孙有口，诨号孙三招。这个名号在这块小地方对外唯有的几个拿得出手的东西之一。
孙三招、孙三招，跟着绰号有三招：
一招、刀斧片肉、薄如蝉翼。
二招、伸沽手取药、分毫无差。
三招、剔骨解牛一把刀。
迎平城，汉平国东汉地界上一个小城，属东汉郡归治。
一来不是军事要冲，二来不是商贾必经之路，平日里倒也清净，只有到了每年捻花节前后，药材和木材都能挂在货台了才能多上一些置办药材，木材的商贾和大家的采办，才显得这块小城热闹许多。
孙三招在这迎平城中开了家楼肆，主做药膳。虽挑旗迎客，贩卖酒食。平日里却并不见老板人影。即便是这小小酒肆中的小二和账户也少有见得自家东家。
不过有意思的是却从未有人敢动这间酒楼半只桌凳，缘由皆是因为那孙三招平日都在都郡之中，与那些见都见不得大人、商贾之间来往，皆为上上宾。
虽然只是一个厨子，但是这城中的长官也得以礼相待，丝毫不敢怠慢。
“喂！～画儿！你爹啥时候回来？”一个小胖子，手里拿着一柄三尺多长的木剑在墙头上盘坐着。
“我咋知道。我都好些时日没见过我爹了。”墙头下，阴凉地里，一个小孩将手里端着的书一合，抬头对着小胖子望去。“再说李胖子！你要喊我大名，我叫孙画，喊全成不？”
“那不成！你啥时候不喊我李胖子，喊我李印开，我就喊你全名。”胖子哼了一声道。
孙画一看又是这样，索性道：“还是喊你胖子好听！不喊你胖子，感觉跟不认识你了一样。”
“哼！”小胖子将剑收在背后，顺着墙头向远处跳去。只留下孙画一个人在原地羡慕的看着远去的胖子。
孙画卷了卷手中的书本，背在身后，一边数着脚下的青石，一边向着家里的酒楼走去。
黄昏的太阳如同醉汉，跌在了山坳里，挂在地平线上，酒楼外的灯笼早就已经点上。
孙画从后院进了院门，看见自己的娘亲穿着蓝色布衣围着花白围裙，正端着一只汤勺站在一排火塘边上，盯着那一只只沸腾的瓦罐，时不时掀开沾上一口。
孙画几步跑到边上，一把搂住娘亲的腰，撒娇道：“娘！爹啥时候回来？”
“谁知道你那死鬼老爹啥时候回来！”妇人掀开一只瓦罐，尝了一口，将盖子掀开一半随手从一旁的案上抓了一把材料扔了进去，对着房里喊道：“六子！~翡翠菇鲜骨汤好了，上桌！”
“小画别闹！回来了就帮着去冷案拼些小菜，那新来的厨子还不如你手脚利落些。”孙画被娘亲赶去厨房帮忙，孙画看了一眼前厅满满的客人，也知不是碍事的时候。
一路小跑，回了房间，取了一套衣服换上，去了后厨冷案。
孙画虽不过15、6岁，却已经在厨房了里打磨五年有余，正案上剁骨、颠勺的力气活做不来，但是却从一个大师傅那里学了一手雕花的好功夫。
白塔泛舟，孙画的拿手菜，豆腐雕成三层宝塔，坐在白玉豆腐底座上，调好的冷汁一浇，撒上三五红果，菜花，皮蛋，一口下去清凉可口的紧。
而正中的豆腐宝塔尺高不过半盘，身壮不过拳粗，摇摇晃晃却始终不倒不散，雕成镂空，用特殊糖饼托着配上甜豆一干甜菜，又是一钟香甜滋味，美不胜收。
而冷案上那新来的厨子，也多少知道自家少东家的大名，也不敢有所逾越，孙画去了以后，那人已经将冷盘要用的材料已经备好放在一旁，才将洗好的碟盘放上摆花垒在一侧，就等自家小东家上案。
那厨子抬过一张低矮的木台放在桌案下面，静静站在一旁，孙画道了声：“廖师傅，辛苦！”便上了案子
人小，气势却已经有了，桌案下的孙画如寻常家里的小儿一样，看书、读字，嬉戏玩耍，桌案上，拿起自己的半尺长小刀却一副老城持重的样子，脸色浑然一变如同换了个人一样。
似乎再也不知道这片桌案之外的其他事情。
取了一块已经去皮洗净的萝卜，一手沾水两指抚在萝卜上，一手三指持刀，两指抵在底部，刀起刀落，整片冷案只能听见案子上“擦！擦！擦！”的声音。
身子连着手臂岿然不动，手腕飞速抽动，小刀在萝卜上如蜻蜓点水，丝毫不见刀刃切在木案上的声音，嚓嚓嚓的声音不停，只能见得孙画手中的小刀不停抖动，从萝卜头切到尾。
