31.油炸小鱼
刘子轩刚回房放下笔记本与手机出来,准备趁着时光静好,来个午休,许晓莲就带着岚岚进了院门。
被岚岚鄙视说幼稚要‘躲猫猫’的刘子轩,只好又建议去钓鱼,毕竟这样才能一展‘男人’气概,被小屁孩说幼稚可不是一件舒爽的事情。
三人做好了准备,岚岚扛着刘子轩小时候用的那根紫竹鱼竿,一蹦一跳打前就出发了。不料三人才准备下水泥路沿,就被路坡上的綵姐叫住了。
“嘿,岚岚,又要偷偷去钓鱼,怎么不叫妈妈一起啊!”
刘子轩看见岚岚回头看见自己母亲后,立即瘪起了小嘴巴,想来岚岚这小机灵鬼是自己偷偷找到许晓莲,然后拉着许晓莲来自己这里,估计目的就是为了钓鱼。然后自己还上套了。
“妈妈,岚岚哪有偷偷的,我和晓莲姐姐一起好么!”岚岚嘟着小嘴,眼睛忽闪忽闪的咋着。虽然萌了刘子轩一脸血,不过刘子轩的右脸还是一顿抽搐。虽然一起接触没几天,但是刘子轩倒是彻底的认识到了岚岚的本性,心里一顿匪夷,“从没见过这样的人小鬼大,这长大了那还得了?”
“綵姐,要不一起去?收拾屋子又不是一会半会的事,今天下午歇息一下午也没事。”许晓莲没明白綵姐与岚岚话语里面的机锋,见可能又可以多一个伴,心情顿时高兴不少,放下半摞在一起的俩小水桶与给岚岚的小凳子,提着渔具包就迎了上去。
几人说了一会话,刘子轩才明白,原来綵姐是要回夷陵市了,老屋里能收捡的东西不多,今天上午就完成任务了,剩下的就是请人修理一下几处漏雨的瓦顶,这綵姐又帮不上忙。而且綵姐请的两天假今天也是最后一天了,必须要回去了。
想来岚岚这几天在这里玩得还是很开心的,估计是不想这么快回去。
綵姐看着老实站在自己身边的岚岚,那垂眼低眉,一脸沮丧的样子,心里一阵不忍,放缓语气、轻声说道:“岚岚,就这一次!”
随后问道刘子轩,“轩子还有多余的鱼竿么?”
“有!必须有!”低头翻渔具包的许晓莲头也不回的喊道。这让刘子轩立即起了一额头的黑线,你这翻啥子啊,里面就1根鱼竿,另外一根在我手上呢!”刘子轩用鱼竿怼了一下许晓莲的小腿。
许晓莲转身撇了刘子轩一眼,“干嘛啊?”
“拿着,我回家在拿一根!”刘子轩将自己手中的鱼竿递给了许晓莲。回头对綵姐说道:“綵姐,鱼竿多了去了,我去拿一根就好。”说着放下了左手提着的俩椅子。
刘子轩径直上了谷仓的二楼,前天下雨刘子轩用的是...,“额是昨天”,刘子轩脑子一个激灵,看来这别人过一天,自己过‘两天’,这时间差是个烦人的事情,要着重注意了。
昨天淋了雨,刘子轩就把鱼竿放到了阁楼上,防止受潮了,虽然反复浸泡过桐油,但是刘子轩还是下意识的小心防护,毕竟这是爷爷留给自己的,带着儿时那段最珍贵的记忆。
刘子轩下楼又在堂屋随手提了一把椅子,随后关了铁门,就带着三位美女去到了昨日钓鱼的地方,遮阳伞还在那里,撑起来就可以用。
一路欢声笑语,等到坐定抛勾钓鱼了,依然言笑晏晏。因为遮阳伞大小有限,在伞外的刘子轩看着她们玩闹,又插不上嘴。而穿着短裤的许晓莲时不时的伸直自己白白的长腿,让晒着太阳的刘子轩时不时内心燥热一下,一点钓鱼的心思都没有了。
