几月后。
香江。
咀食街与美人街相隔不到一百米的那一段路，一家摊贩在漆墨墨的夜色里、在晚风的慵懒下，静悄悄的开业了。
也不是静悄悄的，大灶之上，大锅一扬，菜料带着长长的火光扬起，只手一挥，各类调料在空中洋洋洒洒的落下，更映得火光十色，顿时，一股奇香伴随着“滋滋”的声响飘逸而出，将准备去咀食街夜食的男男女女的目光、鼻子和空荡的胃都吸引了过来。
“老板，炒得什么啦，这多香！”这是饕餮的声音。
“好靓仔啊！”这是花痴的声音。
“靓仔，怎么以前没见过啊，哪里人呐，跟阿婆说说……”这是七大婆八大婶的声音。
“咦，这不是老李记的waiter？怎么自己出来当老板啦。”这是熟客的声音。
大火突起丈高，明艳的火色将所有夜里的生物照亮，火热的气息，让人心愈发的热辣，随着大火一收，张小鱼将大盘往锅上一接，正好接住了方才被抛起的牛肉，一丝未落！
“来来来，小摊新开业！大家尝尝我家招牌牛肉，以后请多多照顾生意啊！”张小鱼拿着大盘孜然牛肉往桌上一放，给来临的顾客每人发了一根牙签，让大家品鉴自家的牛肉。
张小鱼来到香江已经有三个多月了。
他与陈光甫一上岸，寻了大路，攀上一辆送食的货车；待车停下，正好到了咀食街。
咀食街上有一家店铺，叫“老李记”，是一家烧腊馆。老李记的老板老李头原也是南省人，十余年前逃难来到香江，吃过苦、受过难，最终支撑起这么一家店铺。
老李头见两人是南省老乡，相遇有缘，虽然烧腊馆并不需要伙计，但还是收容下两人。
两人一做三月，生意热时帮忙，冷时就外出找点活计，仗着身强体壮，倒也赚了点资钱。
三月后，已经有了点生活资本，不想再受老李头资助的两个大男人便开始“自主创业”。
张小鱼若想来钱，原不必这么“辛苦”的。
但既然穿越一世，总要经历一些不同的事。
就像打游戏，一上来就把外挂开到极致、把人物属性调到最高，还有什么乐子可找——虽然张小鱼本身，就已经是一个最大的BUG了。
跟张小鱼不同的是，陈光早已经找到了他的“路”。
他渴望出人头地、渴望当那些评书中劫富济贫的大侠。
当一把刀饮过活血之后，再想拿去切生肉，就难了。
当然，这些都跟当下无关，更跟这些闻香而来的好吃食客无关。
随着香气的四溢、火光的照耀，再加上张小鱼的一声吆喝，人就聚了起来。
“让让、让让，你们还吃！吃不死啊！给我们留点……”后面的人边往前挤，边叫道。
前面没人离开，牢牢的围住大盘子，十个人包圆了一大盘牛肉，一言不发，尽往嘴里塞肉。
牛肉的软嫩多汁、鲜香四溢，让他们厚着面皮，难以割舍。
“阿恒……”一个女生在外面叫唤。
“啊、啊，来啦，阿钟，我马上给你拿好吃的出来。”名叫阿恒的男孩子说着话，手里、嘴里仍是不停，看女朋友催得急了，这才拿了两个牙签，签满了牛肉出去。
“吃吃吃，就知道吃，你是要吃的还是要我啊！”叫阿钟的女孩子发着脾气道。
“阿钟，我也是为了你才这么拼命的啦！”阿恒将嘴里嚼着的牛肉咽下，好声道，“你尝尝，忒好吃！”
女孩子也是个喜欢吃的人，要不然也不会闻着香气，跟着男朋友跑过来。她肚子已经很饿了，特别是闻着香气，听着那么多吞咽的声音，更受不了。她咽了口口水，道：“这一次，我就原谅你。记住啦，不能有下一次，听到唔？”
“好吧。我们家的阿钟真是极善良的女孩。”阿恒心中虽无奈，但口上却依旧奉承。
“来，先吃一口。”阿恒将牙签拿起来，放在阿钟口边，看她将一块极嫩的牛肉轻轻咬下，汁水在红唇间肆意，香味更不可抑的挥散出来，不由狠狠的咽下一口口水，也不知是渴望那牛肉还是那红润的美唇，又或者，是那唇中的鲜肉……
很快，一大盘牛肉告罄。
尝到肉的，意犹未尽；未尝到肉的，骂骂咧咧，看吃肉人享受的模样，也生出奇心，欲一吃究竟；还有部分人，见没得便宜可占了，骂着走开去。
“老板，再来一份牛肉，我付钱！”终于还是有聪明的豪客人，直接付钱叫了肉。
“承惠二十四。”
年轻人觉得价格有些贵，但牛肉的价格本来就高，再加上味道好，也不多计较。
围过来的人，走了三成，留下三成，剩下的人还在围观。
还未等围观的人下定决心，店里的牛肉已经全部消耗殆尽。
于是，剩下的人，又走了一半；余下的那一半，闻着菜香，看着不断飞高的火焰与食材，咽着口水，坐了下来，点了几盘菜式。
生意的第一天，注定要红火。
