在南方初步站稳脚跟之后，苏子乐为了自身安全，曾经花重金学得一身功夫。但自家事自家知道，现在这具年少的身体并不强壮，基础也不扎实。刚才出手教训几个小混混，苏子乐更多依靠的是一些搏斗技巧，卸关节是这样，击打青春痘的肋部隔膜也是这样，只要懂得发力技巧，常人都能做到。唯有最后那一脚旋风踢，却是力量不足，本应该将人踢飞的一招，现在却只能是让人踉踉跄跄地后退几步，虽然看上去气势惊人，其实都是花架子。
不过，即使是这样，苏子乐的身手也能很好的唬弄住那些没有经过训练的普通人。苏子乐相信，只要自己坚持下去，原来学到的一身功夫总能恢复到巅峰状态。
至于郑国光等人希望跟自己学功夫的请求，苏子乐倒也不怎么反对，反正这也不是什么不传之秘，想学就教两手，让他们多个防身技能也是好的。如果再遇到今天晚上一样的事情，几个人自保的可能性会更大。
不过今晚的出手或许会带来点儿麻烦。苏子乐混黑那么多年，很是知道一些地下世界的做派，那就是打了小的会引来老的，这些小混混最大的本事不是杀人放火，而是像一贴狗皮膏药一样粘在你身上，阴魂不散地缠着绕着，最终让你服软。
想到这里，苏子乐拍拍正在奋力骑车的郑国光，说道，“今儿晚上的事情还没完，回去我们商量一下。”
郑国光不以为意，吐口唾沫道，“就那几只杂碎？明天他们敢再来，都不用你出手，我就捏巴死他们。”
说话间，几个少年已经回到了东明村，大家七手八脚的把两辆三轮车推进院子，接着又是一通手忙脚乱的收拾。苏子乐并没有动手，而是拿了装钱的军绿色挎包进了东屋。
等郑国光他们三个收拾好东西，疲惫地走进现在大家合住的的东屋，苏子乐已经把帐算好，一叠叠大小面额不同的钞票理得整整齐齐的放在苏子乐常用的书桌上，顿时吸引住了众人的目光。
苏子乐心里清楚，此刻大家都想早点知道今日的收获，他也需要以此鼓动大家的干劲，所以并不打算隐瞒什么。苏子乐指了指那堆钱，利落地说道，“大家累了一天，收获全在这里，我刚才点了点，今天晚上我们一共卖了三百二十七元，扣掉买菜买肉的成本，不算油盐酱醋、液化气木炭这些东西，毛利应该有一百二十元以上。”
“噢……”几个少年一阵欢呼。郑国光满脸都是笑，掰着手指头算了一下，道，“乐子，那我们一个月不是要赚三四千块？”
“哈……，”苏子乐就知道郑国光这小子分不清毛利和净利，他也不多解释，接着刚刚的话头道，“我们每天还有两个固定成本，一个是每天两块钱的治安清洁费，还有一个成本也要算进去……”
苏子乐扫了一眼几个睁大眼睛听自己说话的少年，“那就是你们每人每天有十元钱工资，就从今天开始算。”
“嗷嗷……”这次引起的欢呼声更大，每个少年都激动地满面红光，一个月三百元，这可是一个大人的工资了。
苏子乐继续鼓劲，“工资按天计算，干得多赚得多，除了工资，我会根据每个人不同的表现，在月底多发一笔奖金。”
“嗷嗷嗷……”刚刚歇下去的欢呼声再次像潮水般翻腾而起，少年们虽然不知道奖金会有多少，但毫无疑问，现在自己赚的比家里大人还多了。顿时，每个人身体中的疲惫一扫而光，不复刚刚进屋时的萎靡模样，要不是现在是深更半夜，他们都要跳到院子里敲锣打鼓的庆祝了。
苏子乐也不阻止同伴们的激动欢乐，他就喜欢看这样的场面，不管是以前的弟兄还是现如今的小伙伴，这种同甘共苦一起奋斗之后的喜悦，都会给苏子乐带来极大的满足。
等他们庆贺了一阵，苏子乐拍拍手，说起了第二件事情，“有件事大家要注意，今天晚上我们教训一群小混混，我估计这事情不会就这么完了，所以我们要做好以后被他们报复的准备……”
郑国光还是老样子，咬牙切齿地说道，“这些杂碎，看我弄不死他们！”
猴子和毛竿也是一脸的不屑，他们虽然不上街厮混，可也不是什么好鸟，就连在苏子乐面前一向带着几分拘谨的毛竿，在学校里面也没少打架，打得急了，砸砖头抄板凳的事情也不稀罕。
