登陆注册
25094600000020

第20章 19,难民潮

“如果有人接班,我也想退休了!”陶然居梁老板叹道。

这位桃花门的实权派人物约四十多岁的样子,头发稀少微白,笑容可掬。大约郑公子是他的贵客,才不惜花费他的宝贵时间来见一见。

梁老板忽然想起,对周围的人说,“今天新来的粤菜师傅不是研制出了一种新的点心?,让郑公子他们也尝一尝。”

有人应声下去了。

梁老板转过对他们说,“对于粤系菜品,古人云,食在广州,厨出凤城。我们每年都花很多的精力去找厨子,以保证不断有创新的食品菜肴来迎和市场和顾客的挑剔的味觉。尤其深圳的消费者挑剔,深圳这边做餐饮消费者要求高,竞争强度很大。“

“梁老板不容易,挑起这么大的重担。”郑柳道。“上次你在顺德教我学厨艺收获很多。”

“你才学一俩个月,不成,学个一年半载还可以有点收获。”

葛嘉对美食也有兴趣。

“梁老板的厨子主要来自凤城,凤城就是现在的顺德吧?顺德为什么叫凤城?”她问。

“顺德差不多算是粤菜的发源地了。顺德为什么叫凤城,一般人可能都不知道。顺德有个凤岭公园,后面的山以前叫‘凤山’,形似凤凰而得名,所以顺德的别称亦叫‘凤城’。”

“你知道顺德的名称是怎么来的吗?”梁老板说。

葛嘉摇了摇头。

“顺德名字出自《周易》……”梁老板又道,“顺德人又喜欢称河为海,你知道吗?”

葛嘉道,“这个确实不知道。”

“桂畔河,顺德人就是要叫“桂畔海”。”他笑道,“因为,从汉代到唐朝,顺德那个地方2000年前的历史里都是被海水淹没的。随着地质变迁,直到宋代大批中原移民南迁至顺德,几代人填海造地,并把当时在浙江湖州一带成熟的桑基鱼塘农耕方式带到顺德,顺德才逐渐变成河网交错的样子。地貌变了,但顺德人对“海”的称呼保留至今,并沿用为“河”。”

“明明是河,却叫成海,原来有历史原因。”郑柳道。

“哇,您阅历好丰富!我好崇拜您!”葛嘉高兴的道。

“哪里哪里,哈哈,我就是顺德人,明代陈村梁储是正德皇帝的老师,梁储正是我家先祖。凤城人对“食”与“食材”有深刻的理解,如食物的生态环境、食物的成长规律、食物的新鲜度以及如何烹调等等。顺德美食得以享誉全球,这与当地人的坚守分不开。”

梁老板又道,“现在办酒家餐馆,每天被利润压迫着,被资本压迫,只想着怎么赚钱最大化,确实偏离了服务顾客的初衷。短期的赚钱目标,对于有灵魂的餐厅酒家,确实不是太重要。“酿鲮鱼”与“炒牛奶”、“野鸡卷”位列传统顺德名菜的“三甲”,宜精细选料,不能做得量太大,均安烧猪、均安蒸猪、均安鱼饼、均安拆鱼羹这均安四大名菜,也要精细的做,才能做出传统菜的名气。我想尽早从桃花门和陶然居退休以后,再开一家很小的粤菜茶楼,用心做菜,服务小部分的顾客,以保证菜品的灵魂。“

“但是陶然居怎么能离开您呢!”郑柳道。“如果企业被资本围猎,极致追求赢利和回报,就要极致讲究标准化和成本,顾客也会若即若离,甚至渐行渐远。企业的创始人也没法再去追求他的理想。”

“陶然居是您在深圳创新的,融入了您的心血,才有今天的气象。桃花门若缺了您,很多事情还可以调剂,陶然居缺了您,就更难了!”郑柳方才明白梁老板此话的目的,是有事相烦于他,接着道。”过两天父亲过来,我和他谈一谈陶然居。“

