李恒皱眉,这个宋大夫是不是有些自来熟了,不是长着一副道家仙骨的样子吗?怎么说到吃的时候两眼睛闪的比梅花还亮?不过,要是他看过自己听到梅花煮出新吃食的样子,恐怕他就不会这样说了。
“可以啊,正好我和恒哥哥也没吃饭,家里也有我走时发好的灰面,想来用不了多久我们就能吃上凉面了。不过,毕竟没有准备好凉面所有的调料,估计味道上要大打折扣了。”梅花的肚子早就饿得咕咕叫,想来自己的恒哥哥肯定也是这样,脚下的步子就更快了,根本没看到黑夜里李恒黑着脸扔给她的大白眼。
宋大夫眼角一闪,嘿嘿笑着捋了捋自己的长胡子,这两个小娃子倒是有趣。
快步的回了家,倒了杯甘甜的井水给宋大夫之后,梅花就匆匆忙忙的朝厨房奔去,这凉面虽说用不了多久的功夫,可耐不住肚中的饥饿感,还是早些弄出来吃的好。
将盆里醒好的灰面拿出来,揉搓摔打,使得煮出来的面条才能筋道爽滑。摔打得手膀子发酸以后,梅花将弄好的面团放在了案板上,洗了洗手,这才拿出柴禾将灶火烧了起来。等锅热得冒出丝丝缕缕的青烟,她就手快的倒了些菜油进去,弄成熟菜油后盛了出来,再将锅里烧满了水。
本来这个凉面应该用圆面条口感会更好,可这厨房里实在是没有那样的工具,梅花想着,这天气仍然会热不少时间,明天自己就去西市那边看看,能不能找人做一个,毕竟这凉面可比臊子面还要简单,只要在家里弄好,出去卖的时候就只需搁点调料那些就行了。
不一会,锅里的水已经翻滚,而案板上的面团也被梅花擀成了一块块薄片,然后切成了细细的面条,随手将面条扔进锅里,刚至断生便拿筷子迅速的捞了起来,沥干水分放在案板上晾冷。见这面团团成一团,迟迟不冷,梅花想了想,便将他们都抖散了,还拿起一把蒲扇扇起风来。
不一会,面条已经晾冷,梅花就将刚才熟好的菜油均匀的浇在了晾冷的面条上,这下凉面就成了。拿出大海碗,将面条分成三份放了进去,想了想,她又从自己碗里挑了不少出来放在了李恒的碗里。饿了这么久,恒哥哥肯定饿得前胸贴后背了,还是让他多吃点吧!
快速的将蒜泥、花椒面、醋、葱、红油辣椒、糖按一定的比例放在碗里,梅花便拿出托盘将面给端了出去。
“宋大夫,等久了吧?”笑着将面条双手端给宋大夫,梅花这才将碗轻轻的放在了李恒的面前,“恒哥哥,我知道你喜欢吃辣,这碗我特地加多了辣椒,锅里还烧着水。等会吃了,你再喝点茶消消食就行了。”
宋大夫和李恒看着碗里带黄色的面条上,卧着红红的辣椒,绿绿的葱花,真是说不出来的**,更别提那一阵阵随风吹进鼻尖的香味,直勾得人食指大动,于是他们便不约而同的拿起筷子拌起面条来。
李恒见梅花只顾着看他们,筷子都没动,眼睛闪了闪,眉头更是微微皱了一下。
“你这傻丫头,想什么呢?平时跟个大胃王似的,只要饿了一点点,见到吃的都两眼发光,现在你在这空想什么呢?”
宋大夫打趣的笑笑,便又将头埋了下去,正好面条已将拌好,便夹了一大口送到嘴里,霎时间咸甜麻辣蒜香,爽口浓厚的味道传遍整个味蕾,使得他舒服的眯了眯眼睛,跟白日里慵懒的晒着阳光一般。
“啧啧,好吃,好吃,小姑娘这一碗凉面可真是让老夫开了眼界了。从来只知道面条热吃,没想到这面条冷着吃倒是别有风味。”
说完,对着梅花翘了翘大拇指便一声不吭的埋头大干起来。唉,这等吃食要是早些年出来,自己肯定得吃上两三大腕,怪不得那个王老六吃面条能将肚子吃来撑得痛,梅花这小姑娘的手艺实在是太好了。嗯,以后自己这刁舌头可有的地方安置了。
李恒没好气的看了那为老不尊只顾着吃的宋大夫一眼,见梅花也是筷子不停地吃着面,这才速度不慢而又优雅的吃起自己的面条来。
晚风轻轻吹拂,挂在一旁的灯笼随着风起跳起了欢乐的舞蹈,那光线照耀得迷离而梦幻,仿若给眼前的场景披上了童话的梦境。
梅花将面条吃完,感慨的摸了摸自己的肚子,好像还没有吃饱,等会可要多喝点开水了。想着刚才凉面的味道,她咂了咂舌头,这次凉面的味道确实差了几分,还是等自己将做元面条的工具弄好,再将芝麻油,豆芽那些准备好,才将这凉面推上自己的小吃摊吧。
“快吃!”李恒见梅花的表情就知道她肚子铁定没有填饱,便从自己碗里挑了一半放过去,“将这面条吃了,也不知道给我挑这么多干嘛,要知道吃撑了也会死人的!”
说着还意有所指的看了那将最后一口面条慢条斯理放进嘴里的宋大夫一眼,这个人真是好不知趣,但愿以后可不要来混吃混喝的好。他可是知道梅花还会不少吃食的,这个梅花在为了说服他摆小吃摊的时候,可是一五一十的跟他说了的。
宋大夫才不管李恒那难看的脸色呢,他活了这么大的年纪,经过的风浪不知凡几,要是连这句话都不能视若无睹,自己恐怕坟头上的草都不知道长多高了。
“小伙子,还知道心疼人,不错,真不错。”说完,笑眯眯的看着梅花,见她脸上布满了红晕,当着自己的面吃也不是,不吃也不是的样子,便站起身伸了伸懒腰,提起自己的医箱,“好了,面也吃了,老夫自来不喜欠人情,明天小姑娘还是到济生堂来请个脉吧!”
说完,不等李恒和梅花说话,闲庭漫步的出了院门,身影不一会就隐在了黑暗之中,只听那脚步声,一声声从大到小,直至再也听不到。
“恒哥哥,宋大夫这是什么意思?”梅花不解,疑惑的长者大眼看着李恒。
“快吃,别管他什么意思,顶多是故弄玄虚,不想落下个人情罢了!”说着将筷子递给梅花,示意她快吃,埋下头接着吃面条的李恒速度便慢了许多,眼里若有所思。
这老头子是有真本事的,难道梅花身子有什么不妥的地方?
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