约莫二十分钟,肥肉里的油全部熬了出来。捞出油渣,放在一边的盘子里晾凉。
待油冷却后,重新点火,烧制五分热。然后加入小半勺生面粉,小火将面粉炒制微微发黄,倒入酱油和水。酱基本熬好后加糖,多多的糖!边加边尝,搅拌均匀。
擦了擦汗,现在什么都弄好了就差炸脆饼做煎饼了!
“珏小子,散丫头,俺们来了!”
听见这话,杨散散只是在厨房里应了一声,开始炸脆饼。
炸完后,把炉子点了起来,放上圆盘开始做饼。
放面糊,摊平,刮掉多余的。打蛋,放酱,加上炸完的油渣,放上撕碎大白菜,然后放脆饼,包好,用铲子从中间切一半,一分为二,然后放到盘子里。
一直重复着这几道工序,直到做了十个才停了下来。
端着盘子把饼放到了众人面前。
黄余氏看着这个都露出馅料的饼,眉头微皱。她就说嘛!一个小孩子怎么会做饼!估计这刚拿起来,馅料就掉一地了!唉~今天还买了那么多东西,这下子不是亏了嘛!好几两银子呢!
本来还想说些什么的,但是看到杨散散那充满期待的眼神,就什么话也说不出了。叹了口气,抱着不好吃也要说好吃的心态咬了一口。
一开始还没觉着什么,只是有些脆而已。嚼了嚼,哎呦!咋这么香呢!
看着自家婆娘有些呆滞的样子,黄金福拿起一块饼,尝试的咬了一口。
哎呦喂~挺好吃的呀!脆脆的,香香的!黄金福一边想着还点点头。
杨肃珏、杨斯楠看到这一幕也忍不住了!大口大口地吃了起来!
看到众人的表现,杨散散开心的笑了!坐到一边,也拿起一个饼吃了起来。边吃边解释。
“这个饼叫杂粮煎饼!面粉里放了很多种粮食磨的面粉,俺这里面就放了玉米面还有高粱面。里面打了鸡蛋,放了油渣,放了大白菜。吃起来香吧!”
四个人点了点头,这个时候他们也不管用了多少平常舍不得吃的好东西了。只知道,再不吃快点就没了!!!
看着几人狼吞虎咽的样子,虽然杨散散也还想吃,到底还是没有去拿。
吃饱后,黄氏夫妇还有杨家两兄弟已经完全撑着了,一个个的摊倒在椅子上。
见状,杨散散起身给他们倒了点水过来。
好久之后,黄金福才开口说道:“你这饼做得不错!就是没有辣的,不合我口味!”
听到这话,杨散散那是满头黑线!
不和您胃口?那刚才是谁吃了三个撑到倒在椅子上的?难道是我吗!!是我吗!是我吗?
虽说杨散散心里在吐槽个不停,但是面上还是微笑着对黄金福说:“黄叔,今儿个不是没来得及准备嘛!明儿个我就做辣酱!”
“嗯。做好了记得拿来我尝尝!”
“那是一定的!”说完,杨散散看着黄金福,状似纠结的说:“黄叔,您看俺这杂粮煎饼能卖多少钱啊?”
黄金福坐正了身子,手指在桌子上“哒,哒,哒,哒……”的敲了起来。
“你这饼里都放了些啥?”
闻言,杨散散翻了个白眼,娇俏的说:“刚才俺不是说,说了嘛~”本来蛮有气势的一句话被黄金福瞪了一眼,杨散散的气势瞬间没了。
看到杨散散憋屈的样子,黄金福眯着眼,抬了抬下巴。
“呵呵。”杨散散干笑了几声。
“那啥,俺这里面放了鸡蛋、油渣、大白菜,调料里面有猪油、白面、还有酱油、糖。”说完,杨散散想了想道:“面糊也是用面做的!”
瞬间,黄余氏大笑了出声,就连杨家兄弟两个眼里那也是满满的笑意。
杨散散有些尴尬,不知道众人在笑什么,难道她有说错什么吗?
杨斯楠吐了吐舌头,做了个鬼脸,“笨姐姐,面糊不是用面做的是用什么做的?笨笨!”
杨散散仔细想了想,“轰”地一下子,脸通红通红的,虽然还是不能理解他们的笑点,摊手。结结巴巴的解释道:“面、面糊是用,用白面还有、有玉米、玉米面,高、高、高粱面做的。”
“咳咳。”黄金福咳嗽了一下子,道:“不放鸡蛋,不放油渣,那就五文钱;放鸡蛋,六文;放油渣,七文;两个都放,八文。”
“黄叔,放油渣的是不是太贵了。”
“不贵。油渣也是肉,肉能不贵吗?”
杨肃珏点了点头,有些为难的看了一眼黄余氏,“叔,俺,俺想麻烦你个事儿。”
“你说吧。”
“俺,俺想明儿个散儿出摊子,能不能让婶子跟着一块去?俺们两个人去,俺不放心!俺怕镇子上的人,看俺跟散儿是孩子……您看,您看,您看这成不?”
“这有什么成不成的!明天你就别去了,让你婶子还有散丫头两个人去!你还有斯楠跟着俺后面认字儿!”
听到这话,杨肃珏很是惊讶,有些不敢置信地看着黄金福,“真的吗?”
杨散散同样惊喜的看着黄金福,两个大大的眼睛眨巴眨巴的,很是可爱。
只是过了许久黄金福依旧不曾回答杨肃珏的话,悠哉地坐在那儿,闭着眼睛,哼着小曲儿,摇着脑袋。
杨肃珏渐渐的变的失落起来,觉得黄金福只不过是哄他的,苦笑不已。
不再多言,收拾了桌上的碗筷去了厨房。
杨散散看了看自家大哥失落的背影,连忙跟了上去。
他们刚走,黄金福就睁开了眼,目光犀利地看着他们离去的背影,好一会儿才起身离开。
黄余氏看到这样的丈夫很是无奈。自从丈夫考取了贡士进京赶考进士回来后,丈夫就变了,不似以前那般温和了,虽说看着和平时没什么区别,但是作为枕边人的她还是感觉的到的。
问他发生了什么,却什么也不说。刚才那个眼神真是像极了当初他回来后的那几天。
唉,叹了口气跟上了前面已走了很远的丈夫。
待杨散散兄妹二人收拾干净厨房后,院子里除了他们兄妹五个就再也没有其他人了。
杨散散站在院子中央看了看还傻傻的站在厨房门口的杨肃珏,摇了摇头,回房睡觉去了。