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第8章 极品家常菜

壮汉厨师看着女老板嘴里蹦出俩字:“天赋。”女老板笑了,对路远说:“你可以留下,不过我们给不了你很高的工资,而且你就会做这几道菜,去大饭店人家不一定收你,你还没厨师证。”

女老板开始挖空心思想留下路远。又说:“不过你在这儿可以跟着你王哥学习,你不会的菜他都可以教你。”

壮汉在旁边添油加醋:“你这是野路子,尽管做得很好吃,但是卖相都不太好,而且你会的太少,操作也不规范,我可以教你把菜做得更好。”

路远心说学学也行,自己会的真是不多,尽管这里的菜自己大都会做,但是电视里演的那些像画一样好看的菜自己真不会做。

女老板接着游说:“我和你表姐挺熟的,她常来吃饭,你在这里打工她也放心不是,而且我们包你吃住,你刚来申海,还没找到落脚的地方吧?”

路远说:“我可以留下,但是每天不能做太多菜,而且我也不住集体宿舍,我自己有住处。”

“那你每天能做多少菜?”壮汉有点不高兴,厨师还有提这种要求的。

路远想了一下,“每天二十个菜,中午十个晚上十个。”

“那不行。”女老板和壮汉齐声说道。路远说:“那我不做了。”

女老板心里算计了一下,“每天三十个菜,中午十五个晚上十五个,你可以每天中午十一点来,下午一点下班,下午五点半来,七点半下班。”壮汉厨师瞪着大眼看女老板,很不满意的样子。

女老板不为所动:“每月你还可以比其他人多休息一天。”

路远想了一下,还行,每天就四个小时,做完菜还可以看看其他人的手艺,学点东西。于是点头答应。

女老板说:“你先回去准备一下,明天开始上班。我叫苏春红,是这里的老板,你可以叫我苏姐,这是我老公王罡,是这里的大厨,厨房归他管,你叫他王哥就行。至于其他人明天给你介绍。”

路远赶紧说:“那不行。”苏春红心里一哆嗦,自己哪句话说得不和他心意了?“我答应我表姐晚上在这儿给她做菜吃。”路远接着说道。苏春红长出一口气,“那没问题,你今天下午就可以上班,而且算你一天工资。”

路远很高兴,晚上狠狠宰蓝可儿一顿,气气她,谁让她看不起我。

又拿起桌上的菜单,找最贵的菜。苏春红看他又拿起菜单看,而且一脸的兴奋,小声问:“你怎么了,找什么?”路远很兴奋:“我和表姐打赌,你们要是收下我晚上她请我吃最贵的菜。”

苏春红和王罡都笑了,真是俩孩子。王罡说道:“最贵的菜是九转大肠,是鲁菜经典名菜。我和你苏姐都是鲁省来的,我的手艺也是在家学的,所以会这道菜。不过这道菜工艺复杂,用料多,光是中药就要用十八味,如果按正宗的做法要费不少时间,所以平时都是简化一些做的,今晚我给你露一手,按正宗做法给你做。”

三个人出了厨房,路远看看时间,说出去办点事,下午五点半来上班。他是想出去看看,能不能在附近找到房子租,那样上下班方便一些。这事不能跟老板娘说,他想租个大一点的房子还不能合租,这就很让人琢磨了,他不想暴露身上的秘密。

看着路远的身影消失在门外,苏春红和王罡站在大厅里沉默不语。

“这小子没说实话。”王罡说道。

苏春红白了他一眼:“我当然知道他没说实话。不过这孩子很单纯,不是坏人,谁还没点秘密。”

“你怎么给他开那么优厚的条件?”

“优厚?你没注意他都没问工资多少吗。”

“是啊,刚才说半天没谈工资啊,哪有这么找工作的。”

“他不可能只会做那几个菜,以他的手艺去哪儿都会被高薪录用,不用厨师证,只不过缺少敲门砖就是了,除了我们这小馆子别人不一定给他机会。我估计他表姐也不知道他有这手艺,不然看那三个女孩的样子,随便给他找个地方就比我们这儿强,也可能根本就不是他表姐。”

“我们怕是留不住他啊。”王罡感慨道。

苏春红笑道:“留一天是一天,我自有办法,你看他象是很在意钱的样子吗?”

