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第122章 淮阳名菜

两人聊天的时候,张兵就听到了院门的响声,走出来一看,是姑姑和奶奶回来了。

张兵走上前,将两人手中的东西拿到了屋里面,两人买了一点西安的特产,估计是刚从不远处的回坊回来。

姑姑和奶奶进到了屋子里面,一边洗手一边对张兵和小叔说道:

“等着急了吧,我这就给你们做饭,要是饿了,就先吃点零食垫垫,一会就做好饭了“

张兵听到姑姑这样说,就回道:

“你们不用麻烦了,我已经差不多做好了,现在就剩下几个菜了,一炒就得了,要不了二十分钟时间“

听到张兵的话,姑姑和奶奶都有点惊喜地看着张兵,说道:

“真的,别是骗我们呢吧“

说完姑姑就向厨房走去,还没有走到里面,就闻到了厨房里面传出来的香味。

顿时姑姑就相信了张兵的话。

但是脚下并没有停步,而是直接走进了厨房。

进来之后就看到了,摆在餐桌上面,已经切好了只等下锅就可以的菜,一脸的惊喜,回头看看张兵,说道:

“没有想到,现在小兵已经完全可一当个大人使了,这可给我们省了不少的力气,真不错”

奶奶也是一脸赞赏的表情。

两人走到餐桌前,就看到了满桌的菜。

虽然现在还是生的,但是已经完全收拾好了,而且搭配非常新鲜,看上去就很有食欲。

尤其是炉子上面炖着的汤,从里面飘出来的香味,这会已经布满了整个房间,应该差不多炖好了。

姑姑和奶奶看着餐桌上面的蔬菜搭配,都有点疑惑。

自己做饭从来就不这样搭配,张兵的搭配方式有点让她们摸不着头脑,不禁回头问道:

“你这是做什么菜啊,怎么从来没有见过这样的搭配方式呢。

上次你做的那种湘菜,虽然很好吃,但是现在不是很合适,你爷爷刚做完手术,不适合吃辣的、刺激性很强的食品,要吃点清淡口味的”

张兵说道:

“您们尽管放心吧,我这顿就是清淡口味的,不是之前的湘菜,而是以口味清淡著称的淮扬菜,也就是江浙一带人吃的。

不过考虑到咱们家人的口味,这些菜我都选的是那种很少带甜味的菜,应该大家都可以吃,爷爷也没有问题”

姑姑听完这些话,吃惊的看着张兵,说道:

“你什么时候还会做这种菜了,真看不出来啊,都快要变成大厨了,以后就是找不到工作不用担心,实在不行咱还可以开饭馆”

张兵说道:

“也就是你们,我能给你们做菜,都是家人,我也高兴,要是去外面开餐厅,我可做不来。

让我伺候那些前来吃饭的大爷,我可干不了这工作,估计两天就得和人打架。

再说了,开饭馆那是一个勤行,的勤快人才能干,就咱们家这些懒人,没有几个人可以耐住性子干这行”

姑姑笑着摸摸张兵的脑袋,说道:

“也是,咱们家人确实没有特别勤快的,不过你有这么一个手艺也不错,以后找媳妇也有优势不是”

说完,几位家人都笑了起来。

只有张兵一脸的哭丧,这些厨艺当初都是为了给女朋友做饭才学的,可是厨艺学好了,女朋友最终却全跑了,不能提啊,一提全是眼泪。

看到张兵都已经准备完毕,姑姑他们也就没有再插手。

确实她们也不懂淮扬菜怎么做,就回到了屋子里面,等待着张兵的晚饭做好上桌。

姑姑和奶奶两人回屋休息了,厨房里面就剩下了张兵和小叔。

家人已经回来了,可以开动了,在小叔的帮助下,张兵立刻就开始炒菜,一时之间,就听得厨房里面传来一阵锅碗瓢盆的交响乐,阵阵香味从屋子里面飘了出来,慢慢的充满了整个院落。

前面的准备工作做得很充分,所以现在炒菜也就非常快了。

大约二十分钟左右的时间,满满一桌子菜都已经做好上桌了,现在就等着大家开动了。

厨房里面,张兵已经将要给爸爸和爷爷带到医院去的菜分好了,都已经装进了准备好的食盒里面,就等着一会吃完饭,小叔就可以带着这些美食去医院了。

收拾完厨房里的事情,张兵就到了餐桌前。

大家都已经坐到了餐桌前,现在就等张兵这个厨师了。

小叔甚至已经开始拿起筷子偷吃了,看他的表情,这桌菜应该很好吃。

张兵看着满桌的菜,感觉也非常满意。

他发现自己做菜的水平涨了,无论是之前的湘菜,还是现在的淮扬菜,做的都比起前世的时候更好了,无论色、香、味各个方面那都是一样。

直接就坐了下来,就等着奶奶点头,就可以吃饭了,这时姑姑说道:

“小兵,介绍一下你做的这桌子菜吧,很多我们都没有吃过、见过,”

也是,西北人有几个吃淮扬菜。

尤其是SH菜,都感觉太甜了,不对口味。

所以在西北,不少人别说没有吃过淮扬菜,就是大街上你想要找一家淮扬菜馆,都是非常难的。

听到姑姑这么说,张兵也没有客气,就开始一道道介绍自己所做这些菜的名字和材料:

“首先说这道鱼,这个菜名叫做‘松鼠鳜鱼’。

不过咱们家里面没有鳜鱼,我就用的是鲤鱼,味道应该差不了多少,上面浇的汁是酸甜口味的,大家应该都能适应,这道菜比较下饭,我也比较喜欢这道菜。

旁边的这个炒虾仁,我是用爷爷的龙井茶叶泡开了之后炒的,是杭州名菜‘龙井虾仁’。

在杭州这道菜和‘西湖醋鱼’、‘东坡肉’还有‘西湖莼菜汤’并称为杭州四大名菜。

是楼外楼著名的招牌菜,也算是淮扬菜系的一道名菜吧。

。。。。。。”

接下来,张兵又简要介绍了其余几个菜。

看到在介绍的时候小叔几乎已经留下了口水,就加快了介绍速度。

很快介绍工作就做完了,现在剩下的工作就是动手吃饭了。

其余三人在听着张兵介绍的时候,就已经胃口大开了。

这会张兵一说完,奶奶就示意大家可以开吃了。

顿时大家都拿起了筷子,伸向了自己中意的菜肴。

张兵也同样,拿起筷子品尝着自己的手艺,视线所及,是家人们吃饭时满意的神情,顿时也感到非常的满足。

这顿饭大家吃的都非常高兴,看的出来,对于这种新鲜的菜式,家人们都很喜欢,也很爱吃,吃的都比平时多了一点。

吃完饭之后,张兵很快就和小叔收拾完了厨房里面的事情。

姑姑和奶奶今天都获得了解放,自在的在客厅里面休息,一脸满足的表情。

确实,两人都是做了几十年饭了,这也是为数不多的,吃到自家孩子做的饭。

小叔帮忙收拾完厨房之后,就拿着已经准备好的食盒,去了医院。

晚上依旧是他在医院里面陪床。

张兵则回到了客厅,在沙发上面做了下来,陪着奶奶和姑姑两人一起看电视。

姑姑还问起张兵怎么会做淮扬菜,张兵只好拿自己庆华厂的同学当挡箭牌了,说他们家是从SH那边过来的。

自己去玩的时候,看到他们家人做饭,比较感兴趣,就学了这么几个菜。

说完之后,张兵就看到姑姑一脸不信的表情,可是不信也没有办法求证,所以姑姑也就只能当真了。

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