大半辈子的往事，有些只是模模糊糊的影子，有些是零零星星的碎片，有些却是浓浓烈烈、深深刻刻，像是烧铸在心上的烙印。
“当时我身上只有十块钱，才十块钱人民币啊！”一口江浙乡音，李素清娓娓诉说着，当年决心带着儿子去找他未曾见过的父亲。听说夫婿在巴西，巴西在哪里？她完全没有概念，只知道那是一个很远很远的地方，只知道长科——孩子的父亲在那里。巴西就是长科，长科就是巴西。
李素清两手食指在胸前交叉，比了一个“十”字，说：“在上海与长科相识八个月结婚，结婚生活不到两个月，先生说要给妻儿过好生活，便离家到外边奋斗。谁知道我们夫妻俩这么一别，十年都没能见上面！”
三千六百多个日子，等待是多么的漫长，更何况是对两地分隔的新婚夫妻来说，又是多么大的考验？如果没有亲身体验，恐怕难以相像；李素清却是一番自在淡然：“我们这一代的人，不懂什么是爱情，只有对封建礼教的尊重、对婚姻的责任。先生不在身边的日子，我抗起为人子、为人媳的责任，把公公婆婆、小叔小姑照顾好。”悠悠往事，千山万水，她深情不移；寒伧岁月，孤寂折磨，她不违初誓。
李长科离开家乡，香港、日本来来去去了几趟，还绕过大半个地球到巴西，挤在外地人的夹缝里，不为别的，只为求得一条活路。闯荡海外十多年，从小学徒任人差遣使唤开始，到创业作老板盈亏自负，步步险境，关关难过。
开餐厅的人都知道，这生意不好做，进到口袋的每一分一毫，都是辛辛苦苦来的。不仅是三餐时间忙而已，事情多如牛毛，店里大大小小事情都要亲自打理。炎炎夏日，守着大锅炉火，搅着大铲，挥汗如雨，简直要人命。这都还是侥幸平安时的光景，若是遇客人找麻烦、恶人讹诈，生意真是做不下去。
成功不是偶然，经过多年的努力，李长科在美国南加州主持的松园、杭州小馆、金殿楼、海景楼餐厅，名闻遐迩，慕名而来的富豪名流、食客老饕络绎不绝，打响了中国菜的名声。李长科和李素清的五个儿子各学有专精，长子永松、二子永立分别在法律、医疗领域发挥所长；三子永基、四子永定和五子永达承袭衣钵，创设全美三十多家分店、六百名员工的“欢福鲜鱼塔可（Wahoo’sFishTaco）速食店，将李氏企业推向更高的成就。
自从李长科李素清一九七三年重回中国大陆，便竭尽心力地为家乡的教育、医疗、环保、公共建设做出贡献，并举办多次：“慈济事业座谈会”，向大家介绍他们的师父——证严上人济世救人的理念，与慈济志工们的善心义行，鼓励更多人奉献更多的爱心。二〇〇八年十一月的“扬州晚报“就以这样的报导形容李长科——他曾受邀作客白宫，自己请客却只点简单的三菜一汤；他身价千万美金，却在洛杉矶街头捡易拉罐自资助别人；他在祖国捐赠逾千万元，三十年间却从没给自己添过新衣。
得人恩典千年记，知恩要图报。李素清回想起过去在举目无亲、上天无路入地无门的时候，总能遇上贵人相助。“冥冥之中，菩萨一直在照顾我们，逢凶化吉。所以，我俩要把对菩萨救命的感恩之情，以弘扬佛法、助人行善的行动表现出来，让更多人受佛法润泽，得到帮助。”李长科最常挂在嘴边的一句话就是：“每天睁开眼睛，先想想如何帮助别人，日子会过得很开心。助人为快乐之本嘛！”
李素清相信每个人应该抬头挺胸走自己的路，不能老赖着别人扶着走。哪怕跌倒了，断了手，折了腿，也要自己站起来，咬紧牙继续向前走。李长科和李素清的人生，横跨半世纪，越过大半个地球，难行能行；那段属于他们的人生风光，就让他俩自己来说吧……
