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第33章 第二关 主菜

老管家奥利弗的汤也顺利通过,至此第一关凯尔一行人大获全胜。

并不是说第一关被淘汰的那些厨师厨艺不好,只能说凯尔他们运气太好,若不是凯尔歪打正着对上了露西公主的路数,这会儿他就得在场外当拉拉队了。于是,刚过了第一关的五人又开始筹划下一关的餐点。

“我宣布,这一关晋级的选手有:……”厨师长林恩从位置上站起身一字一句地念到晋级选手的名字:“请其他没有晋级的选手退出赛场。”这一句话将赛场上一半的厨师都赶了出来。“下一关,比试主菜,请各位开始烹饪!”

还未站稳脚跟的晋级选手们又开始忙碌了。

从一开始在凯尔右前方的选手就引起了他的注意,这位选手身穿红色礼裙,甚是隆重,与其说是来做菜的倒不如说是来参加舞会的,而她的烹饪技巧颇为精湛,简直可以说是轻车熟路信手拈来,但更吸引凯尔的还是她身上透出的那股气息,说不上来的感觉让他感到不适,难道是自己的错觉?但不管怎么样,凯尔在之后的几关中都会注意她的举动了。

回过神来的凯尔张望不定,主菜做什么好呢?厨师长林恩口味挑剔无比而且十分敏锐,女王忌食辣味注重外观,露西公主古灵精怪难以琢磨,凯尔越发觉得棘手,着急地来回打转,好吧,既然第一道是鸡汤,那第二道也做肉食。凯尔再次来到肉食区,一眼便看中了羊腿,他将一只大大的羊腿往肩上一扛得意地走回了自己的厨房。

他此前吃了一回腥味的亏这回凯尔可有所准备,艾琳刚通过第一关离开评委席的时候凯尔便请教了去腥的方法。他将生姜切成小末,泡在米酒里,又拿来糖,盐,橄榄油等副料配好的汤汁刷在羊腿上,将羊腿穿上铁签,放在火上旋转烘烤,力求速度平缓受热均匀,一边烤一边将泡好的姜末洒在上面。

随着他细心地烘烤,羊腿中不断流出金黄色的油脂,滴在火上呲呲作响,香味远播弥漫了整个赛场。凯尔一直烤到羊腿外酥里嫩才肯罢休。熄火后的片刻时间刚好结束。“时间到,请各位选手交上你们的第二道菜。”

凯尔擦了擦自己额头上的汗,兴致勃勃地将羊腿送到了主席台边上,殊不知自己忘了一个重要的环节。在凯尔之前交菜的便是那个红妆女郎,近距离看更显妖艳。她的菜只是一道简单的芝士焗土豆,三个评委却吃的津津有味,这让凯尔不免有些奇怪,但评委们却毫不质疑地给了她通过。

终于轮到凯尔了可他一放下羊腿顿觉自己疏忽了一个环节——片羊肉,你总不能让他们一人捧着羊腿啃一口吧!厨师长从第一关就已经不怎么看好凯尔的表现了,这次他又这样疏忽大意,这使林恩不由得说道:“我想你应该在这里处理完你最后的工序。”凯尔无话可说只好尴尬地将刀拿来,凯尔的刀工很差,切出的羊肉薄厚不均,这也严重地影响了羊肉的口感,所谓一失足成千古恨,今日这话再次验证。

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