她上前一步，双手叉腰，略挑眉梢，斜斜的打量着刘管事，神情比刘管事还要牛逼，还要傲慢，说道：“你是刘府的管事？今天出门前有没有忘了吃药？有没有听说过一句话，冤有头债有主。是那王氏拿了你们刘家的钱，写的字据，你该找她去，关我家何事？你也别说父债子还，奶债孙女还，对不起，我们已经分家了。我大徐律写得清清楚楚明明白白，各家的债务各家承当。而且父母之命，媒妁之言，这也是我大徐律例上写得清清楚楚明明白白的。什么时候听说过祖父母之命，媒妁之言的？小女不才，尤知皇恩浩荡，我大徐律由圣上下诏，去年才刚刚修订完毕，怎么着，刘管事准备伙同你家老爷，抗旨不尊，意图谋反？”说到最后几句话已是声色俱厉。
扣大帽子嘛，威胁人，谁不会?
刘管事脸上阵青阵白，死死盯着唐凡馨，从齿缝里迸出话来：“这么说，你是打算悔婚了？”
唐凡馨头一昂：“这门亲事没经过我爹娘同意，本来就是无效的，无效的亲事能算悔婚么？聘金不是我爹娘收的，谁收的聘金你问谁要去。”
刘管事怒极反笑：“唐姑娘，今儿个你算是让刘某开了眼界了，不过任你怎么狡辩，聘金已经下了，庚帖已经交换，这门亲事已是铁板钉钉，不容更改，唐姑娘，识趣的就赶紧上花轿，我可以当刚才什么也没发生，不然的话……得罪了我家老爷，你们知道会有什么后果。”
“得罪了你家老爷，会有什么后果，小女子不关心。”唐凡馨仪态娴雅，知道对这种鱼肉乡里的恶霸一定要气势上比他更狠：“我想明确告诉你的是，刘管事，我不是你和你家什么老爷能啃得动的。去年成员外家半夜大火，一家30来口全没逃出来，刘管事不会不知道吧？刘管事莫非一点都不害怕，哪天晚上您和您的娇妻美妾，儿子女儿全莫名其妙的被人摘了脑袋？瞧刘管事您的样子可是想动粗，那就尽管放马过来吧。如果您想讲理，正好大伙儿都在，咱们一起去县里，请大老爷断断，瞧着是我大徐律正宗，还是您家老爷牛逼？”
刘管事终是变了脸色。他不过是个仗势欺人的，欺软怕硬的主儿。去年成员外家半夜大火，他和他主子都提心吊胆了好几天。眼看着唐凡馨气定神闲，稳如泰山的模样，刘管事狐疑不定：“难道这小贱人跟哪一路的山大王有联系？这……这……罢了罢了，老子还想活的长点，多搂点钱，多玩玩几个小娘子呢。说起这女人，翠春院新来的那个娇滴滴的小翠花摸上去那团肉肉的真叫……”
又抛下了两句场面话，刘管事带着一干手下灰溜溜地跑了，弄得唐凡馨很郁闷，她本来还指望三大内家功夫今天在刘管事身上开荤呢，哪知道刘管事来势汹汹，却原来是条胆怯的猥琐狗。
这件事后，唐明悦很快就在县城西街盘下了一间小面馆，月租1两2钱，稍贵，图的就是个省心。租期一年。
接下来的两天里，唐凡馨在厨房里忙着教李氏，云儿臊子面的做法，唐明悦趁着没客人上门时，也来厨房晃悠了几圈。
唐记面馆本来是个小饭馆，有两个厨房，一大一小。大厨房每天供应客人的吃食，饭馆伙计们每日的伙食也是在此解决。小厨房则是主家自家一日三餐的做饭之处。
小厨房中只有两口铁锅。云儿负责看灶烧火，唐凡馨和李氏一人一口锅，边做边讲解，李氏在旁边照着她的讲解和动作跟着学。
唐凡馨本打算让唐明悦跟着学的，一次把3人都教会也省事。可小厨房只有两口锅，老师一口，学生一口，就没多余实践的地儿了。大厨房倒是有四口锅，可是锅太大，费柴，而且那边人多眼杂，一不小心，这臊子面的做法就会被哪个人瞧去了。
唐明悦见女儿把烧热的油倒进辣椒面和干花椒中，不一会空气中就飘着辣椒花椒被热油激发出来的香味。有些好奇的问道：“怎么会如此香？”
“这叫辣椒油和花椒油。简儿说这个法子，能够充分激发出调料的味儿，比传统的把面捞起来再直接放调料要香的多。”云儿不等老妈开口，抢着回答。这个程序，她已经学了四五遍。
李氏跟着唐凡馨的动作，倒了热油在调料中，空气中又扬起了一股香味。
“难怪简儿做出来的臊子面要比别家的面香，想来大半是这辣椒油和花椒油的缘故。”唐明悦恍然大悟道。
平常吃面都是直接下调料，哪里知道还可以把调料深加工，使之更香更入味。
唐凡馨用袖子擦了擦额头上的细汗：“爹猜得没错，这面嘛，调料确实是关键。”如今的天气还没变冷，站在暖和的灶台后久了，也微微有点出汗。
“简儿，这次做得怎么样？”李氏嗅嗅空气中的香气，比前几次做得要香一些。
“嗯，油温掌握得不错，比前几次有进步。记住这次的经验，以后就按这个温度来。”唐凡馨闻闻李氏做得辣椒油和花椒油，确实比前几次的香。
两天很快就过去了，李氏，云儿毕业了，送走2个学生，还有一个学生。唐凡馨马不停蹄，也不做歇息，立马开始教唐明悦。早点教会，唐记面馆就能早点开张。
开始她还怕唐明悦一个大男人，完全不懂庖厨之事，教起来很困难。可这两天下来，却出乎唐凡馨的意料，便宜老爹学起来很快，很聪明，又懂得举一反三，整个过程轻松愉快。许是因为前两天李氏学时，他就在旁边看着，其中的门道也看出了七八分。关键就是做辣椒油花椒油时，油温的掌握；还有炒臊子时火候的问题。
这两件事，说起来简单做起来难。但对聪明的便宜老爹来说，也不是什么难事。跟着唐凡馨试了七八次之后，他就掌握到了其中的诀窍。
唐凡馨尝了尝大家做的臊子面道：“真厉害，都学得真快，明天就可以开卖臊子面了。”
全家一听，大喜过望，忙着去采购白面和肉等食材，恨不得立马开工。
“爹娘，别急。我想，卖面就做中午和晚上的生意，如果要做早上，那就得四更天就起床。还要前一天把早上的食材准备好。要是三伏天，天气热肉容易坏，还得起得更早去买新鲜的肉。”唉，做早餐生意的起得比鸡早，真是不论现代古代啊。
可唐明悦和李氏不同意，表示苦点累点算什么，有的钱赚就好。
唐凡馨记得在前世看的古装片里，客栈都是兼营吃食和住宿。等到穿过来后才发现，这个时代的客栈基本不做吃食生意。所谓术业有专攻，兼营二者其实是件很累的差事。加上客栈的吃食竞争不过专营吃食的食铺子，所以很多客栈都不做这生意。
所以她们家的面馆归在食铺子分类里，还是很有奔头的，只要面真的做得好吃。
本来的饭馆桌子板凳都是现成的，不用置办。碗筷嘛，库房中也有。从库房取出一百个土碗和一百双竹筷，洗净后，在每个碗底标上数字。这是唐凡馨的主意，这样便于统计每日销售量。
店面有了，桌子板凳有了，碗筷有了，简简单单地清扫装修了一下，余下的，就等明天开张了。
