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第55章 香辣炒田螺

菖蒲很多不一会儿就砍了不少,爹将菖蒲抛在岸上,芳菲挑出里面蒲棒子堆成一堆,

芳菲见这岔沟边上有些田螺,也挽起裤脚下到沟里。

爹见芳菲下来忙说道:“你可要小心些,这草沟里经常有蛇!”

芳菲嘻嘻笑道:“有爹在呢,怕啥?”

爹开心不已,哈哈大笑扬着手里的镰刀说道:“那是,这不长眼的蛇,要敢找我芳菲麻烦,我定把它剁成肉泥!”

芳菲暗暗腹诽,原来爹还是个猛张飞啊,真没看出来,平常还以为是面团呢!

芳菲在沟边摸了起来,那青褐色的田螺多喜欢趴在水沟边上,或是呆在水下草叶子上,偶尔伸出舌头来咕咕吐出几个泡,只要不把水搅浑,一摸一个准。

不到一个时辰爹把菖蒲砍完,芳菲也摸了不少田螺,回到家里。

芳菲将田螺放水里漂洗干净,刷掉壳上青苔,放一大盆清水进去让它吐泥沙。

芳菲让爹用锤子将那田螺屁股给砸掉,两人忙呼半天才弄完,万事具备只待大厨一显身手!

娘把那花布围裙朝腰上一系,菜刀刷刷唰响,只见一片刀光闪烁,不一会儿调料全都切好装碟。

娘先下油将葱姜蒜爆香,只听哧啦一声盆子里的田螺倒进了锅里直冒白烟,眼见火候差不多娘又点了几滴白酒除腥加水漫过田螺小火煨两刻钟,顿时一股香辣鲜味弥漫整屋,香得直让人想流口水、打喷嚏!

芳菲见小妹妹两眼水汪汪的有点红,估计是被炝得,连忙把她抱出屋外。

娘在屋里嚷道:“你现在可不能把她抱起来,小娃娃抱起来后放不下来,今后天天要人抱!”

芳菲笑着说道:“娘,你放心我把她放在院里的竹床上,屋里又闷又炝人!”

芳菲见越长越水灵的妹妹,欢喜的不得了,因快满月了她脸上褪去红色,小脸越发雪嫩,水汪汪的大眼睛能照人影,乌黑的胎发仿若云缎般柔软......

芳菲一手摇着波浪鼓逗妹妹,一手摸着她的头发,嘿嘿笑着说:“好妹妹快长头发,给咱每人做支胎毛笔!”

不一会儿哥哥们赶着鹅回来,一家人洗手上桌吃饭,杂粮饭一个清炒小青菜,外加这个香辣炒田螺。

只觉那个田螺又香又辣又鲜,对着田螺嘴用力一吸,一股河鲜特有的鲜香刹时弥漫口腔!

那螺肉,肉软韧弹里面裹着姜的辛,蒜的香,辣椒的辣,芳菲一边辣的直吸气,一边不停吸......

因娘天天要在家带孩子,每逢赶集芳菲便和大哥一起出摊。

二哥和三哥帮着把平板车拉到集上,就赶去学堂,芳菲和大哥张罗生意。

娘卖卤肉有段时日了,生意不好也不坏,每集能挣个百八十文钱,芳菲想着有没有什么改进的地方。

芳菲估摸着大伙把肉买回去切了就吃的缘故,古代一般人家饮食没那么讲究,买了熟食定不会再费事加一道调料。

一大早起来,芳菲让娘兑了小半坛调料,拴在车上拉去集上,她将切好的小片猪耳朵放在盘里拌匀调料。

芳菲脆声哟喝起来:”走一走,瞧一瞧,任家卤菜香飘飘,尝一口好味道,香掉你的舌头了!“

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