主厨的气质。

不久,豆腐片铺满案板,就好似纸片,每片的大小、薄厚程度,以人的眼睛根本难以看出细微的区别。

之后,菜谱的其他配料,都一一的加工好。杨天走到旁边的木桶,用手捏了捏侵泡的黄豆是否合格。

试了一下后,外皮已经浸泡的胀了起来,但黄豆芯子还是硬的。所以,还需要等待一刻钟左右。

没有心急的杨天,放下手中的活计,开始观察台上其他选手的豆腐料理。

扫了一圈后,大部分的选手思维僵化,只知道按照菜谱一步步烹饪,根本没有一丝特色。

所以,杨天知道他们通过考核的机会非常渺茫。

一刻钟时间很快过去,黄豆已经浸泡好了。杨天将脑海中散乱的思绪清空,开始了这个世界上第一次料理对决。

“传统的麻婆豆腐,辣,香,色,烫,麻,五味一体。而师父改进的魔幻麻婆豆腐六味一体,却是加了大豆绞肉的稣。”

想到这里,杨天就打算首先加工制作其中的大豆绞肉,再开始炒制魔幻麻婆豆腐。

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