众筹发出去一个星期就有三十多人加入群，而且群还相当的活跃，大家每日都在一起共商开店大事。
周日跑了一圈开了几处房子，自己租房子的底线是每月租金2万以下，但是开咖啡馆客流量很重要，以前目标是次沿街，但是从我走这一圈来看，次沿街的客流量几乎没有，虽然房租省了，可能广告的费用比房租还贵。所以我租房的价格底线又向上挪了一万元钱，每月3万以内就可以了。
兜里没钱，就算有好的店铺也无法交订金，先收到钱才是重要的。但是收多少钱呢？我当初的想法是核心出10万，外围想做股东的出2000元。想做生意，又不想出钱的那叫票友。
于是我先问了一下May打算出多少钱。过了几分钟，May说她可以出10万。不过我不太看好May，她经常在群里面发图片，想开一家挑高的，宽敞明亮的咖啡厅，我认为她并不是从商业的可持续发展的角度出发，而仅仅是自己的喜好，因为按照目前的情况，想一步到位开一家让人满意的咖啡馆是从资金上讲是很难的。
我又问了一下群里面比较活跃的全职妈妈叫娇娇妈妈的朋友。她说：“我老公在浙江上班，而且你投资的咖啡馆离我住的地方比较远，所以我还是先不参加众筹了。“
这两个人不参与众筹也很正常，毕竟我们仅仅是网友，群里面还有很多校友呢。有一个网名叫珊喵的校友在群里面也很活跃，既然这么热心出几十万不行，五万十万的应该可以吧。
“你打算众筹出多少钱？”我问
“嗯，师兄，我刚工作，我估计只能出几千元。”，珊喵回答说
几千元还来玩众筹，我心里面很不爽。我每年到到咖啡馆喝咖啡的钱都有几千元了。
但是我还是很礼貌的说：“没关系，我们最小份额是2000元”
“是啊，2000元就能有自己的咖啡馆啦，师兄，要投钱的时候招呼我啊，我投两千元。”珊喵似乎有些兴奋。
我不知道她是真兴奋还是假兴奋，投两千元你就有咖啡馆了，这不是天方夜谭么？两千元只能算玩票的顾客。
群上三四十人呢，挨个问问，总有和我一样愿意做大股东的。
还有一个校友，叫Alex的私底下加我，对众筹咖啡馆也很有兴趣，称他表哥是批发澳洲牛肉的，一公斤赚一两元钱，一个月走两千吨。****，发现了金主啊！
“你是做大生意的啊！”我感叹到
“师兄，我跟你说，我打算16年拓展渠道，多招些代理。”Alex很兴奋的谈着他的蓝图，“师兄，有没有朋友需要牛肉的，你可以在我的牛肉上加两三元钱再批发出去。“
“你牛肉多少钱一斤？“我好奇的问。
“28一斤“
“不贵啊！“
“是不贵，你加一两元批发出去，跑量呗，也不少赚。“Alex说道
娘的，又碰到这种明修栈道暗渡陈仓的。我这招人众筹呢你混进来找人给你代理牛肉。况且一个月出两千多吨，进口价一斤20多元，就算20元也要八千万，你这种国际大生意的人用得着跑道我小咖啡店众筹群里拉代理么？这种模式早就被微商玩腻了，记得我做燕窝的时候，那些卖燕窝的，哪个不是我家亲戚在马来西亚有自己的燕屋，我们纯手工挑毛等等一堆冠冕堂皇的宣传语。
总之，问了一圈太不理想了，群里面三十多人都是打酱油的。有计划怎么宣传呢？我想到了QQ群。一般咖啡师都会有开店的梦想，我不如先拉几个咖啡师。
我在QQ上加了两个群，一个是大虹桥咖啡文化交流群，一个是上海咖啡创业群。进群先观察，虽然群的名字起的都很高大上，不是文化交流就是创业的，都是符合时代精神的，可是里面绝大多数都是询问哪有工作的。有不在上海的打算来上海找工作，有在上海的想跳槽的，真的就没有碰到想创业的。
我在群里面喊了喊，“谁有兴趣众筹咖啡馆？“
