卖完了麻辣烫以后,收完东西,林大海就开着车回到了家里,将所有的东西放在了自家楼下的车库里,然后他又来到了小区外边打了一辆出租车去了PY县第一医院。
“小海啊,你来了!”叶晓爱打开门后急忙的让开了一条路,让林大海走了进去。
“嫂子好,”林大海陪笑道,随即走进了病房。病床上的张龙此刻已经能够吃下去东西了,不过也只仅限于林大海做的饭。这不,一天了也没有吃什么东西,仅靠着医院里的营养药水支撑着身体,就等着林大海过来。
林大海一走进来,张龙的目光就被其吸引了过去。眼睛之中还显示出激动的神情。
“小龙啊,还有嫂子,看来您们都饿的不清啊,”林大海说笑道。听到林大海的声音,叶晓爱还有在床上的张龙不禁笑着。
“好了,我现在就给你们做饭去!”话还没有说完,林大海就走进了厨房里。这一次,他要做一顿特别的饭菜,————松子鲈鱼。众人也简化了对它的称呼,而叫它松子鱼。
在华国,松子鱼可是一道GD的汉族传统名菜,属于粤菜。把JS名菜松鼠鱼加以革新而成,松子鱼因鱼肉状如松子,故而命名,其特点是外形美观,高雅大方,酥脆甘香,微酸微甜,醒胃可口,是宴席常品。
而鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。同时,因为鱼体内富含丰富的蛋白质,所以对于病人来说,的的确确是一种大补之物。
林大海拿出了冰箱里的鲈鱼,由于这条鱼买时早已经处理过了,所以林大海直接接了一盆水,将鱼洗净,用干布吸干鱼身上水分,斩下鱼头,然后平刀朝头部批入,拆骨去脊骨,胸骨留皮,成尾部相连的净鱼肉,在鱼肉一面奇上十字花刀,却没有将其切破。
鱼头从颌下斩一刀,使两鳍张开,成支撑状。
而后,他又拿过了一旁儿的盐,绍酒,葱段,姜片倒在了鱼的身上,放置在一旁腌制起来,约莫过了3-5分钟左右,拍上干生粉。
做完了这些,林大海就打开了煤气灶,将锅炒热,加入色拉油,等到其渐渐的冒起了青烟时。林大海一手拿翘起的鱼尾,另外一只手拿着筷子夹住鱼身下入锅内,至锅里的鱼定型后松开手。
接着,他又用手勺将热油浇在鱼尾上,炸至外脆里嫩,色金黄。此时空气中,已经充满了浓郁的鱼肉的香味儿。
在外边的叶晓爱母子两个,闻到空气中充满的浓郁香味,禁不住的流下了口水。
“这,没想到啊,他做的饭菜竟然这么的香。”
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在厨房里做着饭菜的林大海却是不知道外边的两个人的反应,此刻他将鱼头朝下,入锅中炸至定型,又在鱼嘴中放块生姜用筷子撑开,使鱼嘴呈张开状定型,也炸至外脆里嫩,色金黄捞出装盘,放在鱼身前。
此刻的主要东西已经制作完成,林大海将炒锅洗净,加油少许,下番茄酱炒匀,再加绍酒,白糖,盐,水各适量,匀芡淋油,浇在鱼身及头上,撒上松子。
一盘儿色泽红亮,外脆里嫩的松子鲈鱼就做好了。
“啪嗒”一声,林大海将铲子放在了锅里没有去管它。
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“鲜美的松子鲈鱼出锅咯!”林大海端着一盘巨大的鱼菜走了出来,然后放在了张龙病床前的床头柜上,林大海则递过了一双筷子给晓爱嫂子。“小龙、还有嫂子,来你们尝尝这道松子鲈鱼。看看如何?”
叶晓爱将自己的儿子扶了起来以后,就接过了筷子,动了起来,夹了一块儿几乎没有鱼刺的肉,左看看,又看看,看的或许其中真的没有鱼刺了,才夹向了儿子的嘴里。
“嗯?”吃了进入嘴里的鱼肉,张龙的眼睛瞪得贼大,然后看向了站在那里的林大海“这,酸甜可口实在是太好吃了。”
………
时间就在这样的生活之中过去,一大早,林大海就从自己的床上起来,然后走出房屋,看到桌子上父母留下的纸条儿。而后拿起一旁儿的钱财,开着张老哥送给自己的三轮车走出了小区,去农贸市场买了一大堆的蔬菜,肉类,就到了下午四点钟。
而后,林大海就开着车去了卢园广场,摆起了路摊儿。经过这几天的发展。从开始下午四点钟林大海到了卢园广场,还没有几个人等待。而后又到了林大海一到卢园广场,车子还没有停稳,满满的一群人就围上了自己。自己还没有下驾驶位,满车的东西就被大家伙儿卸了下来,摆放的整整齐齐的。
一开始,自己还以为是当地的黑帮要砸了自己的场子,但是后来看到他们的动作之后,他笑了起来。没想到,一个麻辣烫就将你们吸引成这了啊,如果,自己将华国五千年饮食文化搬出来,那你们该是什么反应?尤其是满汉全席,想自己一生就只做过三次。
而当麻辣烫卖完以后,就快五点钟了,林大海又将东西整理了一下,开着小三轮车回了家。
再然后吗,就是打车去医院,给小龙做做饭,每一天,做的饭菜都不同,而且它们都是大补的食物。经过这几天的补充营养,张龙的脸色儿也红润了起来,现在已经能够站起来了,不过还在医院里待着。
这一切的一切似乎都成为了林大海的生活常态,,,。
现在已经到了七月中旬,距离林大海第一次摆摊卖麻辣烫已经过去了一个星期。
这一天,林大海在卖完麻辣烫收拾自己的东西时,一道声音突然的传来。
“嘿,好久不见,好不容易才找到你。”
林大海转过身来,面对着这道靓丽的身影,不禁迷惑了起来,怎么看着那么的熟悉呢?
【美食节已经来临。】
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