登陆注册
27984600000135

第135章 美食的魅力

只是,这鲤鱼的选材……

想到店小二所说的话,也不难理解了!

“果然看起来色香味俱全!”白天点了点头!

“到了我们兰州陈来,可不要好好的吃一下这里的羊肉和鱼肉么!不是我自吹自擂的,我们这里的鱼,可比其他的地方的鱼特别多了!即便不是最鲜美的,可也有一种独特的味道!至于羊肉,那就更加的不用提了!”店小二说道这里的时候,很是得意!

“看来这一段时间我们是有口福了!”对于这一点,白天也同意店小二的观点!

“客官喜欢就好!”这一个店小二退下,又一个上来了!

他端着的是一份鸳鸯鱼卷……一样的具有边城的特色,白天和欧阳飘飘四处跑的人倒是没有什么,可小小的白米却惊呆了……

“这一道是我们这兰州城里面有名的鸳鸯鱼卷,选用的是上好的草鱼精心制作而成的!客官请慢用!”这个店小二没有前面的那一个健谈,介绍了菜名以后就走了!

1、将草鱼收拾干净后,切下鱼头、鱼尾,整形后用精、上号的花雕酒、花椒水(花椒用水浸泡)渍入味。

2、将鱼中段两面肉剔下,片去鱼皮,将鱼肉斩成茸泥,放入碗内;将羊肉斩成茸泥,放在另一碗内,分别加入蛋清一个,花雕酒少许、花椒水、精盐、味精,分别调匀。

3、将鸡蛋分蛋清、蛋黄,分别打入两只碗内,各加精盐、淀粉,打散打匀,分别入炒勺内摊成白、黄两色蛋皮,平铺在案板上,将鱼肉泥放在黄蛋皮卷成卷,将羊肉泥放在蛋皮上卷成卷,上屉蒸差不多一刻钟的时间取出。

4、将鱼头、鱼尾粘上干淀粉,下入七成热油中炸透捞出,放在鱼盘前后,将黄蛋皮卷下入油中冲炸一下捞出,切成整齐的段摆在鱼盘一边;白蛋皮卷也切成同样的侧面,摆在鱼盘另一边。蛋皮卷同鱼头、鱼尾摆成整鱼形;菜叶放在鱼嘴内,红辣椒片点缀鱼眼睛。

5、炒勺内加清汤及余下的全部原料浇开,用湿淀粉勾芡,浇在双色鱼卷上即成。

对于美食研究过的白天,看到菜色,闻到味道,再想到有些游记之中的记在,很快,菜的做法,也在脑海之中慢慢的勾勒出来!

这些菜的做法并不是很难,最主要的原因还是因为这鱼的原因……

也正是因为如此,才让这几道鱼做主料做出来的菜色变成了兰州的特色!其他的地方即便有这一道菜,可味道却也相差很远了去了!

白米盯着这鸳鸯鱼卷,两眼亮晶晶的……

好好看哟,舍不得吃,怎么办?

看着小脸纠结的白米,也不提鸡腿了,白天的心,也放下了!嘴边带着宠溺的笑容!女儿,果然是要宠着娇养的!

提起筷子,小心的给女儿挑了一块松鼠鲤鱼最鲜嫩的肉,小心的去掉里面的鱼刺,放到了女儿的碗里!

“快吃吧!尝尝好吃不?”白天用空着的手宠溺的揉了揉女儿柔软的头发!

白米低头开始吃了起来……

对于这鱼肉,很是满意!

看着吃货化生的女儿,夫妻俩表示很无奈……也不知道这性子到底是随了谁!

同类推荐
  • 七星伴月

    七星伴月

    失忆小公主来到陌生国度,却被告知身负重任,可是本人毫无大志,只想牵着帅哥,带着神兽开心走一遭,然后潇洒的回到自己温暖的家园。只是,为什么他们一个个围绕在身边,细心呵护,让人越来越留恋,即使这里凶险异常也再不舍离去……【情节虚构,请勿模仿】
  • 邪魅王爷的冷情宠妻

    邪魅王爷的冷情宠妻

    原本即将成为太子妃的她,却阴差阳错成了别人的妻子。她知道自己命运已经被改写,眼前熟悉而陌生的人,看着他手段残忍,嗜血沉默,却依旧笑容狷狂邪魅,她这才明白多年的相处,他亦隐藏着真心。局势动荡的岁月里,她守护着心底的秘密,将何去何从。
  • 花与寻夜人

