蔓萱首先要做的是豆腐丸子汤。取来豆腐,将其放在大碗内搅碎。加入鸡蛋,姜泥,淀粉,盐,糖后朝一个方向搅拌。
不过人小力气小,蔓萱只得将这个力气活交给木氏来做。交给木氏前,蔓萱特意强调了又强调,一定要按同一个方向搅拌。
待木氏将其搅拌均匀后,将大碗捧到灶上,锅内是烧开的热水。取来圆勺,用圆勺将拌好的豆腐团成一个又一个的小丸子下入锅中。
等丸子自己浮起后用勺子沿锅边慢慢转动,再加入少许盐和切碎的野菜稍煮几分钟后盛起。
这样,一碗香喷喷的豆腐丸子汤就完成了。
本来盛起后撒上少许香菜再滴入几滴香油,味道会更棒,不过条件有限,也只能这样了。
之后蔓萱又做了道红烧嫩豆腐,五彩豆腐,还有炒豆腐渣,再加上今天摘回来的野菜以及自家地里种的水灵灵的小青菜,五菜一汤便完成了。
当蔓萱烧菜的时候厨房里的几人闻着那香味,一个个都忍不住咽咽口水,直夸赞蔓萱烧的东西香,她们从来没吃过怎么香的东西。惹得蔓萱都忍不住笑了起来。
当然除了厨房里的几人,就连留在家中的顾飞文顾飞尘以及顾才捷和刘氏都被饭菜的香味吸引来到了厨房,当他们知道这是蔓萱做的豆腐所发出的香味,都忍不住感慨,没想到一些不起眼的黄豆居然能做出这么好吃的东西。一时间,本就不大的厨房竟是挤满了人。
不多久,在外干活的人就都回来了。一进门便听顾飞羽咦了一声,问道:“什么东西这么香?”几人对视了一眼,都看到了彼此眼中的惊疑,“难道是萱儿做的豆腐?”这样想着,几人快步步入正厅。
此时正厅的两张八仙桌上已经摆好了饭菜,大伙见到烧的如此好看的菜色都愣了愣,他们从来没见过这么好看的菜,平时家里的女人烧菜虽然用的也都是这些材料,但似乎从来没烧的这样好看过。这些菜看着就让人很有食欲,更何况劳累的一天,体能消耗巨大,肚子本就饿了的他们。
其实蔓萱今天烧的才实在是算不上好看,顶多只能说是清爽。不过一般农村女人烧的菜只求能入口饱腹便足以,劳累了一天的男人更是只要能吃就行没有人会在意一道菜的卖相如何。
再加上在烧菜配色这方面女人确实不如男人,这大概也是自古以来厨师大多是男子的原因之一了吧。
不待大家多想,刘氏见大家都回来了,赶紧招呼大伙洗手吃饭。
大伙洗完手,在桌上坐定之后便齐刷刷的盯着顾才捷看,惹得顾才捷忍不住咳了声,“都看着我做什么,吃饭!”说完就举起筷子夹了口菜。
等顾才捷动筷之后,大家纷纷拿起筷子,动手就往豆腐夹去。
蔓萱一脸黑线的看着一双双筷子在她面前挥舞而过,不一会儿几个盘子就见底了。