早饭过后，一大家子聚集在院子里。
院子里摆放着早已洗干净的石磨。
“萱儿，这事。真能成吗？”开始磨豆前，木氏似乎还是有些不放心。
见木氏如此的放不下心，蔓萱只得无奈的道“放心吧，娘亲。老爷爷告诉萱儿的法子肯定能成！”
这时大伯顾宾鸿也开口道“是啊，老三家的，不管成不成咱都要试一试，反正豆子放着也是放着还不如听萱儿的试试。”
听到蔓萱和顾宾鸿的话，木氏也渐渐安定了下来，不再说话了
随后，在蔓萱的指挥下，做豆腐工程有条不紊的开始了。
几个大男人轮流着推磨，王氏和木氏则不时的向磨内加水。
由于是第一次做，所以放的豆子不多，磨得也快，不到半个时辰就全部磨好了。
让自家爹爹帮忙把磨好的豆浆拎到厨房，蔓萱拿出洗干净的纱布，让木氏将豆浆过滤了几遍之后倒入早已烧起的锅中，再加入适量的井水，便开始点卤了。
其他的步骤蔓萱可以放心的让大人们来完成，但是点卤是做豆腐最重要的一步，这个只能由她自己来做了。
搬了一根小凳子在灶旁，蔓萱就踩在凳子上边搅拌边倒入昨天便准备好的卤水。
豆腐分南北豆腐，用盐水点的称为北豆腐，南豆腐则是用石膏点成的，一般来说，南豆腐要比北豆腐滑嫩。
而蔓萱用的却是从古村中学来的用原汁豆腐水发酵而成的卤水。
这种卤水所点的豆腐香、嫩，又比用盐水和石膏点的豆腐健康安全，称为水豆腐。却又比现世市场上的好吃。
点好卤后，原先的豆浆便成了豆腐脑，将其装入纱布包好放在昨天做好的模具中，再盖上木板，取石头将其压好，这豆腐也算是做好了。
“爷爷奶奶，豆腐已经做好了，只要把它压倒傍晚就可以吃了哦。”
“这就好了？”听到蔓萱这样说，顾才捷有些惊讶，指着锅中剩下的豆腐脑问到，“那这些呢？”
显然不止顾才捷想到这个问题，因为此时大家都一脸不解的看着蔓萱。
见大家这样的反应，蔓萱不禁有些好笑的道，“爷爷，这个是豆腐脑，我特意留下些，好让大家都尝尝。”
说着便盛了两碗豆腐脑捧到顾才捷和刘氏面前，“爷爷奶奶，你们先尝尝好不好喝。”
见着自家孙女如此懂事，顾才捷和刘氏顿时笑的合不拢嘴，接过蔓萱手中的碗，就喝了起来。
这才喝了一口，那香滑的感觉就使两人就愣住了。他们怎么也没想到这平时没人吃的黄豆居然能做出如此美味的东西。这一愣不要紧，但是却让其他人紧张了起来。
见二老没有反应，顾宾鸿有些紧张的开口“爹，娘，这味道咋样？”
听到儿子的声音二老这才缓过神来，回道“好吃的很，你们也都别愣着，都赶紧的自个儿盛碗尝尝。”
得到二老的回答，大家都松了口气，而后又都纷纷给自己盛了豆腐脑尝了起来。
尝完后，大伙自是对那味道赞不绝口，意犹未尽。
