剑晨到底还是向着我的，对服务员说道：“你整出这么多，我们4个人也出不完，你还是挑几个最具有代表性的给我们推荐一下吧！”
服务员看着帅气的剑晨，嗲气的说道：“老板，要说最具有代表性的莫过于叉烧肉了，叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜，叉烧肉在以前叫插烧肉，叉是象形字，烧是象声词，久而久之，就变成了叉烧肉。叉烧是从插烧发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两块里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。叉烧分为两种，既是低柜叉烧和厨房叉烧，由于口味不同，食味当然各异，厨房叉烧又分厨房和点心两种，点心一般多用于叉烧包和叉烧酥，点心叉烧多是用锅烧煮，收干汁才行，味道很到点，后来改用烧腊档的叉烧，切成指甲片包在点心里面，便可享口福了，厨房叉烧则用来炒饭，炒蛋等，因为还要再处理，所以要求不是很高，只要将猪肉的外边用红花粉染红之后焗熟边可以备用。”
服务员顿了顿后，接着说道：“叉烧肉的做法有很多的，我们饭店的做法是，将猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜，老姜去皮后切成片，葱切成段备用；取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，使肉都浸在庄记叉烧酱汁里；盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉条，使入味均匀并捞出葱段扔掉；腌制好后取出，在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上，将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸；将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层腌制肉的酱汁，稍干后再刷一层蜂蜜；将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟，再取出反复刷2次蜂蜜，最好再烤10分钟左右......”
没等服务员说完，辰逸打断了她，说道：“行了行了，老妹儿，你这一会叉烧，一会插烧的，给我都整迷糊了，我这要是不打断你，估计你得说到明天。这样吧，你也不用介绍了，我们一共4个人，你就随便挑4样经典的给我们做就行了！”
服务员有些意犹未尽的样子，想接着把刚才的话说完，不过，见我们并没有多大的兴趣后，也就没有再说，而是悻悻的离开了。
服务员走后，初夏说道：“真是个话唠！要血命了这是！”
初夏的话引起了我们的一阵哄堂大笑。
没多大一会儿，服务员端上来了四盘菜，上桌的时候，还不忘记给我们介绍着：“各位老板，我们厨师为大家精选了4道最具有特色的菜品，分别是叉烧肉、避风塘炒虾、菠萝咕老肉和铁板鲳鱼，其中这个避风塘炒虾我们的做法是比较独特的，先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、鸡蛋清、胡椒粉腌制15分钟。油锅烧热，将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，以免放入锅中油乱溅，把虾炒至变色，捞出备用。油锅放少许油，烧热放入红辣椒炒香，在加入面包糠炒至金黄。把虾放入炒好的面包糠中继续翻炒……”
服务员又犯起了话唠的毛病，在边上喋喋不休，不过，看到我们自顾自吃了起来，完全没人听她说话，也只得黯然的离开。其实，并不是我们没有礼貌，只是这个服务员实在是太墨迹了，而且我们也着实饿的够戗，美食当前，哪里还有时间听她罗嗦。
由于都没有喝酒，所以，一顿饭吃的倒也快，不到半小时，风卷残云的，4道菜都是剩下了空盘。结了帐，出了饭店，无聊的在附近溜达了一会儿后，回到了酒店。
本来我们在佛山这边就是打个尖，也没准备长期待在这里，所以，回到酒店后，我们聚在一起，研究起了接下来的目的地。
其实，对于我们来说，去哪里都是一样，无非就是为了找个赌场或是赌档什么的，小来小去的做个小千局，然后混点钱，走人。
所以，对于下一站的目的地，我们都没有什么想法，最终，我们一直决定，依旧采取老方法，去车站，撞大运，赶最近的那趟火车，是哪就去哪，一切听从天意。
由于也累了一天，所以，定好了行程后，我们各自休息去了。