一个网名叫薛文唯的咖啡师加了我，他是一名咖啡师，在张江高科的一家国企里面的咖啡馆工作。这家咖啡馆主要的顾客就是这家国企的员工，所以工作异常轻松，工作之余还能自己研究研究怎么烘培。薛文唯在向我询问了一些基本情况表示非常的有兴趣。
对众筹有兴趣的人多了，可是弄到最后一个个的都成了围观看热闹的了。所以我对薛文唯的热情很冷静，已经没有众筹之初那种看到大家积极讨论而自己热情高涨的那种兴奋了。
我冷了，对方反而热了。中午用QQ聊天以后，下午又急着约我见面，等到晚上下班后又约我到张江的长泰广场吃烤鱼。
众筹一个多星期以来还没有人如此的热心，难道这个人真的跟我一样想有家自己的咖啡馆。我还真的被他的积极打动了。
来的人不只薛文唯一个人，还有一个女的，很可能是男女朋友关系。我们简单的打了招呼，就开始聊咖啡了。
其实我对咖啡也不是很懂，仅仅是对基础知识略知一二。而薛文唯呢，给我的感觉还可以，毕竟是做咖啡师的，有实战的基础。他给我讲了一些给他们公司顾客冲单品咖啡的一些事情。
绝大多数朋友可能对咖啡了解不多，在小地方可能只接触到了速溶咖啡，喝咖啡的方式就是速溶咖啡里面放些咖啡伴侣和方糖。
在一线城市，咖啡馆多，会接触到现磨咖啡。就是由烘培好的咖啡豆现磨成咖啡粉再冲泡。而咖啡馆多数都是意式咖啡，例如我们去的星巴克。意式咖啡是把咖啡豆磨成粉，然后放在意式咖啡机上，咖啡机有锅炉，会产生高温高压的热水，短时间内通过咖啡粉，萃取咖啡粉里面溶于水的芳香物质和******。
咖啡豆根普洱茶不一样，普洱茶是年头越久越好，而咖啡豆是刚烘培完的好。没有烘培的生咖啡豆一般都是当年低温储藏的。
在一线城市手冲的单品咖啡还是不多。意式咖啡大多都是根据咖啡豆的产地拼凑的咖啡豆，这种做法的原因是咖啡豆因产地的不同口味差别很大。为了获得更优秀的风味，一些公司把不同产地的咖啡豆按照一定比例混合后烘培，最后达到比单品咖啡更优秀的口感和风味。
而单品咖啡目前相对比较少，在国内上海的单品咖啡做的比较好的有连锁咖啡馆seasaw，剩下的都是一些小的个体咖啡馆。
我跟薛文唯观点一致的是希望能够成立一个属于咖啡师自己的独立媒体，以介绍咖啡师为主，让咖啡师有粉丝，组织一些咖啡师的活动等等。
谈话过程中，他带来的这位女士很少说话。在薛文唯离开的时候我们只是简单的聊聊，她叫Angela，微信上的名字，是美国回来的营养学博士，并非是薛文唯的女朋友，只是普通的朋友，目前正与朋友们一起做美国传统的蔬菜水果汁，保质期只有一天，目前的只能与健身房合作。
这次谈话没有谈论到什么本质的问题，薛文唯只是对众筹咖啡馆持乐观态度，他认为在上海这样的地方，有闲钱的人很多，喜欢文艺的人也很多，关键是咖啡馆怎么经营。
他以前也参加过一次众筹咖啡馆项目，咖啡馆开在杨浦区的体育馆。那次众筹咖啡厅参与众筹的人阵容很强大，都是各行各业的企业的管理人员，人脉也很丰富。既然有这样的背景每个股东的公司都会有些商务活动，这个咖啡馆按道理应该不会赔钱。可惜这家200多平的咖啡馆在几个月亏钱后股东就坐不住了，大家开始相互埋怨指责，最后只能是倒闭了。
我个人的看法是这家咖啡馆太另类了，一般像咖啡馆这样的店必须要依托客流量，在杨浦区的体育场附近，那个地方我知道，街道特别的窄，经常性的堵车，没有人喜欢开车去那边。而且咖啡馆开的太大，周末参加锻炼的人去咖啡馆依旧无法达到盈利的营业额。
我内心隐约的感觉薛文唯似乎并不是想参加众筹咖啡馆，他似乎是出于某种合作的目的。
（欢迎朋友们加我微信，我的朋友圈有很多关于众筹的事情，有兴趣的朋友可以一起聊聊关于众筹的事情。）