这时,侍从端上来好些糕点和碟盘。广东茶楼的点心讲究精、美、新、巧。其中精致美味尤为主要。话说这点心精美多样,大体可分为五大类:第一类是荤蒸,如凤爪、豉汁蒸排骨、糯米鸡等。其次是甜点,如蛋挞、椰挞、水晶饼等。第三类是蒸笼类,如虾饺、干蒸、烧卖、叉烧包、奶黄包、莲蓉包等。虾饺要做得地道正宗,要用马蹄粉或藕粉做皮,新鲜的虾仁、猪肉、竹笋和在一起做馅,这样,做出来的虾饺才能晶莹透明,吃起来才会爽滑清鲜,美味诱人。还有一样广东特色美点:肠粉,按照其肉馅的不同可分为:牛肉肠粉、虾仁肠粉、叉烧肠粉等。肠粉的皮胜似白雪,有点像北方的凉粉,牛肉、虾仁、叉烧包裹在皮粉皮里面。第四是粥,如烧骨粥、皮蛋瘦肉粥、及第粥等。第五是煎炸小吃,有煎饺、煎马蹄糕、炸春卷等。广东人喝茶蔚然成风,这些各色小吃点心都是不可或缺的。

“桃花门这些时间里还真麻烦不少,鱼腥草事情还没有理顺,像这次的难民潮,竟也花了桃花门不少的精力。”郑柳说道。“梁老板这段时间也是颇费心思。”

“桃花门下做事,辛苦也是理所当然。“梁老板道,“这么多广西难民一路上从广西到粤东,老大亲自过问路上的治安,疾病医护,食品。我们当然也要努力,桃花门本就是为老百姓而存在的!”

”老百姓的疾苦是桃花门工作的重中之重。昨天接到了一些反馈,有些难民家庭的主人打工失踪了十几天,也没有音讯。家的孩子女眷都很着急,担心人的安全,另外没有钱回来买食物养家也是个问题。我觉得这个事严重,立即上报帮主,同时也向深圳市政府反馈了。“

“梁老板做事也尽心尽力,前次的事你切莫要自责。”郑柳道。“老百姓拖儿带女确实不易,我们要让他们来得了深圳,战后想回也能回得去。”

葛嘉问道,“为什么全都跑来深圳这边?这么多难民都跑来深圳,人口量太大了,深圳能否消化得了?”

梁老板道,“广西政府研究过,我们桃花门也调查过,深圳的粮食储蓄很多,深圳每年要购买大量的粮食存起来。另外重要的是深圳的就业机会也多,灾难年间,老百姓没有收入,连基本的衣食也会困难。”

“最主要的是没有更安全的地方可以去了。西边是山区,产粮有限。南边会引发南亚战争。川蜀是个好地方,可是在跟贵州打仗,去不了。”郑柳道,“今年和贵州打战,再加上干旱,老百姓的压力是最大的。这些人如果能在深圳熬过一年,明年回去,战争和自然灾害给国家的带来损失会降到最低。”

梁老板道,“通过目前的调查情况,一些民众靠做临时工,小买卖便能挣些小钱养家糊口,现在的粮食也不算贵,涨了一点点。也证明了我们对深圳粮食储备的判断是正确的。”

梁老板又道,“昨天我接到了一些堂主的意见,对难民的孩子女眷的困难要拿出一个办法,大家都担心孩子和女眷的安全,如果男主人没有钱挣回来买食物养家也是个问题。”

同类推荐
  • 星河神皇

    星河神皇

    神秘星族遗血堕落凡尘,生死关头觉醒超能,从此掀起一场波澜壮阔,错综复杂的斗争。这是一段从落魄屌丝到星河霸主的奋斗历程,一切皆从一艘来自银河系中心的星际飞船发生的爆炸事故开始...
  • 进化之万物之灵

    进化之万物之灵

    地球生物的出现是由远古细胞不断组合进化而来,这说明了远古细胞的多变性。当生物学家的意识进入三亿年前远古细胞之中,获得未来无限的进化可能,他将拥有只属于他的无限族群。无数DNA的不断组合,将他变成了能够创造万物的主宰,从单细胞到宇宙最强生物,万物之灵的光辉将照耀整个环宇。
  • 重生之亡者归来

    重生之亡者归来

    一场莫名的风暴,正在联机使命召唤的少年醒来时便是200年后,穿越到一个畏惧高考而自杀的少年身上。醒来后第一眼看到的却是军事法庭的宣判公告-刘光鼎,男,16岁,因恶意逃脱兵役被判提前送往前线服役。面临着具有超能力坦克般大小的昆虫,对这个世界一无所知被迫上战场的主角看着队友一个个倒下,被迫拿起枪,那一刻,主角眼中的世界变了;那一刻,整个世界变了;那一刻,重生后的亡者终于从地狱归来了。那时的人类缩小了万倍又如何,龟缩在楼中楼里又如何,人类主宰世界从不是因为他身体的强大,而是内心的强大。
  • 疯狂啊人生

