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第28章 出的厨房,入得厅堂

“绿窈执笔帮我写字”蓝悠然想到之前唐诗三百首差一点暴露自己的女儿身,以后还是不要亲自写字的好,于是开口求助绿窈。

“好的,小姐”绿窈走到书案前,拿起笔准备写,却没有等到来声,抬头看去,蓝悠然目光凌厉,直盯盯的看着自己,立马知道自己错了,叫错了,于是吐了吐舌头,赔笑道:

“是,公子,您请说吧”蓝悠然被她俏皮的模样逗笑破功“噗嗤”一声,白了她一眼继续说道:

“第一道甜点叫泪眼飞鸿,所用材料有,红豆五钱,枣汁三两,鲜奶三两,彼岸花两钱,淀粉五钱,红糖四钱。做法:首先将红豆用开水泡一刻钟,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用;再将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可;接着加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀;最后倒入模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出,注意盛放这个点心的餐具要白色琉璃盘,且摆放不宜过满。

第二道甜点叫冰魂雪魄,所用材料有,糯米十两,百合五钱,白糖五钱,清泉水十两。做法:将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,再加入清泉水,上笼蒸约一刻钟,即成糯米饭。再将百合捣碎混入蒸好的糯米饭中倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状;再手蘸凉水揪一块面团,压扁;再上笼蒸约半刻钟,食时放盘内撒上白糖即可,盛放这个点心的餐具要黑色琉璃盘。

第三道甜点叫青烟暮碧,所用材料有,绿豆十两,糯米十两,薄荷叶三钱,桂花一钱,白糖三钱,做法是先取绿豆煮至烂熟,加入切碎的薄荷叶、白糖和少许桂花做成馅备用,再把糯米焖熟,晾凉。然后用糯米饭包馅,用木槌压扁..........”蓝悠然想着,就这三道就够了,物以稀为贵,不能弄太多花样,事极必反。

“都记下了吗?”看着绿窈一直没停下来,蓝悠然想许是自己说的太快啦?而绿窈心里一直在喊着,小姐你慢点,你慢点.........

“好了,都记下啦,公子请过目”在蓝悠然沉思的时候,绿窈已经写好,并把几页纸递给了蓝悠然,蓝悠然看后,记得条理分明,满意的点点头。

正在此时,百慧和蕙芷、蕙若端着托盘走来,将托盘上的茶水甜点放到棋桌上。

“公子,属下们做了几样小吃,您尝尝”百慧将碗碟摆在蓝悠然面前,递上了银筷。

蓝悠然看着满桌的甜点,形状多样,颜色也挺丰富的,看着都很好吃,可见她们三人手艺都不错,想来若是按照她写的方法做出来的糕点,应该更不错。看着一桌甜点,蓝悠然瞬间心情愉悦起来,果然甜食叫人心情愉快,接过百慧手里的筷子夹了一块红豆糕放入嘴中,清新爽口,甜而不腻,很好吃。

蓝悠然心想这些甜点要是放在二十一世纪肯定都能评星级美食,但在这个时代这些常见的做法,那些达官贵人早已吃腻,所有她将这些常见的糕点中都融入了一些花瓣,既能增添香味,又有新鲜感,是这里的人都吃过、见过的做法,而且还配了个特别的名字,保证能叫那些公子小姐吃一次就忘不了。

“百慧,按照这个用料和做法,开张之前多做一些点心,还有你们做这些也多做一点”说着蓝悠然将刚刚绿窈写的几张纸递给了百慧,心想这三样用来招待那些达官贵人用来获利,百慧她们做的可以招待礼遇区的文人雅士。

“是,公子”百慧接过几张纸,看着上边写着的糕点做法,和自己的做法差不多,但是都加了特别的植物,很有新意,尤其配上那特有的名字,瞬间感觉稀有起来。

蓝悠然拿起手边的茶杯,轻抿一口,像是现代的龙井茶,放下茶杯问道:

“楼里都有什么茶?”

“惠明茶;径山茶;湘波绿;华顶云雾;天柱剑毫;黄竹白毫........”百慧报着茶名。

“好了,不用说了,分别绿茶、红茶、白茶、黄茶中挑四款茶出来,你觉得哪四款”不待百慧说完,蓝悠然已经听不下去了,她困了,想她的席梦思还没来得及睡一下就来这了,现在她想早点结束这里的事,赶紧回去与周公约会。至于茶的问题,她早就有了解决方案,想着来倾颜天下的人多数都是年轻人,制几种花茶最适合他们喝。

“绿茶的山岩翠绿、红茶的湖红、黄茶的君山银针、白茶的白牡丹,属下觉得不错”百慧想了片刻回答。

“好,就这四种,都泡一杯给我”蓝悠然想着,要先试试味道,在改进。

片刻后,百慧端着四杯茶来到面前。

蓝悠然拿起第一杯茶看了看,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮,是一杯绿茶,轻酌一口后,香郁味醇,回味甘甜,好茶,只是茶水过烫茶叶有点发黄了,接着蓝悠然喝了其他三杯茶后,结合茶本身特点,她想到了怎么解决茶的问题,手摩擦这下颚沉思了片刻开口。

“百慧记一下,以后倾颜天下只提供四种茶:

第一种绿润青岚,用干竹叶配清泉水煮沸,将水凉一盏茶时间,加入山岩翠绿冲泡两次即可;

第二种寒山素影,找一个密封罐,放泉水浸泡红梅一两,五个时辰后开封,每次泡湖红加入一勺即可;

第三种繁蕊金香,将黄菊去蕊留瓣混入君山银针中封存,泡茶时正常工序就可以;

第四种国色天香,这款茶专为女子调制,装茶的器皿要通透的杯子,每一杯茶放入少许茶叶加入一朵干牡丹花,半勺蜂蜜,注意这个茶水温要低,浸泡时间要长一些”蓝悠然语速轻缓每道茶的工序讲的也都很明了。

“都记下了吗?”蓝悠然看向百慧。

“属下记下了,明早就准备所有材料”百慧看着蓝悠然,心里佩服和崇拜无法用语言来表达,公子怎么能这么厉害,连厨房里的事都能知道的这么详细,还能有什么事难到他呢。要什么样的女人才能有机会嫁给公子这样优秀的男人呢,想到此处,内心一片失落,想自己这辈子恐怕都没有这个高攀公子的机会了吧。

蓝悠然看着百慧变化的表情,心内叹息,我要是男人也很抢手嘛,只可惜自己还是喜欢做女人。哎,像我这出得厅堂,入得厨房,聪明、贤惠、漂亮的女人,什么样的男人能娶到我,太有福气啦,蓝悠然心中一顿自恋,想到这蓝悠然心里竟然有了淡淡的期待,期待恋爱。

箐素和绿窈看着房里的几个人,百慧她们三个想什么,她们还能看出来,无非就是崇拜小姐,可是小姐,这丰富的表情,她们真是拿不准,能有什么高兴的事儿,能叫她美成这样,哪还有男人样呀,一副小女人的妩媚。

蓝悠然回过神来,看着几个人都在看着她发呆,想到自己又走神啦,而且还是自恋到走神,一阵尴尬,心想要是将自己此刻的自恋说给箐素和绿窈听,恐怕自己马上就会掉粉了。

“嗯嗯....好了你们都下去吧”蓝悠然轻咳两声,掩饰尴尬,同时也叫回了失神的几人,还好刚刚除了箐素和绿窈,大家都在想自己的事儿,没注意到她的尴尬。

“是,属下告退”几人抚身行了个礼,带着惆怅转身离去。

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