苏子乐心中不喜，都说“江湖越老胆子越小”，在过往的经历当中，他从来没少见那些不可一世的大流氓在阴沟里翻船。
看见苏子乐皱了眉头不说话，几个少年慢慢地停下了叫嚣，虽然相处时间不长，但苏子乐在这个小团体中的领头人地位已经不知不觉地树立，他们的心中已经下意识地对苏子乐有了服从的心理。
待几个人不吭声了，苏子乐才绷着脸说道，“你们记着，以后不管遇到什么人什么事，都要把握一个分寸，既不要轻贱了自己，更不要看轻了别人。就像今天遇到的那群小流氓，要不是看不清楚状况，哪里那么容易被我一个人给打翻在地？”
毕竟是少年，并没有经历过多少事情，郑国光等人对苏子乐的话其实没有什么切身感受，但还是似懂非懂地点头答应。
苏子乐哪里看不出他们的敷衍，但心里也知道这种事情要么靠悟性，要么凭阅历，没有其它捷径可走。他也不再多说，没得惹人厌，干脆吩咐了几条应对措施，让这些伙伴们照着去办。
一夜好梦，少年们酣睡到早上六点多，才被苏子乐一个个叫醒，随后便开始了一天的忙碌。由于昨晚遇上了混混半夜劫道的事情，苏子乐今天早上就多安排了一项任务，让几个少年跟着自己练习打斗中的配合。功夫一时半会儿学不好，但是短期内增加团队配合作战能力却是没问题。
吃过早饭，郑跃进三人组已经到了，苏子乐给了图纸，请他们帮忙做几件称手的棍棒器械，随后就带着人去了菜场。以后每天的菜肉消耗不会少，苏子乐需要寻找一个或者几个比较稳定放心而又价格实惠的供应商，这些都需要他出面去谈。
等买好材料回家，单守福已经到了苏家。虽然小饭店开张之前他拿不到一分钱工资，他也不在乎，单老头要的是那份尊重和体面，那种被一群人小心捧着的感觉。
苏子乐让几个同伴先去收拾晚上出摊要用的材料，自己笑嘻嘻地陪着单守福说了一会儿话。单守福重点关注了昨晚出摊的情况，听完苏子乐的答复，倒也为几个孩子高兴。
见单老头心情尚好，苏子乐就向他请教道，“单大爷，我以前听人说过一句话，说是饭店开得好的人，都要能做到两面光，既要让来吃饭的顾客觉得不吃亏，东西值这个价钱，又要让自己承受得起，不至于亏本。我想问问您老，这是怎么做到的？”
听话听音，单守福在这一行做老了的，哪里不明白苏子乐的真正意思，他仔细打量了对方一眼，心里琢磨着眼前这个半大小伙子到底是什么意思？想要以次充好赚黑心钱，还是单纯地想要降低成本？
察觉到单老头目光中的审视，苏子乐立刻想起了老魏转述的那些关于单守福的传闻，他心中哂笑，只做不知对方心中所想，坦然地和单老头对视。苏子乐不是心血来潮的瞎问，而是他曾经听前世那个南方餐馆老板说过，烧烤的利润可以做到百分之五十，也就是说十块钱当中能够有五块钱毛利。可是经过昨晚的销售，苏子乐算出来的毛利最多只有三分之一，也就是自己有着巨大的提高空间。
苏家正在改建，两人只能坐在厨房的四方桌边说话，这时候双方一沉默，室内就剩下毛竿在剁肉的咄咄声，尤为单调刺耳。郑国光和猴子下意识地收敛了串烤串的动作，可苏子乐却既不心慌也不催促，只是安安静静地等着对方回答。
单老头不是个擅长玩心眼的人，还是自己先开了口，“你说的那个简单，买点坏肉就行了。”语气淡淡的听不出喜怒，脸上却有着掩饰不住的阴沉。
苏子乐微笑着摆手，诚恳地说道，“单大爷，这种法子就不必说了，那种丧良心的事情，我苏子乐是绝对不会做的。”
果然，单老头的脸色就变得好看起来，指点道，“如果不愿意以次充好，那就只能用另一种方法，在菜品制作上下功夫，比如同样是里脊肉，你片得薄一点，分量就能省一点，一块两块的不起眼，多了就是个不得了的数字。”
说着，他放下手中的茶杯，起身走到案板边上，眼睛一扫，挑出一把自己用过的菜刀拿在手上，这才指着毛竿刀下的一片里脊肉说道，“就按照这个大小，我们各拿一块里脊肉来片，片好之后再让乐子亲眼看看。”