    疯狂啊人生

    一次扯淡的穿越,开启了一段疯狂的人生之旅!人活一世是喜剧,开心就是开心,对吗?对的!请看一个逗逼的自我修养!
  • 修在旅途

    修在旅途

    东方有术,始于一、立于三、兴于五、盛于七、极于九,故修炼以极为尊;有了金手指的张伟越来越没有节操了抢钱、夺宝、占资源、抢妹子,需要什么抢什么。。。等等!哎呦我去~!那只鬼算什么?
热门推荐
  • 空寂雪

    空寂雪

    六岁那年,我们彼此相遇,你将那朵花的名字告诉我。十七岁,我忘记了你,但我们却仍然记得勿忘我的名字。十八岁,你将我伤害的遍体鳞伤,你却没有一丝愧疚。二十岁,我以为抓住了那只蝉就以为能抓住夏天,抓住你。二十一岁,世界以痛吻我,却也将你还给我。所有的青春只等你打开……永恒复视。我是否该感谢你又回到我身边?
  • 武破战神

    武破战神

    为复仇踏上强者之路,历经生死,一步成神,成就无上。
  • 中国历史掌故发现

    中国历史掌故发现

    本书集合了“考古探密”、“人物逸事”、“古迹奇观”、“交流奇闻”、“艺术娱乐”等诸多方面的掌故与发现,勾勒出一幅真实多彩的历史画卷。
  • 赎罪,只为你

    赎罪,只为你

    你在天边,我在深渊隔着那天际你在聆听着天籁,我在承受着折磨·····················承受这千年的孤寂折磨,你未来聆听着千年的欣悦天籁,我倾听~~我懂你的心,你却不识我当重来一世,是否如其~
  • 夜半陌笙歌

    夜半陌笙歌

    他已是暗黑帝王,她的潜质却才刚刚被挖掘。如果说,她是神医的话,更不如说她是个毒医,但是她干得最对的一件事就是让她自己怀上了他的孩子。可相爱的人又怎会那么快走到一起,她又怎会奉子成婚。她,上官夙粲从来不平凡;他,上官聿只爱她一个。
  • 剑染秋枫

    剑染秋枫

    “暗想欢游,浑如昨,韶光虚设。杨柳陌,老枝衰叶,早经易节。甘果掷时须并剖,秋千荡处还同列。费思量,吟笔写衷肠,从头说。念解佩,恩分绝。耽病酒,心期烈。叹斜阳红雨,渐归尘屑。浅笑可君经久醉,凝颦忍语今朝别。纵他年,镜里影如花,不堪折。”叶青十年学剑,读书不多,但这首《满江红》却是他亲手所写。情动于中,即使剑客也能为词。面对情感的打击,穷路的磨折,叶青能否找到他的自赎之路?
  • 火线残阳

    火线残阳

    一觉醒来发现自己在一个战火纷纷世界里。身处炼狱似的战场,多活哪怕一秒都是上天对于你的恩赐。
  • 大道与歧途

    大道与歧途

    五四至建国初期,是社会的大动荡、大转型时期,各色人等粉墨登场,其中,最值得一说的,是那些与历史、政治颇多纠葛的文人故事:陈独秀的频繁入狱与视死如归;瞿秋白参与矛盾《子夜》的创作;鲁迅与章太炎的师生之情;胡适与蒋介石的恩怨情仇;郭沫若、柳亚子与毛泽东的诗词唱和……王彬彬的文章,一向以文笔优美、观点犀利著称。他不人云亦云,而是重视大量史料的参照、考核和论证,以缜密的逻辑思维,呈现出历史事件与历史人物的另一个侧面。作者饱含感情的文字,无论是批判、驳斥,还是赞赏、讴歌,都有理有据、爱憎分明,让人读后有所得,有所思。
  • 妖灵的位面游戏

    妖灵的位面游戏

    得到了那个叫做位面游戏系统的东西后刘安的幸福生活就开始了,在荒世界当当领主搞搞建设,没事和死党妹子一起用位面游戏穿穿越祸害祸害世界,生活幸福得不要不要的。当然,头痛事也有,比如手下来自各世界奇奇怪怪的部下越来越多,再比如手下妹子越来越多……最后,貌似荒世界也不太平,大时代正一点点接近,各个种族都在摩拳擦掌,各大势力摩擦不断,深渊中的恶魔君王们又在蠢蠢欲动,危险的混乱种到处溜达,而且神灵们也不老实……
  • 灭主