16、青檀
宋经理提议再随意地喝一杯,他端起酒杯和自己左右座位的李经理和杨经理碰了杯,喝了一杯酒,说道:“你们看,这全聚德的全鸭宴的研制过程是不是值得我们借鉴呢。”
李经理追问道:“怎么讲?”
宋经理说道:“你想啊,人家的主打成名菜是挂炉烤鸭,天下闻名,名动天下,却不骄不躁地还要创出新品,没有墨守成规,这是第一点要学习的地方。”
李经理笑道:“有道理,还有第二点呀。”
宋经理说道:“全鸭宴围绕着鸭子做文章,没有去分散精力地去搞其他的菜品系列,比如猪羊牛鱼什么的,专注于自己的优势,没有搞分散化式的经营模式,难能可贵,这是学习的第二点。”
大家不免地肃然起敬地看着宋经理,都有些期待他所要讲的第三点,宋经理喝了一杯水,又接着说道:“经营方向正确,没有走弯路,这是学习的第三点。你们想啊,烤鸭烤鸭,烤字在前,他没有去发展烧烤业,而是着眼于鸭子为主要食材的宴席,不简单呢。”
杨波正说道:“是啊,烤鱼,烤猪蹄,这些也是比较火的烧烤。尤其在夏天,这些烧烤供不应求,有时候我看着路边的烧烤店,一片的火爆,还在想是不是改行去做烧烤的生意去。”
宋经理拍了拍杨波正的肩头说道:“你看,刚刚说要学习全聚德没有搞分散化式的经营模式,你就要违背了人家的黄金原则。”
大家不禁都乐了。
宋经理又接着说道:“营销策略成功,非常重视名人效应,这是要学习的第四点。我去过那里吃过饭的,有些墙面上挂了许多的名人照片,你看这些照片都会产生一种自豪感来,觉得来这里吃一顿饭真是值得。”
李经理首先鼓了掌,说道:“说的好,还有吗?”见宋经理摇了摇头,就说道:“来、来,我们大家一起敬宋经理一杯酒,给我们上了一堂生动的经营课,讲的不错。”
其实宋经理还总结了第五点学习的精髓,不过他还要讲的事情太多了,就省略了没有说,留下了时间,还是要讲一讲自家公司的优势,要拢住这些经销商对经销青檀家具的信心。
一时众人都举起了酒杯,敬了宋经理一杯酒,宋经理也非常的高兴,又接着说道:“今天请两位经理过来喝酒,我也是也谈一谈我们公司的经营宏伟蓝图,虽然比不上那个全聚德的伟大成功,但是也想向人家学习借鉴,也想长期地发展下去,打造出名气响亮的名牌来。”
一席话,说得再座的人热血沸腾地,加上几杯酒下肚,不免飘飘然地,仿佛看到了一个蓬勃发展的企业飞奔在成名的康庄大道上。
宋经理接着说道:“这几年我也在想,如何创新,不瞒两位,我还真是一一对照着全聚德成功经验的学习要点,来反观自家的企业呢。它值得学习的第一点就是创新,所以我也要创新。”
李经理问道:“那么你创新了吗?”
宋经理说道:“有句话是这么说的:不创新是等死,创新没有找对路是死路一条,我也是胆战心惊地试了改进了一些家具,推出了一些新品。比如,你们看这间屋子里摆的屏风。”
宋经理指着门口的屏风,沈秋雁回过了头看去,见是四扇的围屏,红木为框,中间是彩绢刺绣。当才进门也没有注意,这时仔细一看绣的是四种花卉图:牡丹、荷花、菊花、兰花。用色艳丽,红色、粉色、白色、黄色、绿色,各放异彩,争奇斗艳,沈秋雁里的较近,还闻到了一股淡淡的香味。
大家都看了看,目光转向了宋经理,宋经理说道:“这个木框大家认出来时什么木材吗?”
经他一提醒,沈秋雁就明白了那木框架是檀香木,八成这家具是青檀公司的。果不其然,宋经理得意地说道:“这是我们公司最新推出的产品,两位经理看看有兴趣吗?”
李经理说道:“咦,这看着也不错,很漂亮,但不知道销路怎么样,摆在这里的是样品还是卖出去的货品呢?”
杨波正若有所思地说道:“这样是一种创新思路下的产物。”
宋经理说道:“是啊,这就是我学习领会的创新之后,就想到不能眼睛直盯着家用家具,也可以看看这些大饭店、大酒楼、大型会场有什么的需求。现在各种的会议、展览会这么多,肯定有需求,想来想去瞄准了屏风,做了几套,这里的老板是我的老乡,给他一推销,他还买了三件,他说这几间屋子比较长,入深较深。有位置可以摆,天气热暖和的时候不想开空调了,可以打开门的,通气好。”
一席话说得再座的众人频频点头。杨波正举起了酒杯,说道:“来,为宋经理的创新之举,旗开得胜干杯。”众人又喝了一杯,沈秋雁只是喝了一口。
宋经理又说道:“学习全聚德的第二点,专注于自己的优势,没有搞分散化式的经营模式,我要紧紧地抓住檀木和檀香木,大做文章,做最好的檀木和檀香木家具商,在实木家具中独树一帜,占有一席之地。”
李经理说道:“好,我支持你。实木家具的风格还是有市场,我准备只做实木家具,不同的质地、品种,多做几个品牌试一试。”
在一边的杨波正没有言语,只是嘿嘿地笑着。要举起了第二杯酒提议敬宋经理一杯,宋经理笑着说道:“也不会单敬我一人,我们都举起杯相互敬一敬,让我们彼此照应生意红红火火地。”
大家又高高兴兴地喝了一杯,吃着上来的热菜。
宋经理又说道:“学习全聚德的第三点,经营方向正确,我要以小有名气的檀香木衣柜为主,大做文章,做最好的檀木和檀香木家具商,不再选用别的木材了,而且发掘出好的产品来。”
说着他转向了杨经理说道:“哦,前面我打电话给你的时候,你说过随你来参加展览会的小沈,就是这位姑娘,卖檀香木衣柜有一个非常好的卖点,现在可以给我们说一说。”
他随着杨波正若有所思的目光,看着沈秋雁,沈秋雁听到话题忽然住到了自己的身上,有些茫然。