“连工资都不问,要么是不在意,要么就是个傻子。”

“傻子?我看你像傻子。多对他好一点,看他做菜根本没经过系统训练,你多教教他,别藏私。”

下午五点半,家常菜馆门口贴出一张海报,推出五种极品家常菜,每个六十八,从今天开始前三天半价,每天只卖三十个,每桌客人只能点一个。

路远还是没找到合适的房子,下午五点半回到家常菜馆。看到门前的海报,心说老板娘不是常人啊,一盘土豆丝敢卖六十八,这生意做的划算。

进了门,看到站俩服务员,一个是中午趴桌子上睡觉的那个,另一个昨晚给他们上过菜,都是熟面孔。这时苏老板走过来,把饭店里的人都叫到大厅,一共两个服务员,算上王罡两个厨师,两个配菜,分别给两个厨师打下手。

苏老板给大家做了一下介绍,然后各就各位,王罡把路远领进厨房,递给他一套自己的厨师服,说明天给他去买新的,今天先凑合着穿自己的。路远换上厨师服,有点大,王罡比路远高也比他粗壮。

一会儿,饭店开始上人了。有两桌客人点了极品家常菜,毕竟半价的话比平时只贵十几元钱。

路远几分钟做好给服务员端出去。没过五分钟,听见外面吵吵嚷嚷的。别人都在忙,路远没事出去看热闹,王罡也不管他,老婆嘱咐过他,路远爱干嘛干嘛,每天完成工作就行。

站在厨房门口,路远看见苏春红和一个服务员正站在一桌客人面前解释着什么。客人要继续点极品家常菜,苏春红不同意,每桌只能点一个。客人不干,说要加钱,全价点。旁边另一桌刚点了极品家常菜的也跟着起哄,无奈老板就是不松口,加钱也不做,想吃明天再来。

旁边几桌客人一看这情景,赶紧把服务员叫过去点菜,都是极品家常菜。

这时候路远手机响了,是蓝可儿,“小远子,怎么样了,找到工作没?”路远看见服务员拿着菜单往这边跑过来了,赶忙说:“多带点钱过来,我得忙了。”说完挂了电话。

六点半前,十五个极品家常菜全部做完。刚做完最后一道菜,蓝可儿来电话了。出门一看,三个人还是坐在昨天吃饭的那个卡座,看见路远穿着一身松松垮垮的厨师服,戴个厨师帽出来,蓝可儿高兴的不得了,这是被录用了啊。她也不懂厨师啊小工啊什么的,总之路远能找到工作了,还是自己给介绍的,很有成就感。

“行啊,小远子,真被录用了,不错,好好干,今晚姐点最贵的菜犒劳你。”蓝可儿笑靥如花。

由晶不知道他俩打赌的事,忙问:“最贵的菜是什么?快找找。”

路远说:“别找了,我问过了,是九转大肠。”

刘宁做出一脸苦相:“大肠啊,太油腻了,我减肥呢,换个好不。今天不是有极品家常菜吗?”

由晶忙说:“你减你的,你可以不吃。”

蓝可儿伸手打了个响指:“都点,九转大肠一个,极品家常菜一样一个。今天姐高兴,想吃啥点啥。”

路远回厨房忙碌,特意交代了一下王罡做九转大肠。一会儿功夫,五个极品家常菜做好了。路远亲自给蓝可儿三个人端过去,刘宁一看,“什么?你就拿这些菜打发我们,太抠门了吧。”桌上五盘菜,分别是清炒土豆丝、香菇油菜、番茄炒蛋、凉拌黄瓜、油焖茄子。

“这好像是今天的极品家常菜。”由晶怯怯地说,有点不确定。蓝可儿看看桌上的菜,又看看路远,“不会是你做的吧?”路远点头:“然也。”刘宁抬头望天,上面没天,很郁闷,“这能吃吗?你别糟蹋东西啊,农民伯伯种点蔬菜也不容易,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦啊!”

路远气得直翻白眼,把蓝可儿的筷子拿起来塞她手里,“尝一下再发表意见。”蓝可儿夹起一筷子土豆丝放嘴里嚼两下,愣住了,抬头看看路远,路远一脸微笑,蓝可儿回头再看看桌上的菜,问路远:“都是你做的。”路远说是,蓝可儿眼珠一转,对坐在对面的那俩人说:“也就只能说不难吃,我给他面子,就吃这几个菜了,不能浪费。你俩等着吃九转大肠吧,不够再点几个。”说罢埋头开吃,筷子不停地在桌上五个盘子里穿梭。

路远心说这丫头真鬼啊。刘宁和由晶也看出问题了,拿起筷子一尝,也停不下了。三个人一顿疯抢,由晶直接把油焖茄子端到自己前面,一只手拿筷子猛吃,一只手把那俩人的筷子挡回去,吃完茄子又和那俩人抢别的菜。一会儿工夫,盘盘见底,由晶自己消灭了一半。这丫头不仅能吃,抢菜的功夫也是一流。

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