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第11章 冰糖葫芦的诞生

回到房间躺在床上,颜雨寒又开始琢磨赚钱的方法。

早上,颜雨寒一大早起床,在屋子周围的田地山岭溜达,她想看看有没有适合赚钱的东西。

走到山上的时候,她惊讶的发现,山上满山遍野都种满了山楂树,树上结满了红彤彤的果实。地上有不少已掉落的果实,心里很疑惑怎么好好的果实会掉一地,难道没人要么?

回到家,颜雨寒迫不及待地跑到厨房安流烟跟前。

“娘亲,为什么满山遍野的山楂掉一地,为什么没人要呢?“颜雨寒很理解地问道,在二十一世纪,山楂是很受欢迎的,不仅可以做成零食还可以当成药材用。

“傻丫头,以前村子里的人觉得山楂既可以生吃,又可以入药。而且听说整个国家我们村的土质是最适合种山楂,种出来的山楂又好吃,又大个,所以全村的人家里都种植了山楂树。

可是今年因为周围的几个县城,有的发生水灾有的发生疫病,闹得人心惶惶,自顾不暇,根本没有人上门收购!

我们这边各家各户都有种山楂,山楂就算送人也没人要,我们家也有几颗山楂树,看着满树的果子,都不知道怎么办好?“安流烟很是忧愁,深深地叹了口气。

“那为什么不把山楂晒干呢?不是说可以药用吗?”颜雨寒继续问到。

“我们这边的药用山楂干都习惯性用去了核的山楂晒制,山楂干制作的过程很费事。要采摘,还要清洗,最麻烦的是去核,晒山楂还要看天气,如果天气不好就糟了。

就算成功把山楂干晒好了,到时还不知道有没有人要收购,花了这么多功夫,也卖不了几个钱,还不如把这些时间用在干农活上好。”安流烟无奈地说着,一边收拾厨房。

“寒儿,娘亲等一下要跟你大哥还有浩儿去田地里干活,你身子还没全好,就在家里休息。家里厨房有一盘子你大哥昨天摘的山楂果,你要是待会饿了就吃点吧!“安流烟看到瘦弱的颜雨寒真是心疼。

颜雨寒心生一计,不知道这个时代有没有人发明了冰糖葫芦,要是没有,把山楂都做成冰糖葫芦,那岂不是就能赚钱了。

现在山楂果满山都是,花不了多少成本,但是还有一个问题就是冰糖,要怎样才能说服安流烟给钱买冰糖呢?

一个像她们这样穷的家庭平时是不会买冰糖的,根本没那么多闲钱。

“娘亲,集市上有没有人卖冰糖葫芦?“颜雨寒试探性地问一下,因为在原主的记忆里好像没有冰糖葫芦的存在。

“什么叫冰糖葫芦啊?“安流烟疑问道,从来都没听过有这么个东西。

“没,没什么?我只是以前听一个路过我们村的老伯伯说过,娘亲我们家有没有冰糖啊?“颜雨寒随口一问,没抱任何希望。

“干嘛啊?你这小馋嘴。厨房这里有一点,前几天你黄嫂嫂给的,你黄叔叔在做糖坊工作。做糖坊最近生意很好,所以你黄叔叔的东家给每个工人都发了一小袋,你黄嫂嫂看我们家孩子多,就给我们送了些。“安流烟笑道,指着灶台上的一个角落。

“你要是嘴馋就吃点,记得留点给你大哥还有弟弟。“安流烟眼神充满溺爱。

“好的,娘亲!“颜雨寒抱着安流烟撒娇,心想真是天助我也。

安流烟她们出去干活了。

颜雨寒开始忙活,她想试着做冰糖葫芦。进厨房看了看安流烟说的冰糖,太好了刚好够用。

颜雨寒前世很喜欢自己做东西吃,所以做冰糖葫芦对她来说是小菜一碟。

颜雨寒把山楂洗干净,去蒂,在外面找了竹子,削成小竹签,把山楂一个个串起来,因为冰糖不多就串了十二串,每串五个。

颜雨寒把锅烧热,放入冰糖跟适量开水,开始熬糖,用铲子不停地铲,不停搅拌,以加快冰糖的溶解,冰糖慢慢溶解后,转小火熬制,糖液的颜色开始变得稍微有一点点黄,泡沫越来越多,颜雨寒感觉差不多了,就把串好的山楂放进去,快速的滚了一下。

将蘸好糖的山楂串放到水木板上冷却,水木板是颜雨寒根据前世记忆弄出来的,其实就是把光滑的木板,放在干净的水里浸泡较长时间,这样木板的温度就会比较低,木头本身又具有吸水性,这样有助于冰糖葫芦冷却凝固定型。

午饭安流烟她们回来了,颜雨寒早就把早上吃剩的白粥加热了,顺便炒了两个青菜。

安流烟他们收拾了一下,便来到餐桌前,坐下吃饭。

“喔,寒儿你今天炒的青菜好好吃耶,比以前好吃太多了。”颜泽轩竖起大拇子。

“二姐姐,你以前炒的菜估计猪都不想吃,每次都可怜了娘亲,把所有的菜都吃光光。你今天的表现真不错,值得表扬,太好吃了。”颜泽浩就跟一个小大人似的,点评道。

“我们家寒儿越来越厉害了。”安流烟很欣慰的摸了摸颜雨寒的头。

“我做的菜一直都很好吃好不好,是你们两个没品位。”颜雨寒一脸不服的样子,妈呀,原主做菜该有多难吃啊,连猪都不吃,真是苦了安流烟了。

吃完饭,颜雨寒跑进厨房,一出来就笑嘻嘻的往安流烟身上凑了过去,拉起安流烟手,把一根冰糖葫芦放在安流烟手里,又连忙给颜泽轩跟颜泽浩各拿了一根。

安流烟她们几个愣了愣,疑惑这是什么啊?

“娘,大哥,浩儿,你们尝尝看好不好吃,这是我用我们家山楂跟冰糖做的。“颜雨寒兴高采烈的说道,自己可是信心十足,保证绝对好吃。

颜泽浩听到是冰糖做的眼睛都发光了,一口就吃了一颗,“哇,二姐姐,你好棒啊,这个东西酸酸甜甜的,真好吃!“

安流烟跟颜泽轩半信半疑的尝了一口,不尝不知道,一尝眼睛都瞪得老大了,没想到山楂弄成这样居然这么好吃。

颜雨寒自己也跟着尝一口,嗯,味道还真的很好,可能是因为山楂很新鲜,所以颜雨寒觉得吃起来的感觉,居然比前世吃的还要美味。

“寒儿,你怎么知道山楂还可以这样做?“颜泽轩觉得很好吃,但是又有点疑惑妹妹怎么会知道这种做法?

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