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第236章 制作叫花鸡(2)

一个小时匆匆流逝,鸡肉的香味即使是有着烤箱还有厚厚的面团都无法阻挡,诱人的香气就这么顺着厨房再次蔓延到了客厅里。

一时间除了程悦外的三人都用鼻子轻轻嗅了嗅,三人皆是露出一副满足的表情。

“哇,小悦悦你这烤的鸡也太香了吧,跟我之前闻过的烤鸡的味道差别太大了。”苏月忍不住说道。

“是烤的很香,能这么早就吃到我女儿煮的菜,还真是幸运啊。”程母也是笑了笑,她对于美食的要求也相当的高,原先她还以为程悦是新手,烹饪出的菜再好也不可能达到卢茜的水平,已经准备好了就算再难吃也要说好吃的准备,不过现在程悦却是出乎了她的意料之外,她不禁对这道还未出炉的烤鸡有了期待。

而卢茜虽然没有说话,但是她已经在看时间了,恰好现在刚刚好到达了刚才预定的时间,卢茜连忙说道:“小姐小姐,已经一个小时了,我们快去看看烤鸡怎么样了!”

“好,瞧你那着急的样子。”程悦对于卢茜的表现不禁有些哑然失笑,不过三人之中只有卢茜尝过程悦煮的菜,卢茜的胃早就已经被程悦给俘获了。

程悦先断掉了烤箱的电源,然后套上隔热手套小心翼翼地将烤盘从烤箱中端了出来。

原先包裹在烤鸡外面的白色面团已经变成了焦黄色,甚至还有些发黑,隐隐还可以闻到鸡肉香中夹杂的烧焦味。

程悦用刀面将包裹在鸡肉外面已经发硬的面团给敲碎,然后将荷叶给打开,登时鸡肉的香味更甚了,站在程悦身后的卢茜差点就要直接扑上来了。

多种用料和食材的香味已经被鸡肉吸收,被塞在鸡腹中的食材更是受到了鸡肉的反补,两者相得益彰,诱人的香味足以令人疯狂。

主要的部分都已经完成,接下来就只剩下摆盘了,程悦让卢茜摘了几片生菜,往开水里快速地掠了一遍。

绿莹莹的生菜上带着几丝水滴,显得晶莹剔透,用来摆盘最好不过了。

程悦在生菜铺在盘下,不需要任何其他的点缀,直接将烤好的鸡肉放在生菜上,金黄色的鸡肉和绿色的生菜相互映衬,使人食欲大增。

作为一个厨师,摆盘的技巧自然必不可少,摆盘的好坏直接影响食客的食欲,有时候并不需要刻意的精雕玉琢,只需要做到菜品和装饰物协调即可。

根本不需要程悦叫,程母和苏月早就已经地坐在餐桌前了,她们眼中的炽热足以说明此时她们内心的渴望。

程悦有意调一调两人的胃口,先是帮忙卢茜将其他的菜给端上来,最后才将自己的这道叫花鸡给端上来。

程母和苏月终于是看到这道菜的真面目了,虽然与普通的烤鸡的模样基本无疑,但当当从这摆盘就已经看出了它的与众不同,更不用说在香味上已经是完爆了她们此前吃过的所有烤鸡。

面对这么美味的菜肴,如果仅仅是看着,而不能动筷简直是身心的煎熬,卢茜、苏月和程母三人不约而同地伸出筷子朝烤鸡夹去,三人此时已经顾不上什么餐桌礼仪了。

鸡肉香嫩无比,三人的筷子几乎不需要用多少力气就从鸡的身上夹起一小片肉,带起了一缕热气,往嘴里送去。

“哇,好吃!”

“实在太好吃了!”

“好香,真的好好吃!”

三人都发出了感慨,嘴里的肉还没有咽入肚子,又伸出筷子去夹。

程悦很满意这道菜的效果,也伸出筷子夹了一块肉送入嘴中,一时间口齿留香,生姜味、香菇味、洋葱味等在味蕾上激烈的碰撞,形成一种难以言明的独特味道,让人不由从心底产生了一种愉悦之情。

这一尝带给了程悦一些惊喜,她的厨艺好像比起前世又进步了,在食材上的确比前世好了不少,但是她在做菜时对于用料比例的调配却更加精确,使这道菜的味道更上一层。

“说到这道叫花鸡,其实它也称为‘富贵鸡’,有相当悠久的历史。”程悦说道。

“这叫花不是乞丐的意思,怎么会和富贵扯上关系?”具有好奇宝宝属性的苏月在百忙之中抬起头朝程悦问道。

“传说,古代的一个皇帝微服出访,不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜,便把自认为美食的‘叫花鸡’送给他吃。那个困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃。吃完以后就忍不住问了这道菜的名字,叫化子不好意思说这道菜叫‘叫花鸡’,于是就胡吹这鸡叫‘富贵鸡’。皇帝对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这‘叫花鸡’也因为皇上的金口一开,成了“富贵鸡”,一直传到今天。”程悦将传说中皇帝的名字给隐去,毕竟这是不属于这个世界的名字,自然越少人知道越好。

就在程悦还在讲故事的时候,鸡肉却已经去了大半了,这速度着实让程悦有些骇然:说好的女性吃饭细嚼慢咽,说好的女性饭量少胃口差,我是在做梦吗!我面前的可能是假的母亲、假的闺蜜还有假的女仆!

虽然卢茜的厨艺很好,不过她的菜在程悦的菜出现后完全沦为了陪衬的地位,三人狼吞虎咽地将这只可怜的鸡给瓜分完毕,这才发现已经没有多少的肚子去吃别的菜了。

而苏月更是有些后悔,她最近在减肥,她在开饭前一而再再而三地嘱咐自己不能吃太多,结果还是没有抵挡住美食的诱惑,她埋怨地对程悦:“小悦悦都怪你,等下人家胖的走不动了就是因为你!”

程悦听了觉得有些好笑,这就是典型地得了便宜还卖乖,她假装生气地说道:“那你以后就不要吃我煮的菜了,这样你就不会胖了。”

“别别别!小悦悦我错了还不行吗,下次你再做的时候一定要通知我,如果吃你做的菜是一种错,我愿意一错再错!”苏月急忙抱住了程悦的手臂求饶道。

“噗!”其他两人也是被苏月的话给逗乐了,不过她们也同苏月一样被程悦的厨艺给完完全全地征服了。

吃美食是一种幸福,这品味的过程更是一种情趣,用味蕾感受着菜品带来的麻辣咸甜更是一种身心快乐;能吃者得到一份暖胃的享受;?会吃者找到一份心的平静,这才是真正的美食。

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