    花与寻夜人

    她是21世纪穿越过来的“阴阳人”,可男可女,偷得了东西,扛得了沙包。他是一生致力于夺天下的翩翩公子,可是遇见了她,就无可救药。她们都有自己的使命,在阴谋中相爱,在爱情里相杀。
  • 枯骨花开:硝烟美人

    枯骨花开:硝烟美人

    “江山美人,你要哪一个?”兵临城下,金戈铁马,硝烟四起,她着一袭逶迤曳地白裙,三千青丝直泻而下,倾国倾城的脸上是绝代风华的笑容,她看着眼前的男人,调笑的神情遮住了眼底的在乎。###############她是一届亡国公主,10岁以前,无疑她是幸福的,但一切都在她国破家亡的那天不复存在。硝烟滚滚,谁又能安处乱世当中?三年之内苦苦挣扎于生死边缘,漫天飞雪洒洒飘扬。她与野狗争食,而他,恍若天神般降临她的人生。当她将脏兮兮的手拉住他伸出的手时,呼啸的天地仿佛在见证着这一场命运的纠缠……
  • 欲火凤凰:嫡女惊华

    欲火凤凰:嫡女惊华

    她是一个杀手女王,她是一个无法修炼的废物。当杀手女王穿越到废物身上,废物变绝世武神:
热门推荐
  • 独坐

    独坐

    汪老被誉为最有人情味的作家。他的散文近年来被越来越多的年青人喜欢,皆因从他的文字中可以找到面对生活的雅趣,可以安抚疲惫的心灵。汪老生前最爱一人独坐沙发上东想西想,他的许多文章由此构思而来。因此,此书取名《独坐》。本书分为四部分:忆旧、遐想、闲说、文谈。全新的选本,独特的插图,为书营造了最美的气场。
  • 调皮笑话

    调皮笑话

    《调皮笑话》是一本笑话集锦,是一片欢乐土地。在这里,每一则故事都可以陪伴你度过快乐的一天。幽默调皮的笑话不仅可以让你轻松愉悦,而且还可以给你讲述生活哲理,引领你去思考。
  • 王俊凯之被遗忘的雪之吻

    王俊凯之被遗忘的雪之吻

    飘落在天堂上的樱花不是最完美的,爱上你究竟是对是错......
  • 末日猎星

    末日猎星

    末日不可避免地来到了地球,核泄漏、宇宙射线、异种入侵……各种文明降临地球,地球即将化为荒芜之地,大部分人在末日中死亡或者成为了丧尸,幸存者们也为了生存自相残杀,末日来临!神秘的40区,造神计划开启!未来战争已经打响!只有生存下来,你才能有资格成为我的对手——烬
  • MANALIVE

    MANALIVE

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 魔影临

    魔影临

    世界飞速变化,却笼罩在未知的无边阴影中。他自混沌中醒来,一直努力,想要触碰到未知。而那一刻真的到来,阴影落下,变成了魔影。
  • 重生墨离

    重生墨离

    简介无能墨离,一位24世纪的异能机甲师,庞大的家族背景,优秀的异能天赋,独特的机甲操作方式,给她带来的不仅是表面的荣耀,也带来了巨大的压力。她带着未来时空的任务去往过去的时空,却在时光隧道中迷失了方向,来到了一个修仙的世界,平凡的身份,平凡的生活,平凡的容貌,原来一切都只是表象而已。
  • 异次元之觉醒夜之梦

    异次元之觉醒夜之梦

    生死不过只是一个人走过的路程,经历过的事情,哪怕只是前一秒,就已远去死去,活着的是将要进行将要来到的未来。但愿死后唯一完美的世界,是永眠,永远的消失……
  • 弑天成帝

    弑天成帝

    人各有命,上天注定,有人天生为王,有人落草为寇,一位少年偶然间获得天道法则残页,开启了他逆天之旅。
  • 特工穿越,EXO追妻记

    特工穿越,EXO追妻记

    他,是高冷的摄政王他,是霸气的鬼见愁他,是可爱的贵公子他,是呆萌的大将军他,是暖心的少竹马他,是帅气的小阁主……她,是21世纪的杀手王;她,也是无人不知、无人不晓的废物当他们遇上她,谁才能最终抱得美人归呢!