楚熙然晚上又做了一个梦。
梦里仍是赵远帆。
“我不要吃这个,我要吃你做的。”穿着碎花短裙的女孩梳着朝天的马尾,语气娇憨。少年穿着不合身的叮当猫的围裙,笑容似暖阳温柔。
“想吃什么?”少年上前,拨弄了下她晃来晃去的马尾。
“你做什么我就吃什么。”
赵远帆的声线平和缓慢,在不足十平的狭小厨房里,越发让人觉得安心。他个子高,做菜的时候微微驼着背,香气很快就弥漫在整个房间里,赵茵茵站在厨房外,踮着脚往里头看:“好香啊,阿远你太厉害了。”
做了一道油爆鳝糊,赵茵茵以往吃的鳝鱼,生炒的柔而挺,红烧的润而腴,熟烂的软而嫩,油炸的脆而酥。而阿远的手艺好得不得了,只用了生抽和老酒两味佐料,老姜、大葱去腥,下了重油,旺火快炒,再入汤汁调味,出锅之后的菜肴就十分柔软鲜嫩,清香润腴。赵茵茵还未等出锅,就迫不及待地夹上一筷子,含嘴里“嘶嘶”两下将汤汁吮吸干净,几乎不经细嚼,呼溜一下,味道鲜得几乎要将舌头都一并吞到肚中。
“好吃好吃,还有什么?”她的口水都快滴到脚背了。
赵远帆右手拿着锅铲,腾出左手轻轻拍了拍她的头:“还有你海边捉回来的小螃蟹。”
梦中似乎有海水腥咸的味道,赵茵茵一下子雀跃欢腾起来:“能吃吗?真的能吃啊?我还以为只能捉来看看。”
赵远帆的唇角上扬,柔声叮嘱:“你躲远些,我下油了。”
六月头里的“六月黄”,专挑六月肥美的小河蟹,蟹黄饱满,裹上盐、鸡蛋、面粉调好的面糊糊,放在热油中慢慢炸得金黄酥透,到出锅时差不多鸡蛋大小。赵远帆夹了一块,凑上前吹了吹凉,仔细递到赵茵茵的唇边:“小心烫。”
赵茵茵把头一撇:“要蘸醋。”
赵远帆一笑,夹着蟹块蘸了蘸醋:“喏,尝尝。”
赵茵茵又凑近吹了吹,小心翼翼地咬了一口。小螃蟹虽然个头小,但是肉质鲜嫩,蟹脂滴油,进到嘴里,和舌头来回厮磨一番,那香滑的汁液只在口腔里打个滚,呼噜一声就被迫不及待地咽了下去:“真好吃,我还要!”
赵远帆轻轻拍了一下她伸到盘子前的爪子:“先去洗手,等你爱吃的玉米煮好了,就可以开饭了。”