子茹寻到杨大柱，两人往镇子而去。
子茹还是头一回到大安镇，今天不是集市，镇子比较冷清，镇子很大，四条横竖成井字的主街，成东贵西贱布局。每条主街两旁商铺林立，住宅分布在主街四周，街巷规划笔直。最西面是的大市集，露天的地方给百姓摆地摊卖农产品、家禽、有茅草棚遮顶是卖猪牛羊驴等畜口档。西主街是买杂货和吃摊等低档次的商铺，东主街则是酒楼、银号、衣饰、书屋画斋等商铺。
子茹感叹古人强大的规划意识。
两人先逛西街，新置家很多家杂都得买。子茹拿出字条每买一样用削尖的炭条代笔打勾，边逛边买不知不觉已装满一牛车，其实东西也不是很多，四床棉被已占半牛车。前两天买的是薄棉被，今天买的是十斤重一床的，棉被也是众多东西中最贵，要六百文一床，四床共银二两四百文。加上其它杂物共花了四两银。
“唉！”子茹内心轻叹。口罩赚的银钱还没捂热还花突出去，真是不当家不知柴米贵啊！能花就能赚，有压力才有动力嘛！她很快就释然。
差不多饭市时，两人逛到了东成一街，这是镇中心闹市，又是出入官道必经之路，这是整个镇最好最旺的地段，这条街酒楼食肆众多，又叫美食街。
杨大柱将牛车使向十字路口靠边停下。指着两处道：“这两间就是整个镇最高档的酒楼。”
两间两层酒楼斜对开着，东南面叫福满楼，东北面叫翠香楼。这里位置相当不当，地处十字路口位车水马龙。看了一会子茹就看出了问题，按说福满楼的位置更佳，但却门庭冷落鞍马稀，翠香楼人虽不是人满为患，但也是门庭若市。
“唉，想不到才一年多光景，就败给了翠香楼。”杨大柱叹惜道。
见子茹疑惑看着自己解释道：“以前福满楼可旺了，自从一年前开了这间翠香楼，两家菜色味道差不多，但翠香楼菜份量大价格又低，一下就抢了很多客源。听梅掌柜抱怨过东家，说客源都跑光了还不肯降价。”
“大柱叔你认识福满楼掌柜？”子茹问。
“嗯”杨大柱点头道：“你爹爹也认识，咱以前的猎物大多卖到这里，梅掌柜人很好，不会压价。”顿了顿又道：“茹儿，你那些竹笋拿给梅掌柜看看吧。翠香楼从不收外来的货物，他们有固定供货商。。”
子茹正有此意。生意好的酒楼眼角高，自以为人家求他做生意。生意不好的反而会大胆创新，急切想弄新菜色来扭转乾坤。
杨大柱将牛车使入一条窄巷，这条路通往福满楼后门。杨大柱提着箩筐，带着子茹熟门熟路从半掩着的小门进去。这是一个四合院模式的院子，一个妇人正坐在靠西厢房的井边洗碗，听到推门声抬头看过来。
“冯大娘。”杨大柱冲妇人喊道。
“哟，是大柱啊。”冯大娘道。眼睛看向杨大柱身后的子茹。
子茹走上前甜甜叫道：“冯婆婆好！我叫杨子茹，你叫我茹丫头就行。”子茹自来熟地介绍自己，便蹲下帮忙洗碗。
过门也是客，冯大娘那能让子茹洗碗，忙道：“茹丫头，才几个碗别把手弄脏了。”
子茹笑嘻嘻道：“没事，我在家经常做。”
冯婆婆见子茹长得漂亮又大方，一点也不怕生，很是喜爱，也随子茹，一老一少便拉起家常来。
杨大柱将箩筐放在地上问：“冯大娘，梅掌柜在不。”
“他在前堂招呼客人呢，还有两桌客人也差不多吃完了，你先到那边坐坐喝口水等他。”冯大娘指了指旁边一棵大树。
大树下摆了几张椅子和一张小几，小几上摆放着茶具。
约过了两盏茶，梅掌柜梅展业送完最后一桌客人离开。他满脸愁容低着头，背着手从前堂踱步回后院。今天只有五桌客人，再这样下去不出两个月得关门大吉了，大总管来巡视也难回天乏术，除非......
“老头子，大柱来了。”冯大娘打断梅掌柜思绪。
