好在,大伙儿都不是心急的,一个个的都耐心的等着陈柔的豆豉。
陈柔将炸好了的生姜和葱都从油锅里捞了出来,恰好这个时候,苏丽娘的豆豉也碾好了,陈柔将豆豉放进油锅中,噼啪一下,油锅里响起了欢快的声音,翻炒几下,就可以闻到豆豉的清香。
陈柔将准备好的干辣椒和花椒放了进去,每一下都力求这两样东西混合的均匀,炒了会儿,花生和芝麻也被她一股脑儿的放了进去。
剩下的工序,也已经接近尾声,陈柔加了一勺子盐巴,几滴酱油,为了增加味道,又搁了小半勺的黑糖,苏丽娘一直在旁边吸鼻子,她就是觉得陈柔做的东西有毒,明明卖相和口味都没有沈卓的好,可就是勾引她的鼻子,让她觉得,这一盘还未好的豆豉,抵得上人间美味。
“柔儿,你这是下了什么迷魂药了,这还没吃,我就觉得馋。”
“我下了不少迷魂药,专门勾引你这样的馋虫。”陈柔笑嘻嘻的对着苏丽娘道。
说话间,她往锅里加了小半瓢的水,将锅盖盖上,又对傻丫道。“糖糖,火差不多了,我只有最后一道工序了,锅里沸腾之后,她扔了一点点的土豆粉,用作勾芡的材料。”
时间大约过去了了半个时辰,一大碗香喷喷的老干妈豆豉终于做成,和以前的东西类似,陈柔做的豆豉卖相依旧不好,其实这也不能怪她,因为碾压豆豉的不是她,是苏丽娘。
“这就好了?”苏丽娘有些不敢相信。
感觉陈柔走了好多工序,结果感觉就是一点点的油,加了豆豉,这也没啥特别嘛。
“是啊,你吃一点点,不就知道味道好不好了。”
陈柔自己没吃,毕竟老干妈在她心底的回忆太重要了,万一她做的不好吃,不是把那好东西得味道硬生生的挤出自己的脑海里吗?
好在,苏丽娘吃了一口,就赞不绝口。
“柔儿,我觉得我说错了,这东西好好吃,看得到菜籽油,却又不觉得油腻,看起来只有黑乎乎的豆豉,可又吃到了花生,生姜、葱的味道,你这东西绝了。”
陈柔心底自然是高兴的,“丽娘,如果单纯给你用这个拌饭吃,你愿不愿意?”
“当然愿意了,这东西啥味道都有了,如果是我,我估计还得多吃几碗了。”
“糖糖,你也来吃一点,看看味道好不好,好的话,姐姐多做些。”
傻丫抱着试一试的心态,结果反应和苏丽娘差不多,也是赞不绝口,这会儿她心底对陈揉的佩服又多上了几分。
“姐姐,你咋啥都会,有时候教我做这些好吃的吧!”
傻丫自己也会做饭,味道也很好,只是比起陈柔,她总觉得差了点什么。
大多数时候,陈柔都是不做饭的,一旦是她做饭,总会有些稀奇古怪,别人见都没有见过的。
“好啊,只要你愿意学,就算是这个豆豉,也不难,只要你肯尝试,不过我觉得我做的味道肯定不是最好的,晚上让卓哥再做一些。”
沈卓的厨艺比她好,这是不可否认的,而且她想做的是豆豉酱的生意,必须好吃才行。