这天早晨杨凡刚来到厨房没多久，便被林勇给叫了出去。
“小杨，中午十一点半的时候，你跟我，还有张总与赵经理，一起去酒店门口接两位客人”林勇将杨凡领到一个角落，开口对他说道。
张总？听到林勇这样说，杨凡不觉一愣，要知道，张总可是知味酒店的大老板，能让他亲自去迎接的客人，想必不一般。
而林勇让他一起去，也足以说明对方对他的重视，这自然让杨凡感到很是兴奋。
与此同时，杨凡的心中却也感到有些困惑，他不知道是什么客人要来酒店，需要大老板，餐饮部经理，还有厨师长，一起去迎接。
“林哥，是什么人要来啊”杨凡忍不住心中的好奇，开口问道。
“是饮食协会的冯会长，跟凯悦酒店的厨师长老王”林勇说。
原来是这两个人，怪不得张总要亲自出面去迎接呢，杨凡心想。
“小杨啊，今天中午冯会长跟老王会在咱们酒店吃饭，这样，等会你准备一道菜，等他们两个来了以后，让他们好好品尝一下”随后林勇又说道。
“小杨，你应该知道，这样的机会难得”林勇接着又补充道“好好准备一下，不要让我失望”
“是，林哥，我知道”当下杨凡点了点头，然后便回去工作了。
杨凡回到厨房后心想，林勇说的没错，今天这个机会对于他来说，的确非常重要，因为冯会长跟那位厨师长老王，在嘉海市的餐饮界，都算得上是非常重量级的人物了。
先说这位冯会长，现在饮食协会在各地的影响力越来越大，他作为市饮食协会的会长，说话自然极有分量。
至于那位厨师长老王，要说他，要先了解一下他的工作单位，凯悦酒店。
凯悦酒店是嘉海市最高档的酒店，也是目前全市唯一的一家四星级酒店，能在这样的酒店做厨师长，水平自然不一般。
而这个老王，也的确算得上是嘉海饮食界一个颇富有传奇色彩的人物了。
这个老王，全名叫王山，虽然杨凡并没有亲眼见过他，但通过看一些烹饪杂志的报道，对于他的传奇经历，也算有一定的了解。
原来很多市级的饮食协会，平均每两年便会在全市范围内组织一次烹饪大赛，嘉海市自然也不例外。
如果一名厨师能在这样的比赛中取得冠军，甚至只是进入前三名的话，都毫无疑问，会得到全市各大酒店的青睐，到时无论是想要跳槽，抑或者是升职加薪，都问题不大。
最近二十年嘉海市烹饪比赛的冠军，都跟王山有关。
王山第一次参加嘉海市的烹饪大赛，还是在二十年前。
当时王山不过才二十岁出头，跟杨凡一样，那时他也是刚当上掌勺的厨师不久，他以这样的身份去参加烹饪大赛，却一路过关斩将，夺得了赛事的冠军，让他一举成名。
之后王山又去参加省里的烹饪大赛，也进入了前五名，他原本想要留在省城发展的，但凯悦酒店却花高价把他聘请了回来。
之后他又参加过两次更高级别的烹饪比赛，但都铩羽而归。
王山明白放到全国范围来看，高手太多，想胜出太难，而且就算胜出了，他慢慢的年纪大了，饮食协会也不会花大力气捧他，于是后来他就只专注于嘉海市的烹饪比赛了。
接下来王山在连续拿了五届烹饪比赛的冠军后，他宣布自己不会再参赛。
当时老王的这个决定，的确让嘉海市很多有实力的厨师松了一口气，因为王山不再参赛，最起码让他们有了夺得冠军的希望。
尽管夺得一个冠军，可能也不会对这些厨艺已经很高的厨师的职业生涯有什么很大的影响，但嘉海市烹饪大赛冠军的头衔，还是很吸引人的。
然而让众人没想到的是，老王的确信守承诺，没有再参赛，但接下来的五届冠军，却分别被他教出来的两个徒弟夺得，正因为这样，才会有人说，嘉海市这二十年的烹饪大赛，完全就是“王山的时代”。
照理来说，老王已经有了这么大的成就，完全可以到省城或者其他大城市，去那些更好的酒店发展，但他并没有这样做，人们猜想，其中的原因主要有两个。
一是凯悦酒店为了要将老王留下，每个月给他的薪水都很高，另外还有不少福利，比如上个月才刚送给他一套位于市中心的房子。
二是老王在做凯悦酒店厨师长的同时，这几年还兼职做着嘉海饮食协会的副会长，而且等现任的冯会长卸任后，他很可能会成为下一任的会长。
不过就目前来说，老王这个副会长还只是名誉上的，对于协会内部的事务，他一向很少过问。
在嘉海市，杨凡所在的知味大酒店，是唯一一家还有实力跟凯悦酒店竞争一下的酒店，不过因为老王的缘故，知味酒店一直被压制着，所以从这个角度来说，王山可以算得上是杨凡他们酒店的死敌了。
这次王山来他们酒店吃饭，林勇让杨凡准备一道菜，明显是给了他一个很好的表现机会，同时也是希望他能为知味酒店出口气，压压王山的嚣张气焰。
当下杨凡考虑了片刻后，决定跟上次一样，再做一道糖醋排骨。
其实杨凡早就已经意识到，上次做那盘糖醋排骨时，因为时间上比较紧急，有一道步骤他做的不好，那就是排骨的腌制时间太短，这样一来，那些调料的味道就很难完全渗透进去，如果不是有赤根的帮助，就凭他做的这道工序这么敷衍了事，他也不可能成功。
不过话说回来，其实很多菜的做法都不止一种，有时候同一道菜可能因为做法不同，口味就会有很大的差异。
创新，这原本就是很多厨师所喜欢做的事，有时不断去尝试一些新的做法，对于厨艺的进步也会有帮助。
这次的杨凡，便决定用一个与上次完全不同的方法，来做糖醋排骨这道菜。
杨凡在厨房里面忙了一会之后，就到了中午十一点二十，林勇过来喊他一起去接冯会长跟王山了。
随后大老板张总，餐饮部经理赵伟，还有厨师长林勇与杨凡，便一起来到了知味酒店的大门口。
