“你不是说要红烧鱼吗?今天就做红烧鱼,至于兔子,我想做个麻辣兔肉,就是不知道有没有花椒!”
连辣椒都是沈卓从京城带过来的,花椒有没有,陈柔实在不敢下定论。
好在,这个时代是有花椒的。
不过花椒不叫花椒,叫秦椒,总之,当沈卓将张兰珍藏的调料全部拿出来的时候,她恍然大悟。
“卓哥哥,之前做田螺的时候,调料是在干娘这里拿的?”
陈柔记得那一次她还在抱怨没有桂皮,蒜之类的,结果到了晚上,沈卓就备齐了这些东西。
所以陈柔有理由怀疑,沈卓的那些调料都是从张兰这里带走的。
果不其然,沈卓点了头。“干娘这里东西多!”
沈卓的意思其实就是在承认是在张兰这里拿的,不过陈柔发现他这人喜欢装bi,说话总是说半截,幸好她陈柔英明神武,不然哪里知道沈卓的意思?
想想张兰毕竟前世是学农的,自己闲着没事,又喜欢做一些美食,所以家里备了很多调料倒也正常。
菜洗干净之后,自然是要先切的,只是陈柔才切了一个青椒,就被沈卓夺了手中的刀。
“柔儿,切菜要厚薄均匀,速度要快,眼睛要尖,最重要的是,不要切到自己的手。”
沈卓一边说,一边在切菜,噼里啪啦砧板和刀相切的声音,接着,就见到一个个青椒在沈卓的刀下,变成一条条的青椒丝儿,不多不少,刚好是沈卓说的厚薄均匀。
因为是要炒肉的,所以沈卓没有将青椒切的太细,免得待会儿炒起来,肉还没熟,青椒已经熟透。
陈柔在一旁目瞪口呆,看着沈卓切完青椒,接着又将黄瓜三两下给拍了,沈卓拿起一个很大的碗,将拍好的黄瓜递给自家媳妇儿,顺便问了句。“知道怎么凉拌吗?”
陈柔睁大眼睛,呆呆的点了点头,好半响才回过神来。
明明说好了,是让她做饭的呀!怎么这会儿她又被晾在旁边了?
像是知道自家媳妇儿的想法一般,沈卓赶紧提醒道。“柔儿,将白菜撕了,白菜不要用刀,你可以在我旁边撕开,另外,叶片可以多撕,梗的话,撕小点。”
沈卓这会儿像个老妈子一样,絮絮叨叨的提醒着自家媳妇儿,竟让陈柔有种惊奇的感觉。
沈卓最多话的时候,永远是在床上,逼着她说些言不由衷的话,怎么这会儿做个饭,话这么多了。
转念一想,张兰和她说过的,她已经给自己想好了理由,会不会做饭已经不那么重要了。
按照沈卓的指示,陈柔将白菜一片片的撕了开来,刚好赶在沈卓将最后一片茄子切完,放在水盆中浸泡。
茄子都是要用水泡过,炒出来的颜色才不会变黑,这一点陈柔是知道的。
倒是她不知道,为什么洗干净的白菜也要用水泡,而且是盐水泡,等到她看到白菜盆里漂浮的一层层不知道是什么的垢之后,她才不自觉的就想对沈卓竖起大拇指。
这男人,适合居家过日子!