在旁边大饱眼福又受罪的刘子轩,十多分钟过去了也没能钓起一条鱼。毕竟是钓鱼,重要有一些收获才好,岚岚看着刘子轩的空桶,一脸嫌弃的样子,让刘子轩急不可耐就在遮阳伞两米外找了个地方。
‘远离’了是非之地,刘子轩才慢慢静下了心来,每隔两十多秒,刘子轩就能钓起一条小鱼,一直保持着这个节奏。时不时扭头看着那三位没能,时而一板一眼,时而小打小闹,或高兴的跳脚的岚岚,还有免不得过来偷鱼的岚岚。这种感觉与氛围让刘子轩十分的享受。不禁脑子里闪过自己与夏雪带着女儿在这钓鱼的情景。
欢乐的时光过得十分之快,两个多小时后,刘子轩已然在处理还鲜活的小鱼,因为这几天自己被加成的厨艺被一致赞扬,刘子轩这是要亲自将小鱼们下油锅后给綵姐带回去。
处理内脏,又慢到块,由生疏到熟练,直到刘子轩都感觉到自己手速的极限时,十多分钟不到,两斤多小鱼,百大几十条小鱼被刘子轩一个人解决了绝大部分,引得许晓莲与綵姐一阵侧目,眼睛里带着光彩。
刘子轩隐约还听见许晓莲嘟囔了句,“这难道就是单身20年的手速?”这让刘子轩差一点就回了一句,“哥从能撸开始至今,单身时间还不超过30天,准确的说才25天。”
清洗腌制,调味滚粉后,整齐的码成一堆堆放在大砧板上,算是再次腌制入味,让玉米粉与淀粉充分吸附水分。这时刘子轩点燃了小灶,农村土灶台有一大一小两个锅,也就是一个大灶一个小灶,当然小灶的锅一般也是有60公分大小的,大灶最少是一米直径以上。大灶一般用来煮猪食的。小灶除了过年、红白喜事,一般就用不上了。
所以才有厨师私下给人做饭,被叫做为某某开小灶的原因了。平常都是烧靠墙砖头搭起来的火塘,用的吊锅,冬天可以围着烤火,夏天把火塘砖一拆,就着墙随便一搭就是一个简易火灶。这面墙的顶上,一般都会有一快空场,用来吊着腊肉。
洗干净了锅,擦干锅里的水,刘子轩倒了半壶金龙鱼的花生油进去,小灶的火已然烧旺了,油温很快就起来了,开始冒烟了,刘子轩赶紧釜底抽薪,减小的灶火,然后才开始,不紧不慢的开始一条条下鱼。
很快香味就起来了,三位美女一下子忘了聊天,眼睛狼光闪闪的看着锅里翻腾的已经淡黄色的小鱼。岚岚太矮看不见,想要趴上灶台,被綵姐一把抓住。吃了一记轻轻的脑瓜崩后,岚岚一会看一眼许晓莲,一会看一眼刘子轩,不停的左右撇嘴。
看了眼全神贯注看着锅里的鱼的许晓莲与綵姐,还有被綵姐抓住挣脱不开的岚岚,刘子轩发现了不禁一乐,这一微笑倒是被綵姐发现了,这让綵姐也不禁‘老脸’一下羞红,随即瞪了一眼刘子轩。
八成热油温下锅,小火慢炸,极大程度上保持了小鱼鲜嫩的肉质,上面厚厚的脆脆的玉米粉与淀粉壳子,轻轻一嚼就散发出清甜,与小鱼的鲜嫩鲜香相得益彰。第一锅才起锅,没待温度下去,就被那三位呼哧呼哧的吃了大半。刘子轩亦是一边吃一边继续将鱼下锅,只是这一吃,就有点感觉停不下来。
一共分了三锅,第一锅被这四人组吃得差不多了,待到炸完停火后,刘子轩四人,才记起还有俩长辈没尝过,于是装了两小碗,组队送了去。