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第10章 :怪女人的高招

“好复杂的工艺。”张笙亭感叹了一句,一双赋予韵态的双眼皮下的丽眸佩服的看着曲婵和萧鹤。

“切,这算什么,你不要入乡随俗的那么快好不好,天下厨艺,精华没有什么最不最的。”曲婵不以为然的徒手拿起鸡,扔给萧鹤。

“不要浪费,尽快把它切成块状,然后拿给我。”曲婵淡扫娥眉,开始操作起来。“笙亭,你去这厨台上选些最好的海鲜出来,比如鲑鱼,刀鱼之类的,总之淡水鱼就是了。”

“啊,我不知道什么是淡水鱼啊。”

“叫你平时多看些有用的书籍你不听,成天到晚的看什么韩国棒子八卦娱乐,唉,算了算了,你帮我找把好使的菜刀出来。”曲婵伸手拧了一把牛仔裤,拧出些水,随即亲自上前挑起了海鲜。

萧鹤见此,只是笑笑,并不阻拦。

“你们把这只鸡拿下去切成块,听这位姑娘吩咐。”萧鹤对太监和下手们吩咐道。

“萧大夫,你不会真要听这个怪女人的吧。”手持鸡毛掸子的太监脸上立刻堆满了不安,撅着嘴唇颤颤巍巍的怀疑的说道。

“要不然你来?”萧鹤把鸡放到砧板上,准备亲手切鸡。

“别别别,我们切鸡,切鸡肉。”这太监还是很识时务的,鸡毛掸子一挥,上来几个厨役,过来一起帮忙。

“这只鸡现在还很烫,你们记得不要把它弄凉了,切成块后马上放到锅里,把锅里的无根水全部倒掉,点火,保持住鸡肉的温度。”曲婵边说着,边挑出了几条不错的鱼,要求不能太高,只要是淡水鱼,也否管什么品种了,顺便捞了一只青蟹。

“小婵啊,你有没有信心啊,万一要是做不好,可能就要杀头的。”张笙亭凑过来帮她打下手,一边忧心忡忡的对着她说道。

“别乌鸦嘴,哪那么容易就杀头了。”曲婵流利的剖开一条鱼的鳞片,将鱼肉和鱼骨瞬间成功分离。“既来之则安之,我们现在没有主动权,只能走一步看一步了。”

“难道我们真的要在这个连什么朝代都不知道的地方呆着吗?”张笙亭不敢想象留下来的后果会是什么。

“不然你现在有办法马上离开吗?”曲婵瞥了她一眼,“帮我拿瓶醋过来,其它的事等脱离了这里再想办法。”

“哦。”张笙亭听从的过去找醋。

不一会,有太监取来了冰块,鸡肉也切好了,曲婵用醋和盐还有酒粗略的腌制了一下这只青蟹,将它做成了江浙泸一带居住海边的海边人酷爱的一种独特美食,醉蟹!

“萧大夫,这无根水可接了整整半个月,就这么倒掉,太可惜了。”这个太监看上去有些过于多愁善感了,曲婵已经切好了生鱼片,见这太监这么墨迹,走过去直接拿起锅子,把无根水以及里面乱七八糟的各种药材全部倒掉。

“别磨叽了,时间也快到了吧,不想砍头就利索点!”曲婵安置好锅,把鸡肉一块一块的摆在锅里,然后开了火。

“姑娘,你切的这些是什么东西?”萧鹤看到砧板上一片一片晶莹剔透的生鱼肉,以及曲婵那精湛过人的刀功,由衷的表现出淡淡的赞叹。

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