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第21章 教学

“想当一名杰出的厨师,最关键的就是基本功,如果连火候,刀工都掌握不好,那第一步就等于失败。”万丈高楼平地起,说的就是这么一个道理。“当然,那还是之后的事情,你现在需要做的,是练习你的腕力。今天这里的锅子,你就空着开始练,慢慢的往里面加东西。”

不管是谁,都是从这一步开始的。

凤轻尘那是习惯了运用手腕的力量挥动锅子,而且很有韵律,刚刚移动了几下,就被陈思雅发现了不一样。

她暗自里面记下来,只觉得是孩子天生出众,并没有多想,甚至没有跟凤二柱一样,说要女儿隐藏自己的能力。实在是,之前家族中,类似的天才并不是没有。那都是老天爷给饭吃,接住就行。

“你去一边练着,我再跟你说说需要注意的点。”这一心二用,也是厨师最好可以学会的。毕竟大多数的时候,不说是一心二用,七八用都是有可能的。要自己切菜,注意火候,看好下配料的时间,调味,以及摆盘,最好都是可以一个人做。“轻尘,你要记住,当厨师,要记牢不仅是色香要俱全,关键的还是味道。咱们魏国,都是凭借味觉取胜。”

凤轻尘手腕没有停止,点一下头。

“不光是做菜要注意,还有平时要保护好自己的舌头,太过于辣和烫的食物不可以多吃,其次就是味道一定要淡。”只有把自己管好,才有更进一步的可能。天生的味觉,不是每个人都会有的,那都是需要慢慢养出来的。“等下,我会带你出去寻找味道,测试你的能力。”这是他们家族遗传下来的,最为靠谱的方式。

“娘,我知道了。”凤轻尘丝毫不畏惧,还带着自信的笑容,这说道味觉,自认是不会败给任何人。

“恩,你现在刚刚开始,不急着什么都学,咱们就一样一样的开始,等到你再大一些,就可以送出去跟着人学艺,到时候想要怎么样练习都可以的。”陈思雅说道这里有些愧对孩子,没有给出她很好的条件,在这个家里面,就连平时的帮工都碰不到菜,更不用说专门训练刀工。所以,只有等以后的机会才可以。

“好,我会用心学习的。”凤轻尘身上涌现出浓浓的自信,其实就算是不出去也没关系,不过是为了隐藏,她忽然获得的能力罢了。手上的动作从一开始的生疏,到慢慢的加上技巧,也不过是一个早上的时间而已。

渐渐的,天也亮了起来,陈思雅疲惫的不行,眼睛都快要睁不开,抽空看了一眼凤轻尘的成果,瞬间激动无比,果然,这孩子就是一个天才,某些动作,就连自己都不太敢轻易的尝试。

“轻尘,你是一个天才。”这是她,能讲出的唯一一句话。

可是,陨落的天才不只是几个而已,多少人都是在最开始就失去了成为顶级厨王的机会,“带着你爹的期望,一定要走到最后。”

陈思雅说的很空灵,似乎想到一些什么。

凤轻尘不解的看了她一眼,这里面绝对还有一个故事。嘴上,当然应的是,“好,我将会成为最出色的一个。”

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