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第67章 开业

“啪啪……”热闹的鞭炮声响起。

一个小店的门口,随着鞭炮的声响,伴随着淡淡的烟雾不断的升起。

花篮摆放在店门的两边,人们挤在一起,看着,说着,闹着。

小店的招牌不大,悬挂在店门上方,规整的三个字“味美居”。这就是姚晴冉和王晶两个人的小店。

店内面积不大,约有十五个平方。操作间与外间只有一个隔断挡开,就这样她们的店铺开业了。

准备了三个月,两个人一边工作,一边卖早餐,为小店的开业做准备。几个月以来,她们两个省吃俭用,终于存够了小店勉强开业的资金。

三个月,姚晴冉和王晶十分忙碌,除了正常的工作外,她们跑了很多的餐厅,大的小的都有。

肖智维对于姚晴冉和王晶两人的事业还是支持的。今天,门口的花篮就是他准备的,不过,为了不必要的麻烦,他今天并没有到场。

肖智维是想前来捧场的,不过被姚晴冉和王晶拒绝了。今时今日,她们已经十分明白肖氏在天安市的地位如何。肖智维身为肖氏的掌权者,其身份地位的不俗。他的到来一定会引来很多人的追捧,本来这是一件好事,但对于她们来说却未必。

姚晴冉和王晶认为,她们的小店真的是太小了。启动资金有限,如果肖智维前来,吸引而来的必然是一些商界人士,仅是这些人的招待就不是她们所能承受起的,更何况是日后的往来送礼,她们根本无力承担。

另一方面,味美居刚刚起步,面对的都是中低端消费人群,肖智维带来的人自然是不会前来小店消费的,对于小店的发展起不了多大的作用。

原本肖智维想要给晴冉提供启动资金的,只是被拒绝了。姚晴冉心中有自己的坚持,和肖智维至今还处在那样尴尬的境况中,她无法接受他的帮助。

姚晴冉觉得现在用肖智维的钱很尴尬,他们的关系不像是朋友,更不是恋人,让他帮自己,总觉得这个人情很难还上。再说,他的家庭是那样,日后让人知道,总是会给自己留下诟病的。在这点上,王晶也是赞同的。

两个人的坚持,肖智维只能止步,日后再寻找机会帮她们。

然而,晴冉的小店开业是大事,虽然她们不希望他前来,不过。肖智维还是驱车来了,只是没有露面而已,就在一边看着。

看着店门口热闹的场面,肖智维自嘲地想,她们还真是不给自己面子啊。要知道,在天安市,多少人想请他赏光啊,以请到他为荣,而现在自己主动送上门来,人家竟然还不领情。这要让别人知道,不知道该怎么想啊。

肖智维虽然很想亲自参与,和她一起,体会那份浓浓的热闹,但还是尊重晴冉,照她的话去做。

开业当天,紧靠她们两人肯定是忙不过来的。因此,她们从学校里面找来了两个兼职的学生,充当服务生。姚晴冉在操作间忙碌,而王晶一边在外招呼客人,一边进来帮晴冉,整个人忙的脚不沾地。

味美居的经营模式完全按照快餐店的模式,早上她们会准备简单的早餐,面包,牛奶,豆浆喝油条,中午和下午则是凉皮,酸辣粉,土豆粉等简单易做的食物。

刚刚起步,两人打算就从这些简单的食物做起,不用专门请厨师,这样就可以节省一大部分开支。

姚晴冉和王晶都是从农村出来的,做菜还是可以的。在此之前,她们从网上找来很多食谱,从中挑选,然后练手,再加上两个人的奇思妙想,做出来的每一种食品都具有其特色,口味独特,让人第一次尝过后难以忘记。

就为了做出这独特口味的东西,两人这几个月没少折腾。每天弄些食材不断的尝试,轮流当小白鼠,最后终于弄出来了这几样。

试吃的那段时间,姚晴冉觉得自己的胃真的是饱受存残,到了最后,只要看到吃的就完全没有食欲。

两个人试吃试做坚持了两个月,终于做出了让她们满意的东西。当做出来后,小店开业就提上了日程。

小店的选址是个关键,针对的消费群成了主要的因素。最终,她们把店址选在了水文巷。这条巷子边上有几个学校,和一家大型的医院,人流量很大。到了吃饭的时间,每家饭馆都是爆满的。

正是因为如此,这里店面的租金很高昂。就她们这约十五平的地方,每个月的租金就五千。当初租这件店面的时候,让姚晴冉和王晶十分的肉痛。不过,选了很多地方,也就只有这一个地方让她们最为满意,最终还是咬牙租了下来。

店面一到手,两人立马着手装修,一个星期就简单的装修完毕。三天后,她们就开业了。

在店面租到手后,两人就双双辞去了工作,全力准备小店的开业。

在店名的确定上,两人纠结了很久。来来回回想了很多,最终这个名字还是王晶某一天在网上看到的。两人都觉得不错,而且最为重要的是网上并没有进行商标注册。于是,她们就决定用这个名字,争取在半年内,进行商标注册,让味美居成为她们的品牌。对以后的发展很有益处。

终于,今天味美居开业了。

姚晴冉在操作间做着,透过隔断上的玻璃窗看着外面挤满了人,尤其是年轻的学生们,她觉得之前的付出都有了回报。

开业第一天,优惠多多,赠送她们特制的小食品,吸引了众多学生的目光。

找来兼职的两个学生,都在进门的地方。一个负责客人的点餐和收银,另一个则在门口进行宣传。

王晶和姚晴冉两个人在操作间忙碌的同时,兼顾送餐。虽然只是个小店的开业,但四个人却忙的团团转。

前一天,他们已经演练过几遍今天的情形,谁站在那个位置,做什么,都有明确的划分,就是防止今天的手忙脚乱。

从现在的井然有序来看,昨天的演练效果还是显著的。

从中午到晚上九点,店里的人一直就没有断过。饭点的时候人多一些,挤得满满的,过了饭点,人就少了很多,但还是有的。因此,她们一直都没有停下,不断地忙碌着。

十点的时候,终于决定关门了,因为准备的东西全部都卖光了。

第一天开业,姚晴冉和王晶就怕人多,所有的东西都是准备的多了一些。她们都没有想到,就这一天,所有的东西都卖光了。

开业大吉,生意兴隆。结算清楚后,给了兼职的两个学生一人一百五十块钱。要是平日,她们绝对不会这么大手笔的。真的是今天生意太好了,而且从早上这两个学生就跟着她们一直忙着,一直到了晚上,时间太长了,确实很辛苦。

两个学生把各自的联系方式留下,说是以后需要人的时候可以找他们。

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