一丝汗水从发隙落在眉间，小刀从萝卜中央一划而过，插入萝卜下方托起，放在一旁盘中，小刀轻抽，完好的萝卜被放入摆盘，逆着方向如抚琴一般抚过，薄如冰，脆如玉的萝卜片纷纷倒下，被分开放在好几个盘中。
调好的冷汁从头教下。将翠绿的萝卜染成了红色，薄如冰片的萝卜片完全浸入汁液，青萝卜成了红萝卜。
将一旁早已切好的缨子，放在一头，在一旁被震住的厨子才醒悟过来，小心端过冷盘放在一边，等着送堂的来拿。
冷盘虽价格最贱，材料最平常，工序最简单，但是却最讲刀功。
一只萝卜两碟冷盘，一连七八个萝卜下来，饶是老道的小画也终究是个孩子，伸了伸胳膊，趁着那新来的廖师傅收拾桌案，准备下一冷盘材料的时间，赶紧歇了歇。
厅堂中的客人是置办酒席来的，一共是十二桌，再单出一个包间，十三桌。八荤六素，九热五冷，摆了满满一桌，看的那些个握着筷子不敢动弹的小孩子，直流口水。
孙画将最后一盘银花菜切成细丝，摆拼好，浇上酱汁送上推车，孙画主刀的三道素冷菜就全齐了。
端起比自己脸还大的海碗，灌了两口，从嘴边流出来的茶水浸湿了衣领，孙画随手解开两颗扣子，便下了案台，上了一旁楼梯蹲坐着。
看着那新来的厨子切着冷荤菜的肉片，剁着肉酱，虽然已经习惯了这样的安排，但是多少还是有那么些怨念在心里，吐不出来。
十岁学厨，十二岁给冷拼做雕花，十三岁上案台，做的却都是干净的素盘，自己那便宜师傅和爹娘，却根本不让自己做荤菜，碰血肉。
既不给自己说缘由，更是也不打骂自己，但是只要是自己切过的荤菜，一律直接倒掉，哪怕是推了客人，也不愿上菜。
孙画学厨时就存了一口怨气了，平日里自然也不肯问了一问。
做完了自己的份子，如往日里一样，蹲在二楼，看着在台上的大师傅，颠勺、炒菜，那锅里的火还没灭，大师傅空中翻了一翻，撒上一勺热油，整个菜再次燃烧起来。
菜肉燃着火，根本不去理会，直接倒入器皿，又浇过一碗热酒，火焰冒的更高，那送堂的似是早已准备好了，拖着下面的木盘就快步奔去。
前堂上的惊呼声，在后厨里都听得清楚。
这副光景孙画已经看了两年多了，却从没有自己上过灶台，两年磨了下来，周艺也懒得再去想那些事情了。
上了二楼，关上楼板，插上销子。
二楼里一片安静，下方的嘈杂再也听不见了。
后厨的二楼，是孙画最喜欢的地方，却也是在孙画眼里最神秘的地方。
明明楼下是厨子们吼叫炒菜的声音，却盖上楼板就到了另一片世界，整个屋子里都听不见一点外面的声音。
孙画原本那颗躁动的心也渐渐冷了下来。
一旁放了些许床褥，茶几。茶几上散放着两本闲书，看了看屋外的天色，虽日落西山，月已当头，却还不饿，也不知是真不饿还是已经饿过了劲头。
热茶挨个茶壶泡上，散上些茶叶，躺椅一靠，从台子上抽出本闲书看着。
书是闲书，杂书，内容却颇为吸引眼球。
和自己平日里看的那些个医道之术的书不同，讲的尽是些修道之人除魔卫道的事情。
书中的那些个正派大能，抬手间风云变四，挥剑斩刀之下天地崩裂，一拳一掌天地破碎，万物归寂，打的那叫一个痛快。
但看书的人也就不过是看看罢了，汉平国存在于世五百多年，也没听说哪里被那些修士真人打的山河破碎。
不过孙画倒是颇为向往那书中所写的修炼圣地，据说修炼圣地的人都是仙人，以及仙人的弟子。女的美若天仙，冷若冰霜，即便是凡间皇子贵族也懒得看上一眼。男的皆是正道君子，高冠束发，衣袖飘飘，云里来雾里去。
不过也就是想想，孙画虽然还是孩子，却想的明白，自己家是酒楼，自己爹娘是厨子、东家，那么自己只要守好这间楼宇，一方家产，为自己家继续香火就好。那些天上地下的神仙不是自己这样平凡之人可以沾染的。
不过说起修道之人，孙画倒是想起来平日里来自己这里蹭吃蹭喝李胖子。
李胖子是个南山道观观主从外地带回来的孤儿，那观主和李胖子好像就是修道之人，书里的飞剑、云翼虽然没见过，但是却亲眼见过那胖子神奇的法术。
说着孙画想起了那日在山里被李胖子救了的事情。
